Soweit möglich, sollten hierbei die Rahmen für höhere Preise voll ausgeschöpft werden. Schließlich wollen die Teichwirte auch in Zukunft ein ausreichendes Einkommen für sich und ihre Familie erzielen. Die oben aufgezeigten Preise dienen neben der allgemeinen Information u. a. auch für Wirtschaftlichkeitsberechnungen. Hierzu wurde 2013 ein Programm entwickelt, das allen Interessierten auf unserer Homepage unter "Anwendungen" zur Verfügung steht. Mit dieser interaktiven Online-Anwendung lassen sich Berechnungen von Deckungsbeiträgen (Leistungen abzgl. variabler Kosten) des eigenen Betriebs oder aber auch eine Vollkostenrechnung bis hin zum Gewinn (nach Abzug der Festkosten) durchführen. Fischerei & Räucherei - Preise Räucherfisch. Nach Eingabe aller Daten kann damit sogar der vollkostendeckende Preis berechnet werden, der aussagt wie hoch der durchschnittliche Erzeugerpreis sein müsste, damit die Vollkosten gedeckt sind. LfL-Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten zur interaktiven Online-Anwendung Mehr zum Thema Einsatz moderner Technik in der Forellenproduktion Die deutsche Forellenproduktion kann den Bedarf des Inlandsmarktes nicht decken – etwa die Hälfte der konsumierten Menge muss importiert werden.
Mit wenigen Schritten zu fangfrischem Genuss bei Ihnen Zuhause. Fragen Sie hier online ihre Echaztal Forellen - zur Abholung bei uns im Forellenhof Rössle - an, oder wählen Sie den Paketversand … hier erhalten Sie die Ware im gekühlten Paket direkt nach Haus. Frische Regenbogenforelle Fangfrische Regenbogenforellen aus der Echaz, ausgenommen. Preis pro 100g € 1, 32 Frische Saiblinge Ganze Portionssaiblinge, frisch ausgenommen. Preis pro 100g € 1, 70 Frische Lachsforelle Ganze Lachsforelle. Nur auf Vorbestellung – 2 Tage im Voraus Preis pro 100g € 1, 46 Frisches Lachsforellenfilet Frische Lachsforelle ausgenommen und filiert, ohne Haut und ohne Gräten. Preis geraeucherte forelle . Preis pro 100g € 2, 52 Frisches Saiblingsfilet Saiblingsfilet mit Haut. Saiblinge frisch ausgenommen und filiert ohne Gräten. Preis pro 100g € 3, 28 Ganze gerauchte Regenbogenforelle Heißwacholdergeräuchert in unserer Räucherei. Preis pro 100g € 1, 77 Ganze gerauchte Lachsforelle Ganze Lachsforelle veredelt in der hauseigenen Räucherei. nur auf Vorbestellung – 5 Tage im Voraus Preis pro 100g € 1, 89 Geräuchertes Forellenfilet Regenbogenforelle aus dem Wacholderrauch, filiert und zerlegt in 2 Filets auf der Haut ohne Gräten.
Du kannst den Fisch nach Erhalt bei einer Lagertemperatur von +2° C bis +7° C ungeöffnet 3 bis 4 Tage aufbewahren.