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So muss das perfekte Weinglas aussehen Weingläser: In solchen Gläsern ist Rotwein bestens aufgehoben. (Quelle: © Uwe Kauss) Die Basis eines jeden guten Weinglases ist die Tulpenform des Kelches: Es ist unten recht breit, damit viel Luft an die Oberfläche kommt und oben schmaler, um die Aromen zu bündeln. Gläser für Rotwein sind deutlich größer und breiter als für Weißwein, weil die Gerbstoffe mehr Sauerstoff zur Entfaltung benötigen – eine breite Oberfläche ist daher genau richtig. Unterschied glas weißwein rotwein van. Unterschied bei Rot- und Weißwein Günstige Weißweine kommen in kleineren Gläsern besonders gut zur Geltung, weil sich die zarten Fruchtaromen darin am besten entwickeln können. Für gereifte oder im Holzfass (Barrique) ausgebaute Weißweine sind dagegen Rotweingläser oft die bessere Wahl: Die kraftvollen Aromen kommen mit mehr Luft im großen Kelch einfach am besten zur Geltung. Leichte Rotweine wie etwa der Trollinger gehören dagegen ins Weißweinglas. Viele Profis servieren auch Champagner ausschließlich darin.
Je zarter das Glas ist, umso mehr Genuss macht es möglich. Die Glasindustrie hat sich längst auf diese Bedürfnisse eingestellt und fertigt taugliche, dünnwandige Modelle auch für relativ wenig Geld. Dennoch haben auch teure Gläser ihre Berechtigung. Unterschied glas weißwein rotwein 2. Sie werden einzeln mundgeblasen, haben extrem dünne Wände und bieten höchste Qualität für großen Genuss. Sehr gute Weine schmecken darin meist noch ein bisschen besser als in günstigen Gläsern. Aber für den täglichen Einsatz zu Hause reichen auch günstige Gläser.
Den richtigen Wein zum Essen auszuwählen, ist eine Kunst. Doch nicht nur der Wein muss passen, auch das Weinglas spielt eine entscheidende Rolle für das Geschmacks- und Geruchserlebnis. Das Weinglas passend zum Wein auswählen Das Angebot an unterschiedlichen Weingläsern ist groß: Form, Volumen, Höhe, Durchmesser, Wandstärke und Glasart. Da fällt es schwer, die richtigen Gläser für den passenden Wein auszusuchen. Die Glasform sollte optimal auf die Charaktereigenschaften des Weins abgestimmt sein, um die verschiedenen Geschmacksnuancen und Aromen zur Geltung zu bringen. LUSINI zeigt Ihnen, wie das richtige Glas den Wein unterstützt und noch aromatischer macht. Das Weinglas Das klassische Weinglas setzt sich aus drei Teilen zusammen: Kelch, Stiel und Fuß. Diese drei Komponenten sollten ein aufeinander abgestimmtes System sein, das das Glas perfekt in Balance hält. Bei richtiger Füllmenge liegt es dann angenehm stabil in der Hand. Unterschied glas weißwein rotwein en. Der Fuß ermöglicht einen sicheren Stand des Glases und sollte nicht größer als der Durchmesser des Kelchs sein.
Es gibt da keine starren Regeln. Wer nicht sicher ist, probiert einfach zwei unterschiedliche Gläser aus und lässt sich überraschen, mit welchem ihm der Wein besser schmeckt. Es geht dabei ja nicht um Wissenschaft, sondern um Genuss. Sauberkeit ist entscheidend Doch vor der Wahl des richtigen Glases sind zwei Aspekte am wichtigsten: Es darf nicht beschädigt sein. Welcher Wein aus welchem Glas? | RICHTIG LECKER. Ist der Rand gesprungen oder gerissen, kann man sich damit die Zunge verletzen. Das wäre fatal. Dazu ist penible Sauberkeit entscheidend – und die ist innerhalb von Sekunden zu erreichen: Am besten schnuppert man jedes mal am Glas, wenn man es aus dem Schrank nimmt. Wenn es muffig, nach Spülmittel, nach Karton oder anderen unschönen Noten riecht, schwenkt man es mit kaltem, klarem Wasser in der Spüle kurz aus. Denn im Wein will man diesen Geruch nicht haben. Billige Gläser mit Rollrand taugen nicht für Weingenuss Damit Wein gut schmeckt, braucht man nur zwei Gläser: Ein gutes für Rotwein und eins für Weißwein. Dabei sei eine möglichst dünne Glaswand wichtig: Billige Gläser mit dickem Rollrand greifen massiv in die Sensorik ein und reduzieren die Aromenstruktur, weil der Wein an anderen Stellen des Mundraums eintritt als mit extrem dünnwandigen Gläsern.