07. 2021 13:13 Fernblicker Eine kurze Frage: kommen alle Eiweiß in den Teig... 🤔 03. 10. 2020 15:00 klopfheimer Dein Teig ist besser als meiner! Daher 5* LG 08. 11. 2017 06:15 illala die soße ist ein traum!! die apfelringe sind natürlich auch richtig lecker, aber diese soßmmmmh 5 unglaublich leckere sterne und nen schönen 1. advent 28. 2010 21:36 lillis80 Hallo, Ich finde die Apfelringe super zu Bratapfelparfait. 29. 12. 2009 13:55 Pumpkin-Pie Ich habe deine Äpfel im Bierteig auch gemacht und sie sind wunderbar geworden. Apfelringe im bierteigmantel. Das ist ein ganz toller, feiner Teig der auch noch prima an den Äpfeln hängen bleibt. Hier kann man nichts mehr besser machen. Ein ganz tolles Rezept, Foto folgt. Liebe Grüße 13. 2008 01:42 eflip Schmeckt sensationell, als totale Zimtfans genau das Richtige für uns. Besten Dank!! 29. 08. 2007 16:17 Gelöschter Nutzer Wirklich köstlich! Ein absoluter Genuss! Besonders die Zimtsoße, zum dahinschmelzen 09. 2004 20:38
1. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Zitronensaft mit 20 und dem Rum verrühren, über die Apfelscheiben gießen und 30 iseitestellen. 2. Für den Bierteig das Mehl mit dem Bier, dem restlichen Zucker und 1ner Prise Salz glatt rühren. Apfelringe im bierteig rezept. 20 Min. quellen Butter zerlassen und wieder abkühlen Eier sorgfälltig trennen, die Eigelbe und die Butter zum Teig rü Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Bierteig heben. 3. In einer Pfanne reichlich Butterschmalz stark Apfelscheiben abtropfen lassen, portionsweise durch den Bierteig ziehen und auf beiden Seiten goldbraun fertigen Ringe auf Küchenkrepp entfetten, anschließend in einer Zucker-Zimt-Mischung wenden. Heiß servieren.
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