Auch die Theke sei von den Verschmutzungen betroffen gewesen. Angesichts der Tatsache, dass das Handwaschbecken der Mitarbeiter "zugestellt und vermüllt" gewesen sein soll, wurde die Handhygiene beim Zubereiten der Lebensmittel von den Lebensmittelkontrolleuren ebenfalls stark bezweifelt.
Hier laufen somit die Meldewege nicht über das LKL, sondern über das Ministerium.
Neben diesen planmigen Kontrollen bearbeiten die Kontrolleure auch Beschwerden von Verbrauchern, beispielsweise, wenn nach einem Restaurantbesuch und dem Verzehr von Speisen Unwohlsein auftritt. Auch dann prfen die Behrdenmitarbeiter vor Ort, ob die Beschwerde berechtigt ist und leiten entsprechende Manahmen ein.
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