Das ist ja wie bei vielem im Leben. Wie oft denkt man "ach, da war ja was". Daher habe ich für mich entschieden, nicht nur im vegetarischen Sinne meinen Fleisch oder Fisch Konsum zu reduzieren, sondern auch weniger auf Milchprodukte oder Eier zurückzugreifen. Aber… in diesem Rezept nicht, denn ich wollte mal wieder einen klassischen Käsekuchen backen und da gehört nun mal Quark und ggf. Ei hinein. Nur eben ohne Zucker und ohne Puddingpulver, um dem Clean Eating Prinzip treu zu bleiben. Gewollt, getan! Ein Boden aus Mürbeteig mit Dinkelvollkorn, gemahlenen Mandeln und Kokosmehl. Statt Butter ein halber Apfel und Rapsöl. Der Ballaststoff Pektin aus dem Apfel bindet den Teig und das Rapsöl enthält einen hohen Anteil gesunder ungesättigter Fettsäuren, im Gegensatz zur Butter. Damit die Füllung eine klassische Käsekuchen Konsistenz hat, habe ich 2 Esslöffel Kokosmehl zur Creme hinzugegeben. Rezept für einen saftigen Apfel-Quark-Kuchen mit Grieß. Ein fruchtiger Käsekuchen ohne Boden… | Apfel quark kuchen, Käsekuchen ohne boden, Käsekuchen rezept einfach. Die Vanille und das Dattelmus geben eine aromatische Note und eine leichte Süße, die Äpfel hingegen einen fruchtigen Touch.
Schon hundert mal bei Pinterest Zimtkeksundapfeltarte gesehen und bei meiner Kollegin Andrea probiert! Apfel Cheesecake mit Streuseln. Sooo lecker! Und hier heute noch viel gesünder, nämlich zuckerfrei!!! Zugegeben, ohne den Frischkäse geht es nicht, aber gesüßt wird nur mit Dattelmus, bzw. pürierten Datteln um industriellen Zucker zu umgehen. Schon haben wir einen gesunden Apfel Cheesecake ohne Zucker und passend für deine Clean Eating Ernährung. Gesunder Apfel Cheesecake mit Streuseln zuckerfrei - Foodrevers. Kuchen muss sein und dieser gesunde Apfel Cheesecake ist eine tolle Mischung um Apfel und Cheesecake und gesund zu vereinen. Der Cheesecake besteht aus drei Highlights, dem Boden, der Füllung und den Streuseln. Der Boden ist so lecker, weil er aus einer Mischung aus Vollkorn Reismehl, gemahlenen Mandeln und Haselnüssen, Datteln und Haferflocken besteht. Reismehl bindet super und hat einen leckeren vollmundigen Geschmack, die Mandeln und Haselnüssen machen den Boden locker und nussig. Statt Butter und Zucker benutzen wir Quark, ungezuckertes Apfelmus und Dattelmus.
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