Zweitens, neben Gewürzen in Curry Kokosmilch hinzufügen. Finden Sie es schwieriger, als Gewürze, aber es ist möglich, kaufen in großen Ladenketten oder in der Abteilung für asiatische Produkte. Und schließlich, die «knappen» Zutaten – frische oder getrocknete Curryblätter. Nicht sagen, dass Curry nicht Kochen, aber die Blätter geben mit nichts weder die unvergleichlichen Duft. Curry ohne Sie ist es wie wenn Sie Kochen Borschtsch oder Schtschi ohne лаврушки – nicht kritisch, natürlich, aber es ist sehr wünschenswert hinzuzufügen. Vegane Butternut Kürbissuppe mit knusprigen Kichererbsen. Kaufen getrocknete Curry-Blätter können in den Geschäften der indischen Gewürze. Dort finden Sie auch die ganzen Gewürze, nicht gemahlenen und Bohnenkaffee, горошинах usw. Wie bereiten Sie die kürbissuppe mit Curry und Kichererbsen mit Kokosmilch Zutaten: – Kürbis – 500 G; – Kichererbsen trocken – 0, 5 Glaser; – Karotten – 1 Stück; – Zwiebeln – 2 Stück; – Knoblauch – 1-2 Scheiben; – Chili gemahlen – 1-1, 5 Teelöffel (nach Geschmack); – Curry Gewürz für Gemüse – 1 Teelöffel; – Kurkuma – 1 Teelöffel; – getrocknete Curryblätter (falls vorhanden) – 8-10 Stück; – Ingwer gemahlen – 0, 5 TL.
Wenn Sie denken, dass für die Zubereitung von Currys braucht keine exotischen Gemüse und Obst, dann ist es nicht so. Ich möchte dir nicht nur erzählen, sondern auch zeigen, wie einfach zu Kochen kürbissuppe mit Curry, Kichererbsen und Kokosmilch. Das Rezept enthält eine große Liste der Zutaten, aber unter Ihnen vor allem die Gewürze, die in jedem Geschäft verkauft werden. Allerdings ist nicht schwieriger zu kaufen Kürbis und Kichererbsen. Die Kokosmilch kann man Sahne ersetzen. Kürbis-Kichererbsen-Bratlinge – viel pflanzliches Eisen für Schwangere und stillende Mütter. Es sollte angemerkt werden, dass Curry Kochen können, was Sie wollen: Kartoffeln, Bohnen, Linsen, Rüben, Karotten (versuchen Sie Karotten-Cremesuppe mit Curry), Fleisch, Huhn, Fisch. Und dies ist keine vollständige Liste, weiterhin kann es lange dauern. Übrigens, es kann nicht nur Suppe aus Kürbis. Eine andere Sache ist, dass ohne einige Gewürze Curry nicht funktionieren – das ist wirklich so. Erstens brauchen Würze Currys, mindestens bereit, für den universellen Einsatz. Aber im Idealfall Gewürzmischung besser selbst Kochen oder kaufen fertige Mischungen für bestimmte Produkte, die in Currys verwendet werden: für Fisch, Gemüse, Fleisch, Geflügel.
043 mg (26%) mehr Calcium 124 mg (12%) mehr Magnesium 81 mg (27%) mehr Eisen 5, 4 mg (36%) mehr Jod 8 μg (4%) mehr Zink 2 mg (25%) mehr gesättigte Fettsäuren 15, 3 g Harnsäure 182 mg Cholesterin 0 mg mehr Zucker gesamt 11 g Zubereitungsschritte 1. Kürbis halbieren, entkernen, in Spalten schneiden, Schale entfernen. Fruchtfleisch grob würfeln und in einer Schüssel mit 1 EL Currypulver, 1 TL Chilipulver und 2 EL Rapsöl mischen. 2. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Kürbis darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 30–35 Minuten backen. 3. Inzwischen Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Kürbissuppe mit Kichererbsen: Nahrhaftes Rezept voller Antioxidantien. Schalotten zufügen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. 4. Die restlichen und die gemahlene Gewürze dazugeben und unter Rühren 1–2 Minuten braten, bis sie zu duften beginnen. Kichererbsen und Knoblauch zufügen und unter Rühren 1–2 Minuten mitbraten.
Anschließend das Kochwasser abschütten. 2 Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln. 3 Kürbis, Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Gewürze nach Wunsch im Standmixer zu einer feinen Masse pürieren. 4 Nach und nach das Kichererbsenmehl dazu geben, bis die Masse so fest ist, dass du Bratlinge daraus formen kannst. Ist sie noch zu weich, gibt noch etwa 1 EL Semmelbrösel dazu. 5 Etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 6 Aus etwa einem gehäuftem EL der Kichererbsenmasse mit den Händen einen Bratling formen und in die heiße Pfanne geben. Mit der restlichen Masse ebenso verfahren. 7 Die Bratlinge nun bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 3-4 Minuten anbraten lassen, bis sie schön goldbraun sind – ggf. noch etwas mehr Olivenöl dazu geben. Notizen Dazu passt beispielsweise ein frischer, gemischter Salat, Joghurtdip und etwas Brot. Tipp für die Eisenaufnahme Das pflanzliche Eisen aus den Kichererbsen kann durch Vitamin C besser vom Körper aufgenommen werden.
Experiment gelungen. Doch gar nicht so übel, der Kreuzkümmel. Das Schöne an solchen Momenten ist ja nicht nur, dass man über seinen eigenen Schatten springen konnte und eine alte, einschränkende Gewohnheit hinter sich gelassen hat, es eröffnen sich einem zusätzlich plötzlich so viele neue Möglichkeiten. Und das kommt jetzt im späten Herbst, mit dem Winter vor der Tür gerade richtig. Curries, Suppen, Eintöpfe, lauwarme, orientalische Salate, ofengebackenes Gemüse – oh the possibilities! So, nun aber genug von mir, ihr wollt sicher mehr zum Gewinnspiel wissen. Verlost werden 2x je ein Gewürz-Adventskalender – in jedem Kalender findet ihr 24 verschiedene Gewürze in Probiergröße, perfekt zum Kennenlernen. Neben u. a. einem Bio Brotgewürz, Alpen Ursalz, Piment d´Espelette, Café de Paris Kräuterbutter-Gewürz und Tonkabohnen findet ihr auch eine schöne Auswahl für die baldige Vorweihnachtszeit: Bratapfelgewürz, Lebkuchengewürz sowie eine Mischung für Weißen Glühwein. Das von mir so beschwärmte Ras el Hanout ist auch dabei, dann könnt ihr euch gleich einen eigenen Eindruck davon verschaffen (und unbedingt in Kombination mit Kürbis oder mit den Kichererbsen probieren!
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