Zutaten Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig bereiten. Teig in eine Springform (Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen, sofort backen. 170 - 200 Grad vorgeheizt. Gas Stufe 3 - 4 nicht vorgeheizt. Backzeit ca. 35 - 40 Minuten. Boden aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen, erkalten lassen. Waagerecht zweimal durchschneiden. Gelatine nach Anleitung einweichen, quellen lassen, auflösen und mit dem Likör verrühren. Sahne mit dem Zucker und Vanillin-Zucker steif schlagen und unterheben. 1/4 der Creme auf den unteren Boden streichen, mit dem mittleren Boden bedecken und mit Likör tränken. Getränkten Boden mit 1/3 der Creme bestreichen und mit dem letzten Boden bedecken. Baileys torte mit meringues. Rand und Oberfläche der Torte mit der restlichen Creme bestreichen. Tortenrand mit Haselnusskernen bestreuen. Die Oberfläche mit Haselnusskernen garnieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Ich wünsche Euch nun einen wundervollen Start in die neue Woche und hoffe Ihr freut Euch auf weitere süße Backideen mit Globus & mir. PS: Das nächste Rezept in Zusammenarbeit mit Globus folgt am: 25. 10. 2021 Zutatenliste Zutaten Vanille-Biskuit: 4 Eier, zimmerwarm 1 Prise Salz 155 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Vanilleextrakt 75 g Mehl 75 g Speisestärke 4 g Backpulver Zutaten Vanille-Sahne-Creme: 200 ml Milch 1 Vanilleschote 50 g Zucker 15 g Stärke 1 Eigelb 400 ml kalte Schlagsahne 2 TL San Apart Zutaten Meringue: 3 Eiweiß 115 g Zucker 1 EL Zitronensaft Mein Rezept Backzeit: 30-35 Minuten Temperatur: 175°C (Ober -/ Unterhitze) Backform: 2 x Springform 20 cm Durchmesser Zubereitung Vanille-Biskuit: Den Backofen auf 175°C vorheizen und zwei runde Backformen mit dem Durchmesser von 20 cm mit Backpapier auskleiden. Anschließend die Eier sauber trennen und Eiweiß mit Salz bei mittlerer Stufe in einer (sauberen und fettfreien! Rezepte 2017 - Baileystorte - SRF bi de Lüt – Landfrauenküche - SRF. ) Rührschüssel mit der Küchenmaschine schaumig schlagen. Währenddessen Zucker und Vanillezucker nach und nach und unter ständigem Rühren hinzugeben und danach das Eigelb und Vanilleextrakt vorsichtig unter die Eiweiß-Zucker-Masse heben.
Schüssel vom Wasserbad nehmen und die Eiweiß-Zucker- Masse in der Küchenmaschine steif und glänzend aufschlagen bis sie Raumtemperatur erreicht hat. Nun die zimmerwarme Butter nach und nach zur Eiweiß-Zucker-Masse geben und alles zu einer glatten Buttercreme verrühren. Achtet bei diesem Schritt unbedingt darauf, dass die Eiweiß-Zucker-Masse und die Butter die gleiche Temperatur haben, ansonsten gerinnt die Creme. Im letzten Schritt die Swiss-Meringue-Buttercreme weiß einfärben. 50 g Buttercreme für die Dekoration beiseitestellen. Dekoration: Sobald die Torte gut durchgekühlt ist, den Tortenring entfernen und die Tortenrandfolie vom Rand lösen. Verteile die Swiss Meringue Buttercreme mit einer Winkelpalette auf dem Deckel und am äußeren Rand der Torte. Stelle die Torte anschließend erneut zum Kühlen für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank. Baileys torte mit meringue pudding. Anschließend kann verziert werden. Mit einem scharfen Messer eine kleines Stück aus der Torte herausschneiden und mit der restlichen Buttercreme bestreichen.
Teig Zucker, Eigelbe und Wasser in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. rühren, bis die Masse schaumig ist. Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, Zucker beigeben, weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt. Mehl und Kakaopulver mischen, lagenweise mit dem Eischnee auf die Masse sieben, mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen. Teig in der vorbereiteten Form verteilen. Backen Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen. #4 Süße Backideen mit Evelin und Globus - Vanille-Meringue-Torte - mitliebezurtorte. Guss Espresso und Baileys verrühren. Torte quer halbieren, Guss über die beiden Hälften träufeln. Belag Mascaprone, Baileys und Puderzucker gut verrühren. Rahm steif schlagen, unter die Creme ziehen, 1/3 davon auf dem Tortenboden verteilen, Tortendeckel darauf legen, rundum mit der restlichen Creme bestreichen. Torte zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Dass sich der Zucker dabei nicht ganz auflösen kann, ist gewollt. 4 Den Ofen auf 100 Grad Umluft vorheizen. 5 Die Meringuemasse mit einem Spachtel gleichmässig auf den beiden vorgezeichneten Kreisen ausstreichen. 6 Die Meringueböden sofort im 100 Grad heissen Ofen mit Umluft 2-3 Stunden trocknen lassen; dabei die Ofentüre einen Spalt offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. 7 Für den Biskuitboden eine Springform von 26 cm ausbuttern, kurz kühl stellen, dann mit Mehl ausstäuben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 8 Eiweiss, Wasser und Salz steif schlagen. Den Zucker unter Weiterschlagen portionenweise einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis ein glänzender, feinporiger, fester Eischnee entstanden ist. Der Baileys Treat Report 2022 ist da! - Nature's Sweet Cake mit Baileys Strawberries & Cream - mitliebezurtorte. 9 Nun die Eigelb verrühren und unter den Eischnee ziehen. Maizena, Mehl und Kakaopulver mischen, darübergeben und zügig unterheben. Die Masse in die vorbereitete Form füllen. 10 Das Biskuit im 180 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 30 Minuten backen.
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