Die Hackbällchen wieder in die Soße geben. Köttbullar mit Kartoffelpüree servieren. Dazu passt: Gurkensalat oder Blattsalat Quelle: Deine Küche
ca. 15 Minuten in den Backofen geben. Die Kartoffeln schälen, grob würfeln, in reichlich Salzwasser weich kochen, abgießen und zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem cremigen Püree zermatschen. Für die Sauce 400ml Wasser mit der Gemüsebrühe ohne Zucker mischen. Die vegane Butter in einem Topf zum schmelzen bringen und mit dem Mehl verrühren. Mit der Hafersahne, Sojasauce und der Brühe auffüllen und zum Kochen bringen. Für 5 Minuten köcheln lassen. Die gebackenen Köttbullar zur Sauce geben und gut untermischen. Die fertigen Köttbullar-Bällchen mit dem Kartoffelpüree und etwas Preiselbeermarmelade servieren. Vegane Köttbullar mit Kartoffelpüree | Rezept | JUST SPICES®. Nährwerte: (Pro Portionen) Kalorien 713 kcal Kohlenhydrate 93 g Proteine 22 g Fett 27 g Vegane Köttbullar mit Kartoffelpüree Schwedische Köttbullar ganz ohne Fleisch - geht das überhaupt? Na klar! In diesem Rezept zeigen wir Dir, wie Du auch ohne Fleisch ganz easy in den Genuss des schwedischen Klassikers kommen kannst. Mit der speziellen Zusammensetzung unseres Frikadellen Gewürzes wirst Du sogar kaum einen Unterschied zu der Originalen Version schmecken!
Für die veganen Köttbullar: 150 g braune Linsen 1 Gemüsezwiebel 200 g braune Champignons 3 Knoblauchzehen 2 EL Sonnenblumenöl 3 EL Sojasauce 100 g Haferflocken 6 Pr. Für das Kartoffelpüree: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 150 ml Pflanzenmilch vegane Butter 3 Pr. Salz Für die Rahmsauce: 4 EL Mehl 250 ml Hafersahne etwas Preiselbeermarmelade 1 EL JS Gemüsebrühe ohne Zucker Den Backofen auf 190°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Während dessen für die Köttbullar Linsen nach Packungsangabe weich kochen. Die Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. Die Pilze putzen und fein schneiden. KÖTTBULLAR mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren. Den Knoblauch schälen und grob Würfeln. In einer Pfanne 1 El Öl erhitzen und das Gemüse 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die Haferflocken in einen Mixer geben und zu einem feinen Mehl mixen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem stückigen Brei weiter verarbeiten. Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Frikadellen daraus formen und diese anschließend auf einem Backblech verteilen. Die fertig geformten Frikadellen für.
Evtl. nochmals nach Geschmack nachwürzen. Kartoffelpüree Zutaten 800 g mehligkochende Kartoffeln, bereits geschält 250 - 300 ml Milch 50 g Butter Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden (dadurch reduziert sich die Kochzeit deutlich). Mit Wasser aufsetzen und so lange kochen, bis die Kartoffeln sehr weich sind. Das Wasser abgießen, dann wieder auf die ausgeschaltete Herdplatte stellen und bei geöffnetem Deckel ausdampfen lassen. Die Milch und die Butter zufügen und leicht erwärmen, bzw. schmelzen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Mit einem Kartoffelstampfer stampfen, bis ein cremiges Püree entstanden ist. *Affiliatelink