Es gibt wirklich nichts Griechisches an diesem polnischen Rezept ryba po grecku, aber das ist der Name, den es seit Hunderten von Jahren trägt. Dieses traditionelle Rezept enthält unter anderem gebratenen Weißfisch wie Tilapia, Barsch, Hecht, Zander, Wittling und Granatbarsch, der dann in einer Tomaten-Gemüse-Soße erstickt wird. Auf den ersten Blick fragte ich mich, warum sollte jemand knusprig gebratenen Fisch mit einer nassen Soße bedecken wollen? Nun, es funktioniert und ist lecker heiß oder kalt. Ryba po Grecku ist oft einer der Gänge beim fleischlosen Weihnachtsessen, bekannt als wigilia und ist eine gute Wahl, wenn eine fleischlose Mahlzeit benötigt wird. Sehen Sie dieses polnische Video darüber, wie man Ryba po Grecku macht.
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- Der Fisch kann natürlich auch zubereitet werden, während die Soße köchelt. - Eine große Schüssel oder mehrere mittlere nehmen. Da die Schichten auch dekorativ sind, macht sich eine Schüssel aus Glas nicht schlecht. - Schmeckt am besten, wenn es in der Schüssel noch 1-2 h durchziehen konnte. Altes Rezept, das in Polen in verschiedenen Variationen zubereitet wird und vor allem zur Weihnachtszeit sehr beliebt ist. Meine Schwiegermutter hat dieses Rezept nach ihrer Kochlehre aus Ostpolen mitgebracht und kocht es seitdem unverändert in dieser Form, zu unser aller Begeisterung. Ich habe es auch schon ein paar Mal nachgemacht - es ist wirklich einfach und sehr lecker.
7 kJ / 254 kcal Eiweiß 5. 9 g Kohlenhydrate 39. 9 g Fett 8. 7 g gesättigte Fettsäuren 1. 2 g Ballaststoffe 6. 7 g Natrium 1019. 1 mg
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 25 Min Gesamtzeit 1 Std. 15 Min Portionen 4 porcje 100 g napoju roślinnego, np.
Das dauert in etwa um die 30 Minuten. Frischen Fisch im Kühlschrank lagern Weiter geht's! Die Fischfilets werden in eine Auflaufform gelegt und anschließend mit der abgekühlten Karottenmischung bedeckt. Am Ende wird alles im Kühlschrank gelagert. Nach einigen Stunden kann's los gehen. Essen fassen! Das Fischfilet Griechische Art kann natürlich im warmen Zustand gegessen werden. Traditionalisten schwören jedoch auf den kalten Verzehr. Am besten schmeckt es, wenn der Fisch bereits eine Nacht im Kühlschrank verbracht und den vollen Geschmack der Karotten und Gewürze aufgenommen hat. In Polen wird Fischfilet Griechische Art gerne zu Weihnachten serviert. Polnisches Fischfilet Griechische Art – Ursprung unbekannt Weshalb das Gericht "Fischfilet Griechische Art" heißt, ist nicht ganz zu erklären. Ein ähnliches Rezept nennt sich "Spesos Art" und kann bei den Kollegen von nachgelesen werden. In diesem Fall spielen Tomaten eine zentrale Rolle, während das hier beschriebene Gericht Karotten in den Fokus rückt.
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