Gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel mit eigenkreierter PiMa-Pesto an Ofenmöhren in Honigmarinade Mittlerweile sind wir wahre Künstler in der Küche. Nein, ich rede nicht vom Chaos, welches in der Küche entsteht, sondern von den leckeren Gerichten, die wir kreativ umsetzen. Wir hatten wieder mal so richtig Lust auf Hähnchenbrust und haben uns überlegt diese zu füllen mit selbstgemachter Pesto und Ofengemüse. Beim Ofengemüse sind wir diesmal bei Möhren hängengeblieben. Für das selbstgemachte Pesto hatten wir noch ein Rest Macadamianüsse und Pinienkerne von Weihnachten über. Also dachten wir uns, wir machen aus diesen Nüssen zusammen mit frischem Basilikum ein leckeres Pesto und nennen es PiMa-Pesto. Gefüllte Hühnerbrust im Speckmantel Rezept - Südtiroler Speck g.g.A.. Ich kann euch sagen, es ist sehr lecker! Geht wirklich sehr einfach zu zubereiten. Schmeckt selbstgemacht WESENTLICH besser als so manche Pesto-Fertigprodukte aus dem Supermarkt, wie ich finde! Auch geschmacklich einfach nur Bombe! Welche Zutaten haben wir gebraucht? Zutaten: Für die Hähnchenbrust: 2 Hähnchenbruststücke 8 Streifen Speck ein paar eingelegte getrocknete Tomaten 1 Mozzarella ein paar Zahnstocher, die das Fleisch zusammenhalten Dazu das PiMa-Pesto: ca.
In die Filets eine Tasche einschneiden, so groß wie möglich, aufklappen. Innen salzen und pfeffern. Austernpilze hacken, getrocknete Tomaten klein würfeln, beides in Olivenöl ca. 3 Min braten. Gehackten Knoblauch dazugeben, ca. 2 Min. weiterbraten. In Milch eingeweichtes und gut ausgepresstes Weißbrot in eine Schüssel geben, Pilzmischung, gewürfelten Mozzarella, gehacktes Basilikum und geriebenen Parmesan dazugeben. Pfeffern, salzen, alles mit dem Pürierstab durcharbeiten, bis eine Paste entsteht. Diese in die Filettaschen streichen. Zuklappen. Hähnchenbrust im Speckmantel Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Die Speckscheiben jeweils zur Hälfte dachziegelartig ausbreiten, so dass jeweils ein Filet damit umwickelt werden kann. Die Filets drauflegen und einpacken. Mit Küchengarn wie eine Roulade verschnüren. Filets von allen Seiten gut anbraten, im vorgeheizten Ofen bei 150° noch mal 15 Min braten lassen. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Sauce: Gehackte getrocknete Tomaten im Bratfett angehen lassen, ebenso die gehackte Knoblauchzehe. Mit Weißwein ablöschen, reduzieren lassen.
Videorezept Hähnchenbrust mit Quinoa VIDEO-TIPP Hähnchenbrust mit Quinoa Video-Tipp 01:04 Zart und mager Nicht umsonst ist Hähnchen bei Jung und Alt so beliebt. Sein zartes Fleisch lässt sich herrlich vielfältig zubereiten und ist obendrein auch noch sehr gesund. Hähnchenfleisch ist deshalb genau die richtige Wahl für den gesundheitsbewussten Genießer. Das edelste Stück vom Hähnchen ist die Brust. Bei falscher Behandlung, insbesondere zu langer Garzeit, kann sie allerdings leicht trocken werden. Gefüllte haehnchenbrust im speckmantel. Das passiert nicht, wenn Sie Hähnchenbrust im Speckmantel servieren. Für die Extraportion Geschmack Der würzige Speck sorgt für eine besonders würzige Note, die dem Hähnchenfleisch sehr gut bekommt. So punktet Hähnchenbrust im Speckmantel auch bei Menschen, die sich eigentlich eher für deftige Gerichte begeistern. Ganz wichtig: Bei der Zubereitung von Hähnchenfleisch sollten Sie besonders auf Hygiene achten. Waschen Sie sich die Hände, wenn Sie das rohe Fleisch angefasst haben, außerdem müssen alle Küchenutensilien gründlich mit heißem Wasser gereinigt werden.
Pro Maishähnchenbrust 3 Scheiben Speck nehmen und mit leichtem Druck um die Hähnchenbrust wickeln, sodass alles fest verschlossen ist. In der Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten anbraten. Aus Pfanne oder vom Grill nehmen und ca. 5 Min. in den Ofen zu dem Gratin stellen. Fleisch kann sehr schnell trocken werden – daher Vorsicht. Paprika, Zucchini, rote Zwiebel, Lauch und Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden. Pfanne aufsetzen und etwas Rapsöl hinzu geben. Nun ist es wichtig, zuerst das Gemüse in die Pfanne zu geben, das am härtesten ist bzw. die längste Garzeit hat – in unserem Fall zuerst die Paprika, dann die Zucchini und anschließend die Champignons. Den Lauch und die Zwiebel ziemlich zum Schluss hinzu geben, sonst könnten diese verbrennen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, je nach Geschmack etwas Chili hinzu geben. In der Pfanne schwenken, bis alles leicht bissfest ist, dann Lauch und Zwiebeln hinzufügen, kurz warten, nochmal durchschwenken und fertig. Gefülltes Hähnchenbrustfilet Im Speckmantel Rezepte | Chefkoch. Guten Appetit!
simpel (0) Hähnchenbrustrouladen im Speckmantel gefüllt mit Mozzarella, Basilikum und getrockneten Tomaten 15 Min. normal (0) Hähnchenspieße im Speckmantel 20 Min. simpel 3/5 (1) Hirsch - Pastete mit Perlhuhnbrust und Gemüsegelee im Mürbeteigmantel 120 Min. pfiffig 3/5 (1) Pouletbrust im Speckmantel 10 Min. Rezept gefüllte hähnchenbrust im speckmantel. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Filet im Speckmantel mit Spätzle Puten-Knöpfle-Pfanne Bacon-Twister Würziger Kichererbseneintopf Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
Email Pin Print Share Yummly Net Carbs 1. 8g 55 min. Zum Rezept springen Dieser Beitrag kann Affiliate Links enthalten. Bitte lesen Sie meine Offenlegung. Hähnchenbrust gefüllt mit schmelzendem Käse und dann in Speck eingewickelt?! Das Abendessen wurde gerade um einiges schmackhafter. Okay Leute, kein Witz, das ist die beste Art, gebackene Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut zuzubereiten. Sie ist unglaublich saftig, super schmackhaft und die Textur ist genau richtig. Das feuchte Hähnchen, der süße und knusprige Speck, der schmelzende Käse und die kräftige BBQ-Sauce ergeben zusammen dieses epische Gericht. Sie werden begeistert sein, wie einfach diese mit Speck umwickelten gefüllten Hähnchenbrüste zubereitet sind. Ich hoffe, du liebst diese Schönheiten so sehr wie ich! Warum es funktioniert Wir wickeln den Speck nicht nur wegen des BACON-Faktors um unsere Hühnerbrüste… es hilft, eine Hühnerbrust zu kreieren, die ultra saftig ist! Als ob die Hähnchenbrust nicht schon saftig genug wäre, füllen wir sie mit cremigem Mozzarella für eine saftige Explosion mit jeder Scheibe.
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