Brokkoli ist ein umstrittenes Gemüse, da viele Menschen seinen Geschmack nicht mögen. Es ist auch eines der nahrhaftesten Gemüse und das ganze Jahr über erhältlich. Eine Möglichkeit, Brokkoli für Menschen, die seinen Geschmack als unangenehm empfinden, schmackhafter zu machen, besteht darin, Gewürze hinzuzufügen, die ihn verstärken. Einige der besten Kräuter und Gewürze für Brokkoli sind: Das herzhafte, kräuterige Geschmacksprofil von Brokkoli wird durch die erdigen Umami-Eigenschaften des Knoblauchs verstärkt. Sie werden die beiden in klassischen chinesischen Pfannengerichten wie Rindfleisch und Brokkoli sehen, aber Sie können die gleiche Geschmackspaarung einfacher erhalten, indem Sie Brokkoli in Knoblauchöl braten oder rösten. Gewürze für brokkolisuppe. Knoblauch wird häufig verwendet, um den Geschmack von Brokkoli angenehmer zu machen. Als beliebtes Allzweckgewürz, das gut zu den meisten herzhaften Speisen passt, ergänzt schwarzer Pfeffer Brokkoli perfekt. Die Zitrusnoten und die milde Schärfe von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer machen es zum perfekten Würzmittel, um den Geschmack von leicht gedämpftem, geröstetem oder gebratenem Brokkoli aufzuhellen.
Würzig und lecker – kann das wirklich Brokkoli sein? Und wie das Brokkoli ist! Aus dem Topf und mit einer unserer drei Gewürzmischungen zum Selbermischen schmeckt das grüne Gemüse bestimmt auch dir. Brokkoli aus dem Topf in nur 3 Schritten 1 Gib 100 Milliliter Wasser in einen Topf, so dass der Boden bedeckt ist. Schneide den Brokkoli in Röschen und setze ihn mit dem Strunk nach unten in den Topf. Verteile etwas Butter auf die Röschen und salze sie. 2 Suche dir nun eine Gewürzmischung aus und streue sie über den Brokkoli. 3 Bringe das Wasser bei starker Hitze zum Kochen und lasse den Brokkoli für 15 Minuten im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze dämpfen. Danach kannst du ihn servieren. Mische dein eigenes Brokkoli-Gewürz Frischekick Dieser Mix macht müde Männer munter – und Frauen natürlich auch. Was sind gute Gewürze für Brokkoli?. zum Rezept Exotisch Dieser Mix macht aus einfachem Brokkoli eine richtige Geschmacksbombe. West meets East Mix it, baby! Mittelmeerküche trifft auf asiatische Aromen. So geht's: Ein tolles Trio: Die Petersilie ist frisch und würzig, Chiliflocken peppen die Mischung mit Schärfe auf und die Zwiebel sorgt für eine lauchige Note.