Endlich wieder Spargel-Zeit! Das heißt für uns bei Grizzly Kitchen, dass so viel wie möglich mit dem Lieblingsessen gekocht werden muss. Weil mit dem schönen Wetter aber auch die Grillsaison beginnt, musste ein Rezept her, dass sich genauso gut für einen gemütlichen Grillabend eignet. Und was passt da besser, als ein Kartoffelsalat mit grünem Spargel und knusprigem Beef Jerky! Dieses Rezept schmeckt wunderbar als Beilage zu herzhaften Speisen vom Grill oder auch einfach als erfrischender Frühlingssalat. Das Ganze ist super simpel und besteht wegen des Jerkys auch noch den Grizzly Test. Kartoffelsalat mit grünem spargel der. Und so geht's: Zutaten für zwei Portionen 800 g kleine festkochende Kartoffeln 400 g Grüner Spargel 2 EL Walnüsse 50 g geröstetes Beef Jerky 2 EL Cranberries 2 EL Olivenöl 1 EL Walnussöl 2 EL Apfelessig Salz, Pfeffer Für den Frühlingssalat kocht ihr zu allererst die Kartoffeln im Salzwasser ab. In der Zwischenzeit könnt ihr schon mal den Spargel in einer Pfanne anrösten. Der Vorteil beim grünen Spargel – ihr müsst ihn nicht schälen sondern lediglich das Endstück abschneiden.
Von Martina und Moritz · 13 Kommentare · In Allgemein Am 27. August 2016 Auf dieser Homepage wurden wir von Tatjana Orlet gefragt, ob wir noch irgendwo das Rezept für Kartoffelsalat mit grünem Spargel und rosa Pfefferbeeren haben. Leider konnten wir diesen Beitrag nicht veröffentlichen und ihr auch nicht antworten, da wir keine Mail-Adresse von ihr haben. Deshalb dieser Post von uns. Vielleicht erreicht er sie… Ja, wir haben das Rezept noch in einem Buch, Foto anbei. Kartoffelsalat mit grünem Spargel und Kräuterdip | Demeter e.V.. Leider gibt es keinen digitalen Text mehr, denn ein selbst ernannter, aber unfähiger Computer-Experte hat vor knapp 20 Jahren fast das ganze Buch und die Fernseh-Dateien versehentlich gelöscht! Unsere 111 besten Küchentipps Der unverzichtbare Ratgeber von Martina & Moritz Jetzt anschauen Kommentar hinterlassen Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *
Die Spargelsaison ist voll im Gange, deshalb steuere ich dem monatlichen Food-Event "Saisonal schmeckt´s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender" ein Rezept mit grünem Spargel bei. Es handelt sich um grüner Spargel-Kartoffelsalat mit Ei auf Kopfsalat, der mit einem Klecks Kräutersauce die Frühlingsfrische in Person ist. Wenn es um Spargel geht, fange ich stets an zu schwelgen. Ich liebe seine zurückhaltende Art, die sich so gerne mit Sauce und Beilage verbindet. Eine Schippe mehr Aroma verpasst du ihm, wenn du ihn als Pfannengemüse zu Kartoffeln beigibst und das Ganze als Salat zubereitest. Spargelsalat mit Kartoffeln | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Das schmeckt wahrlich himmlisch und gehört nicht zur alltäglichen Küche. Du magst es ausgefallen? Dann probiere unbedingt diesen Gaumenschmaus mit Frühlingsluft in Stangen. Jungbrunnen-Gemüse – grüner Spargel-Kartoffelsalat: Grün oder weiß, es ist Spargel und dieselbe Pflanze. Im Gegensatz zu seinem feineren gebleichten Bruder, der gestochen wird, wächst der grüne Spargel über der Erde. Dadurch tankt er sich mit Sonne auf, punktet mit herzhaften, nussigen Geschmack und enthält mehr Mineralstoffe und Vitamine.
Es ist gesund, variabel und schmeckt einfach nur lecker. Wegen uns, könnte es Spargel ja das ganze Jahr geben… Wie sieht's bei euch aus? Wir lieben Frühlingssalate Wenn du Bock auf einen weiteren Frühlingssalat dieser Art hast, der sowohl Grillsalat als auch eigenständiges Gericht sein kann, schaut euch auch unbedingt unseren Couscous Salat mit Hähnchen an! Oder ihr versucht's mit unserem Brokkolisalat mit Jerky – der ist perfekt für die Ausprobierfreudigen unter euch. So und jetzt ganz viel Spaß beim Nachmachen! Kartoffelsalat mit grünem spargel video. Beef Jerky – 100% natürliches Trockenfleisch aus Deutschland Dünne Streifen aus deutschem Weiderindfleisch werden von uns mit natürlichen Zutaten mariniert und gewürzt und anschließend in einem speziellen Trocknungsverfahren langsam luftgetrocknet. So stellen wir aus 350g frischem Rindfleisch nach unser eigens entwickelten Rezeptur 100g Beef Jerky her. Ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder andere Zusätze; fettarm, sehr proteinreich und voller Geschmack ist Grizzly Foods Beef Jerky ideal für alle, die sich auch zwischendurch clean ernähren und bewusst genießen wollen.
Genaugenommen mehr Vitamin C, mehr Provitamin A und mehr Folsäure. Seine heilende Wirkung, bereits die alten Griechen, Römer und Ägypter schwörten darauf, beruht auf schwefelhaltige ätherische Öle und Asparaginsäure. Inhaltsstoffe, die den Blutzuckerspiegel senken und damit Diabetes vorbeugen, reinigend und harntreibend wirken und den Körper vor Immunkrankheiten schützen. Einfach zu händeln, wird er bodennah mit dem Messer geerntet. Sogar das mühsame Schälen des weißen Spargels entfällt, nur das untere Ende wird ein paar Zentimeter geschält und der letzte holzige Abschnitt weggeschnitten. Beim Einkauf erkennst du frischen Spargel an den fest geschlossenen Spitzen und den saftigen Spargelenden, und reibst du die Stangen aneinander, hörst du sie quietschen. Kartoffelsalat mit grünem spargel die. Straff und prall fühlt sich die Stange an und wenn du sie biegst, bricht sie sofort. Ungeschält und in ein feuchtes Tuch gewickelt, hält Spargel im Gemüsefach deines Kühlschranks bis zu 3 Tage frisch. Prinzipiell kann der grüne Spargel genauso gekocht werden wie der weiße, doch am wohlsten fühlt er sich in der Pfanne – in etwas Olivenöl angebraten.