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Zutaten Trüffel evtl. abbürsten. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Toasties waagerecht durchschneiden. Jede Brötchenhälfte mit Butter bestreichen, mit Prosciutto und Bergkäse belegen. Die Schnitten in die Pfännchen legen und im Raclette-Gerät in 6–8 Minuten goldbraun überbacken. Eierlimonade » DDR-Rezept » einfach & genial!. Die Schnitten mit jeweils 1 TL Worcestersauce beträufeln, etwas Trüffel fein darüberhobeln und den Schnittlauch darüberstreuen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Von September bis November hat die Burgunder-Trüffel (oder schwarze Herbsttrüffel) Hauptsaison Ihr Aroma ist etwas weniger intensiv als das anderer Trüffelsorten. Schwarze Winteredeltrüffeln wie die Perigord-Trüffel sind von Dezember bis März erhältlich. In Europa stammen die edelsten aller Pilze überwiegend aus Frankreich, Italien und Spanien. Immer mehr im Kommen: der Import aus Australien. Denn in Down Under haben Trüffeln Erntezeit, wenn bei uns keine zu finden sind. Und daher sind die kostbaren Knollen mittlerweile nahezu das ganze Jahr über im Handel erhältlich.
7 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter oder Feinmargarine 100 g geriebener Käse Apfelsinensaft Toastscheiben dunkle Weinbeeren Salzmandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Unter die schaumig geschlagene Butter den Käse rühren, mit Apfelsinensaft würzen und dick auf Toastscheiben streichen. Mit Weinbeeren und Salzmandeln garnieren. Karlsbader schnitte rezept von. Anstelle von Apfelsinensaft kann für die Bereitung von Käsebutter Tomaten - oder Paprikamark oder fein gehacktes Selleriegrün oder ein Schuß Weinbrand verwendet werden. Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
:-) 02. 08. 2012 19:30 satinka Hallo schneckischneck, immer wieder lecker und doch so einach. Liebe Grüße satinka 26. 05. 2011 20:03 eling Hallo. Bei uns kommt auf den Käse noch ein Klecks Ketchup. Ein schnelles und gutes Abendessen. LG Eling 18. 09. 2010 20:33
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