Oder eben wann auch immer diese Früchte keine Saison und deshalb einen übermäßig weiten Anflugweg haben. Ok? Ok! Dann geht's jetzt mal los: Hier kommt das Rezept für den Himbeer-Pfirsich-Kuchen mit Streuseln! Himbeer-Pfirsich-Kuchen mit Streuseln rebi Super fruchtig, locker leicht, mit knusprigen Streuseln und oberschnell gezaubert – der perfekte Kuchen für das Frühjahrs-/Sommerpicknick! Gericht Kaffeetrinken Land & Region Deutschland Zutaten Teig 125 gr Butter Zimmertemperatur 120 gr Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 150 gr Mehl 50 gr Stärke 50 gr Mandeln gemahlen 2 TL Backpulver 150 gr Milch 100 gr Himbeeren aus der Tiefkühltruhe 235 gr Pfirsiche aus der Dose Streusel 80 gr Butter Zimmertemperatur 50 gr Mehl 40 gr Zucker 10 gr Mandelblättchen Anleitungen Teig Ofen auf 180°C O/U-Hitze vorheizen. Pfirsich-Streusel-Käsekuchen von hartmi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Eine Kastenform (25 cm) richtig gut einfetten. Kurz zur Seite stellen. Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen lassen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker mit dem Handrührgerät schön schaumig schlagen, bis die Masse etwas weißlich wird.
Ok, ich muss direkt zu Anfang etwas beichten: Wenn es nach mir gegangen wäre, dann würde es heute einen Himbeer-Pfirsisch-Kuchen geben. – Das hört sich gar nicht so schlecht an, denkst du? Nun ja, das habe ich ungefähr 200 Wörter lang auch gedacht, bis mir aufgefallen ist, dass ich ein wenig zu großzügig mit den "sch"s umgegangen bin und alle Pfirsische in Pfirsiche umwandeln musste. Mein Kopf denkt "Pfirsich", meine Finger tippen "Pfirsisch" – die beiden können sich einfach nicht einigen. Pfirsich käsekuchen mit streusel pound cake. Alles was ich mit diesem (zugegebenermaßen etwas sperrigen) Intro sagen möchte: Bitte entschuldige alle "Pfirsische", die du in diesem Post und Rezept finden wirst 🙂 Jetzt aber mal zum leckeren Teil des Tages: Himbeer-Pfirsich-Kuchen mit Streuseln! Aka Streuselkuchen mit Pfirsich und Himbeeren. Oder auch Kastenkuchen mit Streuseln und Obst. Ganz egal wie du ihn nennen möchtest – oberlecker ist er so oder so. Das allerbeste an dem Kuchen: er ist ein Ganzjahreskuchen. Genau genau, ein Kuchen aus der berühmten Kategorie der Ganzjahresgebäcke!
Den Rührteig in die Backform einfüllen. Die Pfirsiche ringförmig darauf verteilen, die noch unbelegte Mitte des Teiges mit den Mandarinorangen belegen, oder den Inhalt von zwei Dosen Pfirsiche zum Belegen nehmen. Für die Marzipanstreusel: In einer Schüssel Marzipan mit Zucker verkneten. Öl und Mehl locker unter die Masse arbeiten und dabei dicke Streusel formen und gut verteilt auf den Kuchen streuen. Anschließend den Kuchen in den auf 200 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre einschieben und ca. 40 - 45 Minuten backen. Sollte der Pfirsichkuchen zu schnell an der Oberfläche dunkel werden, den Kuchen 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit einem Stück Backpapier abdecken. Den Pfirsichkuchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Eest dann den Kuchenring öffnen und entfernen. Steffi's Pfirsich-Käse-Streuselkuchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Nach Wunsch zum Servieren mit Puderzucker bestreuen und zusätzlich noch zusammen mit Schlagsahne zu Tisch bringen. Tipp: Anstatt der Marzipanstreusel, kann man den frisch gebackenen, noch warmen Kuchen auch mit einem Aprikosenguss überziehen.