Fertig ist der Weiße Bohnen Eintopf nach unserem thüringer Rezept! Zutaten Rezept weiße Bohnen Eintopf (4-6 Personen) 1kg Kassler-Kamm 500g weiße Bohnen 500g Kartoffeln (festkochend) 200g fetter Speck Salz, Zucker, Essig und Bohnenkraut Beitrag aus: Meine Sonneberger Küche | 3 Kommentare » Weiter zu: « Fränkisches Schäufele Schäufela oder auch Schäufle | Thüringen Blog Startseite | Zwetschgenkompott Rezept » Kommentare
weiße Bohnen Eintopf Rezept weiße Bohnen Eintopf süß-sauer für 8 Portionen Der Kaßlerkamm wird zusammen mit den weißen Bohnen in gut 2, 5 Liter wenig gesalzenem Wasser im Schnellkochtopf auf den Herd gesetzt und sollte etwa 75 Minuten unter Druck kochen. Wenn man nur normale Töpfe hat verlängert sich die Garzeit. Danach nimmt man den Kaßlerkamm aus dem Topf und läßt ihn abkühlen. Die weißen Bohnen werden mit einem größeren Quirl kräftig zerrührt. Nun müssen noch für knapp 20 Minuten die gewürfelten Kartoffeln köcheln. In der Zeit würfelt man den Speck und lässt in aus bis er schön braun geworden ist. Wenn der Speck fertig ist gibt man ihn in den Topf. Auch Majoran und Bohnenkraut dazugeben. Das besondere an diesem Rezept für weiße Bohnen Eintopf ist die Geschmacksnote süß-sauer. Das erreicht man durch abschmecken mit Essig und Zucker. Den abgekühlten Kaßlerkamm schneidet man in Würfel und gibt ihn zurück in den Eintopf. Er schmeckt übrigens am Tag nach der Zubereitung noch besser, wenn er durchgezogen ist, muss aber dann etwas verdünnt und nachgewürzt werden.
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 1 Std. 10 Min. Gesamt 1 Std. 25 Min. Zutaten 1 große Dose weiße Bohnen 1 Zwiebel 1 Bund Suppengrün 500 g Bauchfleisch 1 Polnische 1 Brühwürfel 1 l Wasser 500 g Kartoffeln Salz, Pfeffer 3 Lorbeerblätter, Bohnenkraut Zubereitung Den Bauch (im ganzen) in einen großen Topf mit Wasser und dem Brühwürfel 45 Minuten garen lassen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Suppengrün waschen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Nun die Zutaten zu dem Bauch geben. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter und Bohnenkraut garen. Nach 15 Minuten die Bohnen dazugeben und nochmal abschmecken. Den Bauch aus dem Topf nehmen und in Stücke schneiden, anschließend wieder in den Eintopf geben. Die Polnische in Stücke schneiden und ebenfalls zu dem Eintopf geben. Fertig und lecker! Wie das bei Eintopf nun mal so ist, nach einem Tag "Ziehzeit" schmeckt er am besten! Voriges Rezept Asiatischer Fischtopf Nächstes Rezept Thailändischer Eintopf Du willst mehr von Frag Mutti?
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normal 3, 25/5 (2) Französische Bohnensuppe deftig und sättigend 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Frittierte Tintenfischringe mit grünen Bohnen und karamellisierten Birnen 30 Min. pfiffig (0) Rindergulasch mit Pasta süß-sauer auf europäisch 30 Min. normal 3, 33/5 (4) Scharfer Topf inspiriert von Kesselgulasch und Chili con Carne 75 Min. normal (0) Gefüllte Eier mit Gemüsesalat eien ungarische Vorspeise 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Schupfnudel-Wirsing-Gratin Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
1. Fassbohnen gibt es heute leider nicht mehr frisch. Meine Eltern haben sie zur Bohnenzeit immer selbst gemacht. Die Fassbohnen hatten deshalb eine feine Säure. Heute sind die Fassbohnen nur abgepackt zu kaufen und sie sind etwas sauer. Von daher wässer ich sie zirka eine Stunde. 2. Die Beinscheibe und das Kassler in kaltem Wasser kochen lassen. Das Kassler nehme ich aus der Brühe, wenn es noch nicht ganz gar ist. (Kassler wird oft sehr dröge) Dann würfel ich das Kasslerstück und stelle es zur Seite. 3. Die Fassbohnen werden in die Brühe gegeben. In einer Pfanne lasse ich die Zwiebeln in etwas Öl so lange vor sich hin brutzeln, bis sie schön goldbraun sind. 4. Die Kartoffeln werden geschält und in Würfel geschnitten und zum Eintopf gegeben. 5. Wenn der Eintopf gar ist, die Beinscheibe herausnehmen, klein würfeln. zusammen mit den Zwiebeln und den Kasslerstückchen wieder in den Eintopf geben. Abschmecken, fertig.
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Nicht geeignet für Kinder unter 3 Jahren. Strangulationsgefahr. Bewertungen Es liegen keine Bewertungen zu diesem Artikel vor. Wird oft zusammen gekauft
11 ounces Dimensions 2. 5 inches Best Sellers Rank: #2, 167, 178 in Books ( See Top 100 in Books) Customer Reviews: Brief content visible, double tap to read full content. Full content visible, double tap to read brief content. Videos Help others learn more about this product by uploading a video! Upload video Top reviews from the United States There are 0 reviews and 0 ratings from the United States Top reviews from other countries 5. 0 out of 5 stars Spielerisch Spass haben und lernen Reviewed in Germany on December 29, 2020 Die Spiele von Bandolo und Bandolino aind sehr kindgerecht und fördern auch die Beschäftigung des Kindes alleine. Mini bandolino kindergarten programs. Es kann aelbst erkennen, ob alles richtig war. Lernen spielerisch und lustig. Bando-was? Reviewed in Germany on December 13, 2020 Richtig guter Zeitvertreib für den Sohn wenn mal Leerlauf ist. Und jede Menge selbst zu erkennende Erfolge. Es sei man befudelt sich selber. Super Spiel Reviewed in Germany on September 20, 2019 Mein zweijähriger Sohn liebt Bandolino und kommt auch schon gut zurecht mit den Aufgaben.