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Er enthält wenig Fett, viele Ballaststoffe und ist äußerst vielseitig: Mit Couscous gelingt ein leichter Salat ebenso wie das herzhafte Hauptgericht oder die süße Nachspeise. Hier gibt's Zubereitungstipps, Rezeptideen und Einkaufstipps. Inhaltsverzeichnis: Was ist Couscous? Welche Nährstoffe enthält Couscous? Wie wird Couscous zubereitet? Für welche Gerichte eignet sich Couscous? Wie lagert man Couscous richtig? Was du in diesem Text über Couscous lernst Couscous ist nicht nur lecker und einfach zubereitet, sondern es enthält auch zahlreiche Nährstoffe – zumindest, wenn du beim Kauf meine Tipps beherzigst. Ich erkläre dir, was Couscous zu einer besonderen Beilage macht und mit welchen Zutaten die Getreidekugeln harmonieren. Landeszentrum für Ernährung - Couscous und Bulgur: Was ist der Unterschied?. "Last but not least" habe ich für dich köstliche Rezeptvorschläge zusammengestellt, die einen gesunden Genuss garantieren. Vom alltagstauglichen, blitzschnellen Familiengericht bis hin zu raffinierten Kompositionen für anspruchsvolle Gäste ist für jeden Gusto das passende Couscous-Gericht dabei.
Ganz scharf mit Fleisch und Gemüse, als erfrischender Salat oder süße Nachspeise – Couscous ist die perfekte Zutat für Leute, die in der Küche gern etwas Neues ausprobieren, aber wenig Zeit haben. Das Weizenprodukt ist nahrhaft und Couscous lässt sich leicht zubereiten. Couscous kann vielseitig zubereitet werden. © Im Supermarkt steht Couscous oft neben Amaranth, Hirse und Quinoa. Doch eigentlich müsste er bei den Nudeln zu finden sein. Couscous als Alternative zu Hirse, Reis & Co. - Magazin. Denn Couscous (auch Kuskus oder Cous Cous) ist keine Getreide- oder Pseudogetreideart. Bei den kleinen, gelben, runden Körnchen handelt es sich um ein bereits verarbeitetes Lebensmittel. Artikelinhalte im Überblick: Was ist Couscous? Nährstoffe in Couscous Couscous zubereiten Couscous-Rezepte Couscous zubereiten: Leckere Rezepte zum Kochen Couscous ist meist ein Produkt aus Hartweizen, nur selten findet man in Deutschland Couscous aus Gerste oder Hirse. Die traditionelle Herstellung ist etwas mühsam. Das Getreide wird zunächst zu Grieß vermahlen. Die Grießkörner werden anschließend mit Wasser besprenkelt, die entstehenden Klümpchen per Hand zerrieben.
Sehr beliebt ist Couscous auch als Zutat für erfrischende Salate: Dafür wird Couscous mit viel kleingeschnittenen Tomaten und Zwiebeln vermischt und mit Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Salz gewürzt. Duden | Couscous | Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft. Der kulinarische und gesunde Kick kommt durch frische Kräuter, vor allem Pfefferminze und Petersilie. Der Couscous-Salat kann gut vorbereitet werden und eignet sich perfekt für eine Grillparty oder als gesunder und nahrhafter Imbiss fürs Büro. Auch in Aufläufen, als sättigende Beilage in Suppen, als Bratlinge oder Süßspeise (kombiniert mit Trockenfrüchten, Nüssen und exotischen Gewürzen) macht sich Couscous prima.