Komponente, die weder zu Rotkohl noch zu Fisch passt! Fisch und Rotkohl wäre nicht meins. Und Lachs finde ich in der Kombination noch unpassender. Eine Rotkohlroulade, gefüllt mit einem Fischfilet (Kabeljau) kann ich mir da eher vorstellen. Auch evtl. als Rotkohlsalat. Aber warum nicht. Nur 2 Std. lang den Rotkohl kochen? Nein danke. Der ist dann für meinem Geschmack völlig Matsche und schmeckt nicht mehr. Eine Honig-Senf-Soße und Pellkartoffeln passen dazu. Fisch und rotkohl einfrieren. Süßkartoffelpüree oder Stampf kann ich mir auch vorstellen. Semmelknödel zum Lachs? Neee - mehr als seltsame Zusammenstellung. Vlt machst du Kartoffel Brei. den Kartoffeln. wird bestimmt gut schmecken. Reis würde ich nicht dazu machen.. lg
2009 918 Beiträge (ø0, 19/Tag) 'Naabend! Pangasius (habe ich selber schon mal mit Aprikosen-Sauerkraut gemacht) oder Wels könnte ich mir gut vorstellen. gruß olli Mitglied seit 24. 2007 6. 307 Beiträge (ø1, 13/Tag) in meiner Kindheit gab es häufig Kabeljau mit Senfsoße, Salzkartoffeln und Rotkohl! Da fiel mir gerade dazu ein, war immer lecker. LG Martina Mitglied seit 14. 11. 2008 13. 002 Beiträge (ø2, 63/Tag) hallo Du erinnerst mich an einen Auvergne Urlaub vor xJahren, da hat der Patron auch häufig weißfleischiges 'Fischfilet mit Rotkraut angeboten., war sehr lecker. Gruß Mo Mitglied seit 23. 12. Rotkohl mit Fisch Zander und Frischen Feigen Rezepte - kochbar.de. 2008 1. 254 Beiträge (ø0, 26/Tag) meine Mutti hat früher Karpfen blau mit Rotkohl und Salzkartoffeln serviert. Wenn sie das auch später immer abgestritten hat -warum weiß ich nicht - wir Kinder erinnern uns genau. Und es hat geschmeckt. LG Hanka Mitglied seit 10. 2009 2 Beiträge (ø0/Tag) vielen dank für die vorschläge. ich glaube, ich probiere mal den kabeljau mit senfsauce aus Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen.
Hallo Ich will heute marinierten Lachs und Rotkohl kochen, genauer ist der Rotkohl schon am kochen der braucht ja etwa 2 h, doch ich frage mich grade was besser dazu passt Reis oder Süsskartoffeln? Der Rotkohl kocht mit Apfel, Lorbeer, Zwiebel, etwas rotwein, Gemüse Bouillon und einem Schuss balsamico. Ich habe allerdings noch nie selber Rotkohl gekocht, aber ich bin grundsätzlich eine gute Köchin, also was ich meine ist ich hab schon Erfahrung mit Kochen nur ist das mal ein Experiment. Ich mach gern mal was neues. Leider weiss ich aber deswegen nicht, ob Süsskartoffeln dazu passen? 0 einfache Rezepte für Rotkohl Fisch | Craftlog Schweiz. Ich hab die beiden auch noch nie in einem Restaurant zusammen auf einem Teller gesehen, darum frag ich mich, ob sich das beisst oder obs schmeckt, hat das jemand hier schon probiert oder weiss sonst dass das nicht zusammen passt? Sonst hätte ich auch noch semmelknödel. Danke für eure Tipps. Liebe Grüße Topnutzer im Thema Ernährung Nicht böse gemeint, aber selbst in Zeiten, als ich noch Fisch gegessen habe, hätte sich diese "Kombi" für meine Begriffe ziemlich abenteuerlich angehört... ;) Semmelknödel passen wunderbar zu "Blaukraut" - erst recht mit einer leckeren, sämigen Soße!
Fisch Tacos mit Kiwi-Salsa und Rotkohl Für die Tacos: 100 g Maismehl genfreier Mais 120 ml Wasser Prise Salz Für die Kiwi Salsa: 2 reife Kiwi 1/2 Bund Koriander Saft einer Limette 4 Frühlingszwiebeln den grünen Teil 1 TL Salz 1/2 bis 1 gelbe Chilischote 1 TL Tabasco Chipotle Sauce Für den Rotkohl: 1/2 kleiner Rotkohl ca. 150 g Saft 1/2 Orange ca. 60 ml 1/2 Bund Koriander 1 TL Salz 2 EL Sherry Essig Für die Fisch- und Gemüsefüllung: 230 g Weißfisch z. B Scholle 1 gelbe Paprika 4 Frühlingszwiebeln nur den weißen Teil 1 TL Tabasco Chipotle Sauce 1/2 TL Salz 2 EL neutrales Öl 100 g Joghurt Die angegebene Menge ergibt 2 Portionen. Fisch und rotkohl zubereiten. Tacos Verknetet die Zutaten für Teig miteinander, wickelt ihn in Folie ein und lasst ihn für 10 Minuten ruhen. Formt kleine Tacos (am einfachsten mit einer Tortillapressund bratet diese in einer sehr heißen Pfanne ohne Fett. Dreht die Tacos um, wenn sich Blasen bilden. Haltet die Tacos warm. Kiwi Salsa Schält die Kiwi und schneidet sie grob klein. Hackt den grünen Teil der Frühlingszwiebeln und die Korianderstängel grob.
408 Ergebnisse 4, 59/5 (25) Schweinelachsbraten 30 Min. normal 4, 13/5 (58) Räuberbraten 30 Min. simpel 4, 17/5 (4) Klassischer Schweinelachsbraten 30 Min. simpel 4/5 (13) Schweinelachsscheiben in Sahnesoße aus dem Ofen auch mit Geflügelschnitzel möglich 15 Min. simpel 3, 88/5 (6) Saftiger Schweinelachsbraten 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Schweinelachsbraten im Gemüsefond Als Beilage schmecken Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis. 30 Min. -lachsbraten Im Bratschlauch Schwein Rezepte | Chefkoch. normal 3, 33/5 (4) Lachsbraten in Paprikasahne 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Schweinebraten mit Zwiebelkruste und Rahmsoße 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Glasierter Kasseler - Lachsbraten mit Wirsingkohl dazu kann man Salzkartoffeln oder Kartoffelklöße reichen 45 Min. normal 3/5 (1) 45 Min. normal 3, 95/5 (19) Lachsbraten mediterran 30 Min. normal 4, 21/5 (12) Feuriger Schweinelachsbraten 15 Min. normal 3, 83/5 (4) Schweinelachsbraten mediterran 45 Min. normal 4, 08/5 (10) Marinierter Schweine - Steakbraten mit Kräuter - Käse - Kruste 60 Min.
normal 4, 13/5 (6) Lammkeule im Bratschlauch Garen bei Niedrigtemperatur 60 Min. normal 4, 09/5 (9) Entenschlegel im Bratschlauch ganz einfach und super zart 10 Min. simpel 4, 07/5 (13) Kasseler im Bratschlauch 30 Min. normal 4, 07/5 (13) Putenbrust aus dem Ofen mit Sommergemüse im Bratschlauch zubereitet 15 Min. simpel 4/5 (5) Fischfilet auf Kohlrabi-Möhren Gemüse im Bratschlauch sanft geartes Gemüse mit Fisch 60 Min. simpel 4/5 (11) Gänsekeulen im Bratschlauch 30 Min. normal 4/5 (8) Lachsforelle im Bratschlauch 15 Min. normal 3, 94/5 (14) Pute (Babypute) im Bratschlauch 10 Min. simpel 3, 89/5 (7) Kasseler mit Senfkruste Im Bratschlauch gegart. Ideal zum Vorbereiten. 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Schweinerollbraten aus dem Bratschlauch 60 Min. Schweinerücken - zart und saftig aus dem Bratschlauch von Binobienchen | Chefkoch. normal 3, 67/5 (4) Gefüllte Rouladen im Bratschlauch Rinderrouladen mit Senf, Speck, Gurke und Möhre 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Forelle im Bratschlauch 20 Min. simpel 3, 67/5 (10) Venezianische Leber Im Bratschlauch zubereitet 30 Min.
normal 3/5 (1) Ofenschaschlik Zwar ohne Spieß, aber dank Bratschlauch eine saubere Angelegenheit 15 Min. simpel 4, 23/5 (11) Kaiserbraten aus dem Römertopf geht genauso in der Tajine oder im Bratschlauch, wird jedesmal superzart und saftig 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Rollbraten gefüllt mit Kräutern, Käse und Semmelbröseln von der Pute, vom Schwein oder Kalb, im Römertopf, auch im Bräter oder Bratschlauch machbar 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Düsseldorfer Kräuterschinken 20 Min. normal 3, 22/5 (7) Fenchel - Birnen - Gemüse mit Schweinefilet im Bratschlauch Treberwurst im Bratschlauch 5 Min. Kasslerbraten, Scheinelachs. simpel 3/5 (1) Marinierte Schweinehaxen Im Bratschlauch 20 Min. normal (0) Steinbeißer in Katenschinken aus dem Bratschlauch Einfach und kalorienarm 5 Min. simpel (0) Räuberfleisch aus der Röhre 30 Min. simpel (0) Eisbein im Bratschlauch 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Kasseler mit Mango-Senf-Kruste auf fruchtigem Ananaskraut Aromaschonend im Bratschlauch zubereitet 15 Min.
Einige kleine Löcher oben in den Bratenschlauch piksen (z. B. mit einem Spieß). Wenn Sie ein Bratenthermometer besitzen, stecken Sie dieses durch die Folie in das Fleisch - so können Sie den Garpunkt genau ablesen (60° C). Legen Sie den gefüllten Bratschlauch vorsichtig auf den Rost des Backofens (heiß) und schieben sicherheitshalber die Fettpfanne drunter. Der Braten braucht ca. 50 Min oder bis 60° C Kerntemperatur erreicht sind. Folie dann vorsichtig öffnen (heißer Dampf! ), Fleisch entnehmen und unter Alufolie etwas ruhen lassen, die Flüssigkeit auffangen und zur Bereitung einer Bratensoße verwenden. Die Zwiebel-Apfel-Möhrenmischung kann püriert und zur Bindung der Soße verwendet werden. Das Fleisch zum Servieren in Scheiben aufschneiden, mit etwas Soße überziehen. Den Rest der Soße getrennt dazu reichen. Der Braten eignet sich abgekühlt hervorragend für kalte Platten, Picknick oder Brotbelag. Bereiten Sie die Soße nach eigenem Gusto zu oder verwenden Sie etwas körnigen Senf, etwas Sahne und angerührte Speisestärke (diese Zutaten stehen nicht in der Zutatenliste!
7. Jetzt kommt es auf die persönlichen vorlieben an wenn der Soßenansatz kocht. Passieren oder Zauberstab. Ich mache es meistens mit dem Zauberstab, anschließen ist meine Soße oft noch etwas zu dick, ich gebe dann immer etwas Wasser oder Brühe hinzu. Dann nach belieben abschmecken mit Salz, Pfeffer und den gemahlenen Kümmel. Jetzt hole ich noch das Fleisch aus der Röhre und schneide den Bratenschlauch oben auf und lasse das ganze noch für ca. 10 Minuten offen stehen. Ich decke dann immer den Tisch und nach dem ich die Klöße aus dem Wasser geholt habe schneide ich das Fleisch in schöne dünne Scheiben auf. Den im Bratenschlauch eventuell ausgetretenen Bratensaft kippe ich noch mit zur Soße. 8. Dazu passt dann noch ein schöner Blattsalat, welche Sorte ist egal, kann auch gemischt sein. Einfach nach persönlichen vorlieben. Ja dann bleibt mir nur noch eins, einen guten Appetit wünschen zu den schönen saftigen Schweinelachs.
Würzen Sie ihn je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern. Post Views: 7