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Diese Menü wurde am Mittwoch als Mittagsessen im Kala Exkalabur serviert. Das Rezept reicht für 25 Personen. Zutaten: – 5kg Kartoffeln – 1. 5 l Milch – 2 Zwiebeln – 0. 5l Vollrahm – 3l Milch – 3 Zehen Knoblauch – 400g Käse – Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Paprika – 1. 5kg Pouletgeschnetzeltes – 50g Butter Zubereitung: – Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Anschliessend würzen und in einer Gratinform auslegen. – Zwiebeln und Knoblauch in der Butter anbraten. – 1. 5l Milch, Rahm, und die Hälfte des Reibkäses zu den Zwiebeln geben, würzen und in dir Gratinform leeren: – Gratin mit dem restlichen Reibkäse bestreuen und in den Ofen bei 180 Grad für eine Stunde geben: – Pouletfleisch anbraten. – 1. 5k Milch und Maizena beigeben. – Abschmecken Posted from WordPress for Android Tagged Exkalabur, Geschnetzeltes, Gratin, Kala, Kantonallager, Kartoffelgratin, Kochen, Lager, Pfadi, Pouletgeschnetzeltes, Poulte, Rezept, Rezepte, Stein, Thierstein. Speichere in deinen Favoriten diesen permalink.
vorgeheizten Ofen das Gratin ca. 20 Minuten garen. der Zwischenzeit den Käse fein reiben. 9. Für das Geschnetzelte Schalotten schälen, in feine Streifen schneiden. 10. Pilze putzen und vierteln. 11. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein schneiden. 14. Den Kalbsrücken halbieren und quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen. 15. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Fleischscheiben darin von allen kurz anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 16. Die Pilze in der gleichen Pfanne anbraten, Schalotten zugeben und kurz mit anschwitzen. 17. Dann die Pilze mit Weißwein ablöschen und diesen komplett einkochen. Kalbsfond und Sahne zufügen, um ein Drittel einkochen lassen. 18. Nach 20 Minuten das Gratin aus dem Ofen nehmen, mit dem Käse bestreuen und weitere ca. 15 Minuten im Ofen goldgelb überbacken. Evtl. die Auflaufform kurz vor Ende der Garzeit abdecken. 19. Das Fleisch mit dem ausgetretenen Fleischsaft in die Pilzsauce geben, erhitzen und nochmals abschmecken.
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Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Bacon-Käse-Muffins Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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weiterlesen » Ginseng kommt weit verteilt auf allen Regionen des Globuses vor. den amerikanischen, japanischen, indischen, sibirischen, chinesischen - sowie... mehr erfahren » Fenster schließen koreanischer Panax Ginseng Kapseln & Pulver weiterlesen »
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