zurück zum Kochbuch Besonders fettarm Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Schweinefilet mit Pflaumensauce - Zart, saftig und so aromatisch! Schweinefleisch ist fettig? Das kommt auf das Teilstück an – so liefern 100 Gramm Schweinefilet lediglich 104 Kilokalorien und nur 2 Gramm Fett. Zudem ist Schweinefleisch eine gute Quelle für B-Vitamine, vor allem für das oft knappe Vitamin B 12. Auch wichtige Spurenelemente wie Zink und Selen kommen im Schweinefleisch vor. Sommerliches Schweinefilet - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Schweinefleisch von guter Qualität erkennen Sie an der hellroten bis roten Farbe – Vorsicht, wenn das Schweinefleisch blass aussieht und bereits in der Theke in seinem eigenen Saft schwimmt. Auch abgepacktes Fleisch sollte nahezu trocken in der Packung liegen. In rohem Zustand riecht es angenehm frisch, es ist fest und gibt auf Fingerdruck leicht nach. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 675 kcal (32%) mehr Protein 45 g (46%) mehr Fett 18 g (16%) mehr Kohlenhydrate 80 g (53%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 16 g (53%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 3, 2 mg (400%) Vitamin D 0, 3 μg (2%) mehr Vitamin E 4, 2 mg (35%) Vitamin K 10 μg (17%) Vitamin B₁ 1, 9 mg (190%) Vitamin B₂ 0, 5 mg (45%) Niacin 18, 8 mg (157%) Vitamin B₆ 1, 3 mg (93%) Folsäure 102 μg (34%) mehr Pantothensäure 2 mg (33%) Biotin 11, 1 μg (25%) mehr Vitamin B₁₂ 2, 5 μg (83%) mehr Vitamin C 139 mg (146%) Kalium 1.
12. 2020 60 Min. normal 3, 67/5 (4) Schweinefilet indisch 20 Min. normal 3, 57/5 (5) Schweinefilet mit Dörrpflaumen und Schinkenspeck 25 Min. normal 3, 25/5 (2) Amerikanisches Schweinefilet mit Pflaumenbarbecue-Sauce Roast Pork Tenderloin with Plum BBQ Sauce 60 Min. normal Schon probiert? Schweinefilet mit pflaumen im ofen 10. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Schupfnudel-Wirsing-Gratin Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Bacon-Twister Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat
Schweinefilet gefüllt mit Backpflaumen Bild 1 von 4 Bild 2 von 4 Bild 3 von 4 Bild 4 von 4 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 7 "Schweinefilet gefüllt mit Backpflaumen"-Rezepte Schweinefilet 400 g getrocknete Backpflaumen 6 St Frühstücksspeck Scheiben grüner Pfeffer etwas Milch 300 ml Weißwein trocken 100 Schalotte 1 Kräuterfrischkäse roter Pfeffer, Salz, Senf Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen Das Schweinefilet in 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. In die Mitte mit einem Messer ein Loch drücken und die Backpflaumen reinzwängen. Jedes Medaillon mit einer Scheibe Speck umwickeln und pfeffern. Von beiden Seiten scharf anbraten und im Ofen kurz grillen. Schweinefilet gefüllt mit Backpflaumen - Rezept - kochbar.de. Im Bratfett die gewürfelte Zwiebel anrösten. Milch, Weißwein und Frischkäse dazugeben und reduzieren. Mit den Gewürzen pikant abschmecken und zum Fleisch servieren. Bei mir gab es Bandnudeln dazu. Kommentare zu "Schweinefilet gefüllt mit Backpflaumen" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 47 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
3. Zuckererbsen waschen, trocken tupfen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse darin andünsten, mit Brühe ablöschen und 5 Minuten ziehen lassen. 4. Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 5. Das Schweinefilet aus dem Backofen nehmen, den entstandenen Saft zur Sauce gießen und das Fleisch schräg aufschneiden. Schweinefilet mit pflaumen im ofen abdichtung dicht abdichtungspaste. 6. Nudeln auf den Tellern verteilen, Gemüse dazugeben, das Fleisch auf den Nudeln anrichten und Schweinefilet mit Pflaumensauce begießen.
Rezept drucken Schweinefilet, Grenadine, luftgetrockneter Schinken, Pflaumen, Lauch Zutaten für 4 Portionen 2 dünne Stangen Lauch 4 Pflaumen 2 Schweinefilets (je ca. 500 g) 8 Scheiben luftgetrockneter Schinken 1 EL Grenadine (Granatapfelsirup) 1 EL Puderzucker Salz 1-2 TL grober Pfeffer Rezept Informationen Küchenstil: Klassisch, Low-Carb Kategorie: Fleisch, Schwein Zeit Zubereitung: 25 Minuten Garzeit: Ruhezeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 60 Minuten Die Schweinefilets parieren (von Fett und Sehnen befreien) und salzen. Die äußeren Blätter des Lauchs entfernen, das obere Drittel abschneiden, den Lauch waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Schweinefilet mit pflaumen im ofen in 1. Einige Ringe zum Garnieren beiseite legen. Die Pflaumen entkernen und in Spalten schneiden. Den Ofen auf 160°C vorheizen. Den übrigen Lauch mit dem Pfeffer mischen und das Schweinefilet darin wälzen. Je vier Scheiben Schinken nebeneinander legen und jeweils ein Filet darauflegen, dann darin einrollen. Die Filets in Alufolie wickeln und die Enden fest zusammendrehen.
Nun die Hühnerbrühe zugießen und wieder zum Kochen bringen. Die Filets in die Pfanne legen und für ca 30 min schmoren lassen. Anschließend die Filets aus der Pfanne nehmen und in den Backofen bei 120° warmhalten. Nun die Sahne in die Pfanne gießen und wieder aufkochen lassen. So lange rühren bis die Soße dick genug ist. Dann die Pflaumen, das Gelee sowie die Pflaumen unterziehen. Rühren bis das Gelee aufgelößt ist. Zum Schluss die Filets mit den Pflaumen auf einem Teller anordnen und die Soße drüber verteilen. Beitrags-Navigation