zuiko Heute habe ich den Pizzateig mit der 1, 6 fachen Portion, also umgerechnet auf 400g Mehl, für zwei große runde Pizzableche gemacht. Die beiden Pizzen waren dann bei 180 Grad für ungefähr 12 bis 15 Minuten im Backofen bis der Rand knusprig war. Anders als erwartet ist der Teig vom Backpulver nicht großartig aufgegangen, obwohl ich noch etwas mehr Backpulver genommen habe, war aber lecker. Pizzateig mit joghurt und hefe 1. Daher würde ich den Teig nochmal machen, wenn es schnell gehen muss und man eine dünne Pizza haben möchte. Ansonsten würde ich eher einen Hefeteig mit mindestens 2 Stunden Gehzeit bevorzugen. Für einen dünnen, knusprigen Flammkuchen wäre der Teig bestimmt ideal, das werde ich auf jeden Fall demnächst ausprobieren. 02. 04. 2022 13:02
Dann verrührt ihr alles intensiv miteinander, zuvor gebt ihr noch 3 El Olivenöl dazu. Nach der angegebenen Ruhezeit des Teiges nehmen wir diesen und teilen ihn in zwei bis vier Stücken und belegen sie nach Bedarf und Geschmack. Vorab solltet ihr nicht vergessen Sie mit der Soße ein zu streichen. Zwischenzeitlich könnt ihr den Backofen auf 200 Grad Ober und Unterhitze vorheizen. Sobald die gewünschte Hitze des Backofen erreicht ist, backt ihr die Pizza für ca 20 wünschen nun viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! Pizzateig mit joghurt und hefe van haag. Video zu Fluffiger Pizzateig aus der Kategorie Pizza Die ausführliche Anleitung für das Rezept "Fluffiger Pizzateig – Pizza wie bei Pizza Hut" finden Sie weiter unten. Darüber hinaus werden Ratschläge zur Zubereitung gegeben.
Sollte der Teig anfangen zu kleben, einfach noch ein wenig Gries nehmen. Nach Belieben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft oder 220°C Ober-/Unterhitze für etwa 10-15 Minuten backen (je nach Belag). Tipp: Der Gries macht den Pizzarand einfach super lecker und knusprig. Solltest du keinen Grieß zur Hand haben, kannst du die Teiglinge natürlich auch in Mehl ausrollen.
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