Vegane Schokolade ohne Zucker? Ja, das geht und zwar ganz einfach. Ich verrate dir meine Lieblings-Schokorezepte: heiße Schokolade und Schokoladentafel mit Quinoa (Rezepte zum kostenlosen Download). Vegane Schokolade ohne Zucker | Lecker und gesund Vegane, zuckerfreie Schokolade ist nicht nur für Veganer geeignet. Die Weihnachtszeit steht bevor, die Kaufhausregale sind voll von süßen Leckereien, die zum Reinbeißen locken. Hinzu kommt, dass es von Tag zu Tag kälter wird und wir viel häufiger das Bedürfnis nach Süßem verspüren. Irgendwie gehören Naschereien zum Winter, oder ist das bei dir anders? Dass hoher Zuckerkonsum nicht gut ist, das wissen wir, aber ändern wollen wir meist auch nichts. Dafür schmecken Lebkuchen, heiße Schokolade und die weihnachtliche Schokoladentafel einfach zu gut. Aber jetzt möchte ich dir einmal etwas verraten. Es gibt tatsächlich zuckerfreie schokoladige Alternativen, die mindestens genauso lecker schmecken, wie die in glänzende Plastikfolien verpackten Schokotafeln.
In vielen Teilen der Welt ist es aber normal, seine Schokolade mit Wasser zu trinken. Tipp: Wenn heiße Schokolade zu bitter schmeckt Wenn dir deine zuckerfreie heiße Schokolade zu bitter ist, dann kannst du ein bisschen Salz hinzugeben. Das Salz bindet die Bitterstoffe und es schmeckt deutlich angenehmer. Lust auf weitere Rezepte mit heißer Schokolade? Ich habe dir jetzt Lust auf heiße Schokolade gemacht, es war aber nicht das passende Rezept für dich dabei? Dann schau doch mal in unserer Rezeptwelt, dort haben wir noch weitere leckere Rezepte. Lesetipps der Redaktion: Süßigkeiten für Kinder: Alternativen zu Schokoriegel und Gummibärchen Ungesüßt! - Mein Monat ohne Zucker (Teil 1) Gesunde Plätzchen backen: Die Top 7 Alternativen zu Butter, Zucker & Co. Foto: SevenCooks
»Hot chocolate is like a hug from the inside. « Draußen ist die Luft wunderbar kalt und klar, man macht es sich drinnen so richtig gemütlich mit einer heißen Schokolade, einem Buch, einer kuscheligen Decke. Ist das nicht schön? Solche Momente liebe ich an der kalten Jahreszeit. Gerne gehe ich zunächst noch eine Runde an die frische Luft, dann ist es im Anschluss gleich doppelt so gemütlich Zuhause. Früher habe ich immer unheimlich gerne den fertigen Kakao aus dem Supermarkt getrunken, doch mittlerweile bin ich dazu übergegangen, mir meinen eigenen Kakao zu machen. Nur mit natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker. Das kann man vom Kakao aus dem Handel ja meist eher nicht behaupten. Für meine heiße Schokolade verwende ich zum Süßen lediglich Datteln. Klar, es ist nicht mehr nur "Milch erwärmen, Kakao einrühren, fertig", aber der minimale Aufwand lohnt sich sehr, wie ich finde, da die Süße viel angenehmer ist und man so einen richtig gesunden Kakao trinkt. Wenn man es aber mal nicht ganz so gesund haben möchte: Nur zu, macht vegane Sahne selbst oder kauft vegane Sprühsahne und immer rauf damit.
So backe ich zum Beispiel low carb Kekse, fermentiere Gemüse oder fertige verschiedenste Marmeladen, Chutneys oder ähnliches an. Im Zuge meines 3-gängigen Tee & Schokoladen Menüs für das Demmers Teehaus habe ich mir einen ganz besonderen Abschluss überlegt: Selbst gemachte Heiße Schokolade am Stie l – natürlich zuckerfrei – verfeinert mit Tee. Welche Kulinarischen Geschenke hast du auf Lager? Hinterlasse mir gerne ein Kommentar unter dem Beitrag.
Ein Klassiker für kalte Tage, doch die fertigen Varianten aus dem Supermarkt enthalten Unmengen Zucker. Mach sie lieber selbst, das ist gesünder: Wir zeigen dir zwei Varianten – und mit welchen Aromen du deine Trinkschokolade besonders machst. Inhaltsverzeichnis: Unterschied zwischen Kakao und heißer Schokolade Welche Schokolade verwende ich? Die besten Gewürze für ein tolles Aroma Mit Milch oder Wasser? Basis-Rezept für selbstgemachte heiße Schokolade mit dunkler Schokolade Basis-Rezept für selbstgemachte Heiße Schokolade mit weißer Schokolade Zuckerfreie heiße Schokolade: Geht das? Es gibt zwei Arten von Menschen: die einen, die den Sommer und die warme Jahreszeit mögen – und die, die mehr mit den kälteren Monaten sympathisieren. Ich gehöre eindeutig zur zweiten Gruppe. Ich liebe den Herbst und Winter. Wenn es draußen schön kalt wird und man sich unter einer kuscheligen Decke auf dem Sofa einmummeln kann, darf das richtige Heißgetränk dabei nicht fehlen. Wer nicht jeden Abend leicht angesäuselt vom Glühwein sein möchte, dem kann ich mein Lieblingsgetränk heiße Schokolade ans Herz gelegt.
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