Die Schenkel sollten nun zu 1/4 in Flüssigkeit liegen, aber noch weit genug darüber um eine schöne Kruste zu bilden. Wenn nicht bereits passiert, schiebt Ihr nun das komplette Blech auf die unterste Schiene Eures Ofens. Stellt ihn auf 200°C (Ober-/Unterhitze) und lasst das Ganze für 1 Stunde garen. Das Ergebnis sollte ein Blech mit Knusperhautschenkeln und würzigem Reis sein. Die Hähnchenschenkel auf großen Tellern anrichten. Den Reis noch einmal kräftig mischen, damit der Hähnchensud sich verteilt. Hähnchenschenkel im Backofen - Ester kocht. Nun kann auch der Reis auf die Teller gegeben werden. Der Reis bietet eine gute Grundlage und sättigt überaus gut. Wir sind 3 Personen und alle sehr satt geworden. Wer will, kann noch mehr Gemüse wie Karotten, Erbsen und Mais hinzugeben. Nur muss dann darauf geachtet werden, dass das Blech nicht überläuft.
11. 2021) 3) Haltbarkeit von Hähnchenbrust: (abgerufen am 06. 03. 2022) 4) Hähnchen, Schenkel: (abgerufen am 26. 2022)
Zutaten: 6 m. -große Zwiebel(n), geviertelt Pfeffer 1 Limette(n), in dünnen Scheiben Rosmarin Öl, zum Einpinseln 6 Hähnchenschenkel, in Ober-und Unterkeule zerteilen Salz Paprikapulver, edelsüß 6 m. -große Kartoffel(n) ( müssen nicht unbedingt geschält sein) Zubereitung: Hähnchenschenkel, in Ober und Unterkeule teilen. Ein Backblech mit Öl einpinseln, die Keulen auch. Die Keulen mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Rosmarinnadeln bestreuen. Im vorgeheizten 225 Grad Backofen bei Umluft ca. 10 Min. vorbacken. Kartoffeln schälen und halbieren, Zwiebeln schälen und vierteln auch mit Öl einpinseln und mit den Gewürzen (die Rosmarinnadeln etwas klein hacken) überstreuen. 1 Limette in dünne Scheiben schneiden. Alles zu den Hähnchenkeulen geben. Evtl. alles zwischendurch mal mit der Bratflüssigkeit beträufeln. Hähnchenschenkel in Reis aus dem Ofen von vgtre | Chefkoch. Ca. 40-50 Min. Backen lassen.