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Das Suppengrün putzen. Den Sellerie fein würfeln. Die Möhren vierteln und ebenso wie den Lauch in feine Scheiben schneiden. Das Suppengrün bis auf die Petersilie mit in den Topf geben und ebenfalls für ein paar Minuten mit anbraten. In der Zwischenzeit die Linsen in ein Sieb geben und abspülen. Die Kartoffel schälen und in ca. Wie Linsen-Eintopf tunen? (kochen). 1cm große Würfel schneiden. Hühnerbrühe, Kartoffeln und Linsen in den Topf geben und die Suppe mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Wichtig: Noch nicht würzen! Nach ca. 30 Minuten Aceto Balsamico, Zucker und Kreuzkümmel hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und ein paar Minuten mitgaren. Die Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
und linsen, egal ob selber gemacht oder dose würze ich noch mit - brühepulver - essig - senf - muskat - paprikapulver, pfeffer und - maggi