Den Glenfiddich 15 Jahre stellt die Glenfiddich Distillery nahe der Ortschaft Dufftown in der Region Speyside innerhalb der schottischen Highlands her. Am Anfang der Produktion dieses auch "Our Solera Fifteen" genannten Single Malt Whiskys stehen gemälzte Gerste und das Wasser der Robbie-Dhu-Quellen, welche eingemaischt und mittels Hefe fermentiert werden. Anschließend zweifach in Kupferbrennblasen destilliert, erfolgt eine 15-jährige Reifung nach einem Verfahren des einstigen Malt Masters David Stewart: zunächst ruht der Whisky parallel in ehemaligen Sherryfässern europäischer Eiche, ehemaligen Bourbonfässern amerikanischer Eiche sowie neuen amerikanischen Eichenholzfässer. Zur Vermählung gelangen die drei Ansätze in ein sehr großes Solera-Fass aus Douglasienholz, das seit 1998 stets mindestens zur Hälfte mit Whisky gefüllt ist. Für ein abschließendes Finish kommt der Glenfiddich 15 Jahre wenige Monate in Fässern aus portugiesischer Eiche. Mit dem Abfüllen in Flaschen wird der Whisky auf eine Alkoholstärke von 40 Prozent gebracht, mit Farbstoff versehen und kältegefiltert.
Nachdem ich das letzte Mal den 12 jährigen Glenfiddich vorgestellt habe, geht es heute in der dreiteiligen Serie mit dem15 jährigen Glenfiddich weiter. Informationen zur Historie von Glenfiddich und zur Flaschenform findet man ebenso im Test zum Glenfiddich 12 Jahre. Hier geht es in erster Linie um den 15 jährigen Single Malt von Glenfiddich und seine Besonderheiten. Glenfiddich 15 Jahre, der Allrounder Der 15 Jahre alte Single Malt von Glenfiddich ist um einiges komplexer und ausgewogener als sein kleiner, 12 jährige Bruder. Dennoch ist auch der 15 jährige ein sehr angenehmer, runder Single Malt, bei dem man vergeblich nach Extravaganzen sucht. Dies kann damit begründet werden, dass Glenfiddich die größte Single Malt-Brennerei überhaupt ist und deshalb auch den Geschmack von möglichst vielen Leuten treffen möchte. Solera Reserve – was bedeuted das? Hergestellt wird der 15 jährige Single Malt aus dem Hause Glenfiddich nach dem sogenannten Solera-Verfahren. Dies kommt aus dem Spanischen und wurde ursprünglich bei der Reifung von Sherry, Brandy und Málaga eingesetzt.
Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Glenfiddich-Übersichtsseite zu finden. Optik / Flasche Ab 2019 Bis 2019 Glenfiddich 15 Jahre Im Sommer 2019 erhielt die Flasche des rötlich-bernsteinfarbenen Glenfiddich 15 Jahre ein Redesign. Weiterhin besteht die Flasche aus Weißglas und auch weiterhin zeichnet sie die dreikantige Formgebung aus. Letztere prägen nun etwas markantere Linien und stärker angewinkelte Kanten sowie eine deutlichere Taillierung knapp oberhalb des Sockel-artigen Bodens. Eher flach daherkommende Schultern verbinden den recht hohen Körper mit dem mittellangen und leicht bauchigen Hals. Den Hals umgibt eine dunkel-violette Banderole mit dem goldfarbenen Schriftzug der Gründerfamilie William Grant & Sons und einem roten Wimpel, auf dem die Altersangabe oberhalb des einen Hirsch zeigenden Logos zu finden ist. Dieses Logo trifft man erneut auf dem schwarzen Kunststoffgriff an, in den ein Naturkorken eingelassen ist. Die Vorderseite ziert zunächst einmal die Reliefschrift "Valley of the Deer" als Übersetzung des gälischen Markennamens Glenfiddich.
Dies wird solange wiederholt, bis die höchste Reihe leer ist und wieder frisch befüllt wird. Optik Wir haben es hier mit dem alten Flaschendesign zu tun. 2019 gab es eine Neuaufstellung der Flaschen der Standardabfüllungen. Außerdem wurde aus den Namen "Unique Solera Reserve" der Name "Out Solera Fifteen". Der Whisky enthält Farbstoff. Nosing Hier macht sich Eleganz bemerkbar, aber mit ordentlichem Volumen. Fruchtige Noten stechen heraus, die einen ziemlich reifen Eindruck hinterlassen. Birnen, Pfirsische und: Äpfel! Beim Glenfiddich 18 Jahre geht es in die Richtung Bratapfel, hier ist es schon fast Apfelmus. Vanille versüßt das Aroma, während der Alkohol mehr oder weniger präsent ist. Das Aroma bleibt jedoch weich und mild. Bisher sind es keine außergewöhnlichen Aromen. Diese sind jedoch schön ausgeprägt und machen Spaß. Hinzu kommt nun ein wenig süßer Honig. Und Pflaumen.. da kommt er nun, der Sherry! Geschmack Weiterhin weich und fruchtig mit einer öligen Textur, verfeinert mit einer Portion Vanille.
B. Gin oder Whisky. Ebenso bieten wir beliebte Vodka-Sorten, Pelinkovac von Badel aus Kroatien, fruchtigen Orangenlikör und auch weitere Exoten wie Mezcal. Des weiteren runden Apricot-Brandy Likör, Rum und Cachaça und Tequila unser Sortiment ab. In unseren Ratgebern beschäftigen wir uns auch mit Limoncello-Produkten, sowie auch dem selber-machen von Limoncello.
Offaly R35 E027/IE Die Brennerei: Glenfiddich Glenfiddich ist die bekannteste und erfolgreichste Brennerei Schottlands. Sie liegt im Herzen der Speyside, genauer gesagt in Dufftown. Auch "The Giant" genannt, hat sie eine eindrucksvolle Produktionskapazität von jährlich 10 Millionen Litern. Kein anderer Single Malt ist weltweit so beliebt. Meist reifen die Whiskys von Glenfiddich in kleinen Ex-Bourbonfässern aus milder amerikanischer Weißeiche. Das feine, fruchtige Aroma des Malt Whiskys kommt so besonders gut zum Tragen. weiterlesen Land, Region Schottland, Speyside Glenfiddich 12 Jahre 1 l · 40% vol 39, 90 €/l · inkl. 19% MwSt. · exkl.