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Viel Spaß beim Kochen! 🙂 Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 20 Min. Gericht Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit, Lunch & Dinner, Snack, Snacks, Vorspeise Portionen 8 -12 Bratlinge 3 mittlere Kartoffeln ca. 250g 1 kleiner Brokkoli optional 1 Zucchini geraspelt 1/2 Dose Mais abgespült & abgetropft 3 Stangen Frühlingszwiebeln (nur der grüne Teil) oder 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Zehe Knoblauch gehackt ca. 2 EL Kichererbsenmehl oder anderes Mehl* 2-3 EL Hefeflocken optional Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl zum Braten Gemüse vorbereiten Die Kartoffeln mit Schale weichkochen. Gemüsepuffer ohne ei je. Kurz vor Ende der Garzeit den Brokkoli hinzugeben und 2-3 Minuten mitgaren (Er sollte nicht weich werden). Anschließend das Kochwasser abgießen. Den Brokkoli abbrausen, die Kartoffeln ausdampfen lassen und pellen. ( Man kann auch Kartoffeln oder anderes Gemüse vom Vortag verwenden). Die Zucchini raspeln, etwas salzen und 2-3 Minuten beiseitestellen. Dann ausdrücken. Gemüse-Puffer zubereiten Die Kartoffeln mit einer Gabel auf einem großen tiefen Teller zerdrücken.
This post is also available in: English Diese Zucchini-Mais-Puffer sind leckere vegane Gemüse-Bratlinge, die gesund, glutenfrei und sehr einfach zubereitet sind! Sie sind außen knusprig, innen weich, und perfekt als schnelle Mahlzeit oder Snack für Kinder und Erwachsene! Das ideale Rezept, um mehr Gemüse zu essen! Gesunde Zucchini-Mais-Puffer Gemüse mag ich wirklich gerne und ich versuche jeden Tag so viel wie möglich davon zu essen. Nicht nur, weil Gemüse gesund ist, sondern auch, weil es mir schmeckt. Vor allem, wenn man ein gutes Rezept zur Hand hat, das dir zeigt, wie man Gemüse schmackhaft zubereiten kann. Und das Tolle dabei ist, dass man sich auch gar nicht viel Mühe geben muss. Puffer Ohne Ei Rezepte | Chefkoch. Auch dieses Gemüse-Rezept ist sehr einfach und ich bin sicher, dass es jeder mögen wird! Sogar diejenigen, die sonst vielleicht nicht so viel Gemüse essen, haha! Einfache vegane Gemüse-Bratlinge Du benötigst lediglich ein paar einfache Zutaten, um diese Zucchini-Mais-Puffer zuzubereiten. Im Grunde sind es nur Kartoffeln, Zucchini, Mais und etwas Kichererbsenmehl (oder ein anderes beliebiges Mehl).
Ich habe dieses Mal auch noch Brokkoli hinzufügt, aber es liegt ganz bei dir, welche Gemüsesorten du noch verwenden möchtest. Außerdem kommen noch Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Hefeflocken für den Geschmack hinzu, aber auch diese Zutaten kannst du beliebig variieren. Oft habe ich auch noch Gemüse oder Kartoffeln vom Vortrag übrig. Diese kann man natürlich auch prima für andere Rezepte, wie diese Zucchini-Mais-Puffer verwenden. So ist es auch eine gute Möglichkeit der Resteverwertung und spart sogar Zeit bei der Zubereitung. Zucchini-Mais-Puffer ohne Eier Zunächst bereitest du das Gemüse vor. Gemüsepuffer ohne ei online. Reibe die Zucchini, hacke die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch und zerkleinere den Brokkoli. Ich empfehle, die geraspelte Zucchini anschließend auszudrücken und den Mais gut abzutropfen. Ansonsten wirst du wahrscheinlich mehr Mehl benötigen, was die überschüssige Flüssigkeit aufnimmt. Danach pellst du die zuvor gekochten Kartoffeln und zerdrückst sie grob mit einer Gabel. Füge nun das vorbereitete Gemüse, etwas Mehl, Salz, Pfeffer und Hefeflocken hinzu.
simpel 4, 48/5 (621) Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuter-Joghurt-Creme 20 Min. normal 2, 75/5 (2) Zwiebelfleisch mit Sauerkrautpuffer 45 Min. pfiffig (0) Gefüllte Kartoffelpuffer mit dem Quick Chef 30 Min. Gemüsepuffer Ohne Mehl Und Ei Rezepte | Chefkoch. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Vegetarische Bulgur-Röllchen Franzbrötchen Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die Brokkoli-Röschen fein zerkleinern und zu den gestampften Kartoffeln geben. Die ausgedrückte geraspelte Zucchini, den Mais, die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, das Kichererbsenmehl, die Hefeflocken sowie Salz und Pfeffer ebenfalls zu den Kartoffeln hinzufügen. Alles gut vermengen und ca. 5 Minuten ziehen lassen, damit das Mehl die überschüssige Flüssigkeit aufnehmen kann. ( Bei Bedarf kann man dann noch mehr Mehl hinzugeben). Aus der Zucchini-Mischung 8-12 Bratlinge formen ( oder in der gewünschten Größe). Optional kann man die Bratlinge zusätzlich in etwas Paniermehl wälzen. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zucchini-Mais-Puffer von jeder Seite ca. 3-5 Minuten goldbraun braten. Mit Kräuter-Dip (oder einen anderen Dip) servieren und genießen! Man kann auch anderes Mehl und Gemüse nach Belieben verwenden. Übriggebliebene Puffer können im Ofen aufgewärmt werden. Einfach ca. 10 Minuten bei 180°C backen, bis sie warm und knusprig ist. Zusätzliche Informationen zu diesem Rezept findest du oben im Text.