Klicken Sie hier, um den Weitersagen-Button zu aktivieren. Erst mit Aktivierung werden Daten an Dritte übertragen. Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit - Kochen, Essen und Trinken Genre: Ratgeber / Essen & Trinken Seitenzahl: 240 Ersterscheinung: 27. 07. 2021 ISBN: 9783831041725 Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 in der Kategorie Italien Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in die Küche der Toskana Worin liegt der unverwechselbare Zauber der Toskana? Dieser Frage geht die italienische Kochbuchautorin Cettina Vicenzino auf den Grund. Auf einer kulinarischen Reise entdeckt sie diese unnachahmliche Region ihres Heimatlandes ganz neu. Sie begegnet dabei nicht nur Menschen, die von ihrer leidenschaftlichen Liebe zur Toskana erzählen, sondern sammelt auch über 70 Rezepte, die von der Toskana inspiriert wurden. Nun können Sie die herrlichen Aromen der toskanischen Gerichte in Ihre Küche holen. Benvenuti in Toscana: So lecker ist Italien!
Dieses Toskana-Kochbuch fängt den einmaligen Zauber der Region mit spannenden Porträts und Erzählungen von Einheimischen sowie genussvollen Rezepten und Fotografien ein. • Die toskanische Küche neu entdecken: Holen Sie sich toskanisches Lebensgefühl in Ihre Küche mit über 70 inspirierenden Rezepten – vom Klassiker wie Panzanella oder Bistecca alla Fiorentina bis zu Neuentdeckungen wie Kastanienküchlein mit süßsauren roten Zwiebeln. • Die Toskana aus der italienischen Perspektive: Cettina Vicenzino entdeckt gemeinsam mit Ihnen die Toskana. Abwechslungsreiche Begegnungen und kulinarische Erlebnisse zeigen die Toskana von einer aufregenden neuen Seite. • Interessante Porträts von Einheimischen: Ob die Winzerin im Chianti oder der Eismann – in charmanten Erzählungen teilen echte Toskaner*innen ihre Heimatliebe und gewähren einen exklusiven Blick in ihre Küchen. • Fantastische Fotografien & hochwertige Ausstattung mit Farbschnitt und Leseband: Eindrucksvolle Fotos lassen Sie von Ihrer nächsten Italienreise träumen.
Dieses Toskana-Kochbuch fängt den einmaligen Zauber der Region mit spannenden Porträts und Erzählungen von Einheimischen sowie genussvollen Rezepten und Fotografien ein. - Die toskanische Küche neu entdecken: Holen Sie sich toskanisches Lebensgefühl in Ihre Küche mit über 70 inspirierenden Rezepten - vom Klassiker wie Panzanella oder Bistecca alla Fiorentina bis zu Neuentdeckungen wie Kastanienküchlein mit süßsauren roten Zwiebeln. - Die Toskana aus der italienischen Perspektive: Cettina Vicenzino entdeckt gemeinsam mit Ihnen die Toskana. Abwechslungsreiche Begegnungen und kulinarische Erlebnisse zeigen die Toskana von einer aufregenden neuen Seite. - Interessante Porträts von Einheimischen: Ob die Winzerin im Chianti oder der Eismann - in charmanten Erzählungen teilen echte Toskanerinnen ihre Heimatliebe und gewähren einen exklusiven Blick in ihre Küchen. - Fantastische Fotografien & hochwertige Ausstattung mit Farbschnitt und Leseband: Eindrucksvolle Fotos lassen Sie von Ihrer nächsten Italienreise träumen.
Hier mal ein Einblick ins Buch: Schiacciata all ´olio Toskana in meiner Küche / Cettina Vicenzino / DK Verlag Piatto Misto di Fagioli con Verdure Fazit: Jeder mag italienische Küche. Was mir an diesem Buch besonders gut gefällt, dass man wieder etwas neues kennenlernt. Die Fotrografien im Buch sind wunderschön und geben einen wunderbaren Einblick in eine der beliebtesten italienischen Urlaubsregionen. Bereits beim ersten schnellen durchblättern sind mir einige Gerichte entgegengesprungen, die ich ausprobieren werden. Besonders gut haben mir die Brotrezepte gefallen. Zutaten sind alle leicht erhältlich und die Rezepte sollten auch für Anfänger durch die gute Beschreibung umzusetzen sein. Verwandte Artikel © Falafel Kebab Shakshuka / Essen wie in Jerusalem / Riva Verlag / Nidal Kersh / Christine Pittermann © Lucienne Winkler / © / Christine Pittermann / Streetfood von Jennifer Joyce © Eat & Love / EMF Verlag / Manuela & Joelle Herzfeld
Eine äußerst leckere Nachspeise, die viel Beifall bei meiner Familie fand, ist das toskanische Tiramisu aus weißer Schokolade, einem besonderen Frischkäse (Raviggiolo), Espresso usw. Ach ja! In meinem Toskanaurlaub lernte ich Pici kennen. Ich liebe diese Nudeln, die es bei uns leider nicht zu kaufen gibt. Gut, dass ich mehrere Packungen mit nach Hause genommen habe Und noch besser, dass ich in diesem Kochbuch das Rezept und die Anleitung für ihre Herstellung entdeckt habe! Nicht einfach, nicht unaufwändig, aber definitiv Mühe und Zeit wert. V. a., wenn man anschließend Pici mit Knoblauch-Tomaten-Sauce daraus zaubert. Himmlisch! Ich freue mich schon darauf, die vielen anderen Köstlichkeiten zuzubereiten, die ich mit einem "post it" markiert habe und möchte dieses liebevoll und hochwertig gestaltete Kochbuch sehr gerne weiterempfehlen. Einzelne Kategorien Cover Erzählstil Die Toskana, eine Sehnsuchtsregion. Nicht überraschend, bietet sie doch so vieles, was wir mit Urlaub verbinden: eine vielfältige Naturlandschaft mit Hügeln und Meer, Zypressen, versteckten Landgütern,...
Die im Buch befindlichen Rezepte sind breitgefächert und reichen von einfachen Bauerngerichten (wie einer schönen Ribollita) bis hin zur allseits beliebten Torta della Nonna. Das erste von uns ausprobierte Gericht war ein wundervolles einfach gehaltenes Pastagericht: Spaghetti con Bottarga di Orbetello, Limone e Uova (Spaghetti mit Meeräschenrogen, Zitrone und gestockten Eiern), quasi eine fischige Variante des Klassikers "Carbonara". Kein aufregendes Gericht, eher bodenständig, sommerlich, wunderbar! Es kommt mir so vor, als sei dieses Rezept typisch für dieses Kochbuch: unaufgeregt und auf seine Art und Weise sehr persönlich. Ich mag das und freu mich sehr auf die vielen weiteren Gerichte aus "Toskana in meiner Küche" die bei uns in naher Zukunft definitiv noch anstehen werden…. "Toskana in meiner Küche" von Cettina Vicenzino, DK Verlag Dorling Kindersley, 2021, ISBN: 978-3-8310-4172-5 (Werbung) Dieser Blog-Beitrag ist ohne eine vereinbarte Zusammenarbeit mit dem Verlag entstanden. Ich habe ein Rezensionsexemplar kostenfrei zur Verfügung gestellt bekommen, wofür ich mich beim DK Verlag Dorling Kindersley sehr herzlich bedanken möchte.
Dieses Toskana-Kochbuch steht für "la gioia di vivere" pur! Zaubern Sie herrliche Gerichte aus der Toskana, die Sie in einen Rausch aus purem kulinarischem Genuss und Urlaubserinnerungen versetzen.
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