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Käse mit dem Salat zusammen servieren. Tipp Brie im Blätterteig unbedingt abkühlen lassen und lauwarm servieren. Direkt nach dem Backen ist er fast flüssig. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten Für 4 Portionen 250 g Möhren Rote Bete Salz 5 El Rotweinessig 10 Olivenöl 1 Senf (grob) 2 Honig (flüssig) Pfeffer rote Zwiebel (60 g) 80 Pistazienkerne (gesalzen) 3 Stiel Stiele Thymian 60 Feigen (getrocknet) 100 Schalotten Aceto balsamico Rolle Rollen Blätterteig Brie (400–500 g) Schlagsahne Eigelb (Kl. M) Radicchio 200 Endiviensalat Estragon Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Salat Möhren und Rote Bete schälen (Küchenhandschuhe benutzen! ). Möhren längs halbieren und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Blätterteig mit gemüse. Bete in Spalten schneiden. Möhren und Beten in 500 ml kochendes Salzwasser geben und zugedeckt 20 Minuten bissfest garen. Inzwischen Rotweinessig, 6 El Öl, Senf und 1 El Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel halbieren, in feine Streifen schneiden und untermischen. Für das Nuss-Topping Pistazien mittelfein hacken. Thymianblättchen von den Stielen abzupfen und fein hacken. Feigen und Schalotten jeweils in feine Würfel schneiden. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Maultaschen mit Pesto Erdbeermousse-Schoko Törtchen Franzbrötchen Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Schweinefilet im Baconmantel
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