Zubereitung: Für die Zubereitung der Joghurt-Früchte-Torte mit Stevia wird zuerst ein Biskuitteig hergestellt. Dazu aus den oben angegebenen Zutaten nach Rezept Biskuit-Obstkuchenboden mit Stevia einen dünnen Tortenboden zubereiten. Dazu wie üblich bei Biskuitteig zuerst die Eier in Eidotter und Eiklar gleich in zwei verschiedene Rührschüsseln getrennt geben. Den Backofen auf 190 ° C aufheizen. Bei einer runden Kuchenbackform (24 - 26 cm Bodendurchmesser) mit abnehmbaren Ring (Springform) nur den Boden mit etwas Butter bestreichen, darüber ein passendes Stück Backpapier legen. Rezept joghurt torte mit früchten . Mehl, Speisestärke, Backpulver, Stevia Süßungsmittel Granulat und Vanillepulver in einer Schüssel vermischen. Die Eidotter zusammen mit 2 EL warmem Wasser mit den Rührstäben des elektrischen Handmixers auf höchster Stufe eingeschaltet, zu einem leicht dicklichen schaumigen Eierschaum aufrühren. Die Eiweiße zusammen mit einer Prise Salz ebenfalls mit den Rührstäben des Mixers zu festem Eischnee rühren. Die Mehlmischung in ein Sieb um füllen, danach etwa die Hälfte über den Eierschaum sieben.
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