Die süße Sahne in die Suppe gießen und umrühren. Mit Pfeffer, Salz und frisch gemahlener Muskatnuss abschmecken. Nicht mehr kochen. SCHRITT 8: Blumenkohlsuppe mit einem Stabmixer pürieren. Die restliche kalte Butter hineingeben, sie schmilzt in der Suppe. SCHRITT 9: Nun erst, die letzten ⅓ des Blumenkohls hinzufügen, die zuvor abgekühlt wurden. Cremige Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln. Kurz in der Suppe erhitzen lassen und servieren. ➜ Servieren Serviere diese Blumenkohlsuppe warm, als letzten Schritt bestreust du sie mit fein gehackten grünen Kräutern (Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch sind eine gute Wahl). ➜ Kochtipps Mehlschwitze spielt eine richtige Rolle bei diesem Rezept: Die Blumenkohlsuppe wird cremig und mit einer samtigen Textur versehen sein und zudem genau richtig eingedickt. Es ist wichtig, die Suppe nach der Mehlzugabe mindestens 15 bis 20 Minuten zu kochen, bis sich die Mehlschwitze perfekt mit der Suppe verbindet. Verwende frisch gemahlene Muskatnuss, um die Blumenkohlsuppe abzuschmecken! Muskatnuss ist besser als Muskatblüte.
1. Blumenkohl waschen, trockentupfen und in grobe Röschen zerteilen. Die Kartoffeln werden geschält und in Würfel geschnitten. Die Zwiebeln halbieren und Haut abziehen... die zerfallen eh beim Kochen/Zubereiten der Suppe. In einem schönen, großen Topf wird nun die Butter erhitzt. 2. Zwiebelhälften, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, Lorbeer, Kümmelsaat, Nelken und Senf anschwitzen, ab und zu Rühren. Nach ca. 5 min. können die Kartoffelwürfel dazugegeben werden. Diese werden von allen Seiten solange angeschwitzt, bis sie etwas glasig aussehen(man kann sehen, wie die Feuchtigkeit hineinzieht und der Garprozess beginnt) Hitze erhöhen, jetzt die Blumenkohlrösschen hinzugeben. Blumenkohlsuppe - wie bei Mutti - Rezept - kochbar.de. 3. Ca. 10 min. den Zimt dazu tun. Wenn sich das Volumen der Zutaten ein wenig verringert (durch den beginnenden Garprozess fällt alles ein wenig iin sichzusammen) mit warmer/heißer Gemüsebrühe aufgießen bis alles gut damit bedeckt ist - ca. 15 min leise köcheln lassen, Milch oder Sahne erwärmen. Gemüse in der köchelnden Brühe mit dem Pürierstab fein pürieren.!!!!
Varoma® aufsetzen und 15 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Blumenkohl darauf platzieren. Knoblauchzehe und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben Olivenöl, Senf und Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermischen Die Mischung über den Blumenkohl streichen (je nach Größe des Blumenkohls können Sie auch etwas mehr Olivenöl nehmen) Blumenkohl 40 Min. im Backofen backen, bis er schön braun ist. Gerösteter Blumenkohl – Foto: Nicole Stroschein 9. Gegen Ende der Garzeit die Rosmarinnadeln abzupfen und mit der Petersilie in den Mixtopf geben 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 10. Käse in Stücken zugeben und weitere 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern11. Alle weiteren Zutaten bis auf Muskatnuss zugeben und dann 8 Min. Blumenkohlsuppe mit stücken thermomix e. | 90 °C | Stufe 2 aufkochen lassen. 12. Noch einmal abschmecken und mit einer Prise Muskat verfeinern. Dann mit dem gerösteten Blumenkohl servieren. Nährwerte pro Portion: 420 KCAL | 16 g KH | 17 g E | 31 g F Unsere beliebtesten Blumenkohl-Rezepte findet ihr übrigens hier.
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Bei Arzneimitteln: Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. Bei Tierarzneimitteln: Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Tierarzt oder Apotheker. * Sparpotential gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlung des Herstellers (UVP) oder der unverbindlichen Herstellermeldung des Apothekenverkaufspreises (AVP) an die Informationsstelle für Arzneispezialitäten (IFA GmbH) / nur bei rezeptfreien Produkten außer Büchern. ¹ Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers (UVP) ² Apothekenverkaufspreis (AVP). Der AVP ist keine unverbindliche Preisempfehlung der Hersteller. Avene mattierender reinigungsschaum preisvergleich 50. Der AVP ist ein von den Apotheken selbst in Ansatz gebrachter Preis für rezeptfreie Arzneimittel, der in der Höhe dem für Apotheken verbindlichen Arzneimittel Abgabepreis entspricht, zu dem eine Apotheke in bestimmten Fällen (z. B. bei Kindern unter 12 Jahren) das Produkt mit der gesetzlichen Krankenversicherung abrechnet. Im Gegensatz zum AVP ist die gebräuchliche UVP eine Empfehlung der Hersteller.
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