(Meine Gläser haben 212 ml Fassungsvermögen. ) Die Erdbeeren waschen, Strunk entfernen. Zusammen mit Holunderblütensirup und Gelierzucker in einen sehr großen Topf geben, mischen und aufkochen. Sobald die Masse stark sprudelt, beginnt die Kochzeit von 4 Minuten. Währenddessen stets rühren. Anschließend Gelierprobe machen, Marmelade in die Gläser füllen und Deckel schließen. Umgedreht 5 Minuten stehen lassen. Holunderblüten erdbeer konfitüre marmelade. Dann wieder richtig herum drehen und komplett auskühlen lassen. (Es kann einige Stunden dauern, bis die Masse richtig geliert, das ist nicht ungewöhnlich. ) Habt ihr das Rezept nachgemacht? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3 [Dieser Beitrag enthält Werbung in Form von Markennennung. ]
Eines steht fest, wird benötigen im Garten noch mehr Platz für Erdbeeren. Ich bin jetzt nämlich auch auf den Geschmack von Erdbeermarmelade gekommen. Im Moment sind die Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade, die Erdbeer-Kokos-Marmelade und die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade meine absoluten Lieblinge. Gefolgt von der Erdbeer-Aperol-Marmelade. Die Erdbeer Holunderblüten Marmelade überzeugt dank der frischen Holunderblüten die verwendet werden für eine angenehme süße Frische und peppt so die Erdbeermarmelade auf. Anstatt frischer Holunderblüten kann auch selbst gemachter Holunderblütensirup für die Herstellung der Erdbeer-Holunder-Marmelade verwendet werden. Ich koche generell Erdbeeren ein, so auch in Form von Erdbeersirup und Erdbeerlimes. Für die bevorstehenden Grillfeiern habe ich schon jede Menge Erdbeerlimes mit Wodka hergestellt. 【Mehrzweck Verschlussgläser für Heimwerker】Mit diesen Einmachgläsern können Sie Geschenke für Ihre Familie und Freunde machen, z. Holunderblüten erdbeer konfitüre ohne. B. Bonbongläser mit ihren Lieblingssüßigkeiten, Kerzenherstellung, Sternpapier, Deodorant oder Lebensmittel wie Konserven, Pudding, hausgemachter Joghurt, Haferflocken, Eisdessert usw. 【Einfach, aber klassisch】Die Einmachgläser bestehen aus transparentem Glas.
1. Die Holunderblüten nur gut abschütteln nicht waschen. Den Orangensaft in einen Topf geben, Vanillezucker, Zitronensaft und die Dolden dazugeben. 2. Kurz aufkochen von der Herdplatte nehmen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Den Saft abseihen und dabei auffangen. Holunderblüten erdbeer konfitüre rezept. Die Erdbeeren in einen großen Topf geben und den Saft und den Gelierzucker dazugeben. 3. Gut vermischen. Nach Anleitung auf dem Gelierzucker kochen. Heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen und eine Zeitlang auf den Deckel stellen.
Holunderblütendolden dazu geben und nochmals aufkochen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen, dann Dolden wieder herausnehmen. Anschließend Gelierzucker unter das Erdbeermus rühren, aufkochen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen. Heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und verschließen. Notizen Die Menge ergibt ca. 4-5 Gläser mit 400ml Füllmenge. Ich hab mich bewusst für einen Gelierzucken 3:1 entschieden, damit wir noch mehr Frucht haben und selbst hier ist das Endprodukt noch supersüß, aber auch superlecker. Erdbeerkonfitüre mit Holunderblüten - Rezept - kochbar.de. Kleiner Tipp am Rande: Was heißt Gelierprobe? Und wie mache ich das? Nimm einen Teller – am besten vorher ein wenig in den Kühlschrank stellen, dass dieser auch schön kalt ist, so kannst Du die Gelierprobe beschleunigen. Dann z. B. mit einem Teelöffel ein wenig der Marmelade auf den kalten Teller geben und kurz warten, ob das ganze fest wird. Verfestigt sich die Masse nicht, sondern bleibt flüssig, kann man ein Päckchen Zitronensäure oder den Saft einer Zitrone zugeben.
Rezepte mit Holunderblüten gibt es ja einige, aber diese sommerliche Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade (in Österreich eher Erdbeer-Holler-Marmelade genannt) gehört wohl zu den Besten. Wenn Du Erdbeeren und Holunder liebst, dann bin ich mir sicher, dass sie Dir diese Kombination fabelhaft schmecken wird. Für die Zubereitung dieser lieblichen Erdbeer-Fliederbeerblüten-Konfitüre benötigst Du nicht viel außer Erdbeeren – wenn möglich frisch – und natürlich Holunderblüten. Der Holunder – eine Pflanze mit vielen Namen Der Holunder ist eine Pflanze mit vielen Namen. In Österreich ist sie gemeinhin als Holler bekannt, in Norddeutschland kennt man sie als Fliederbeerbusch. Laut Wikipedia gehört der Holunder, lateinisch Sambucus, zur Familie der Moschuskrautgewächse. Heute sind mehr als 20 verschiedene Sorten bekannt. Bei uns im Garten wächst ganz klassisch der Schwarze Holunder. Innerhalb weniger Jahre ist er von einem kleinen Strauch zu einem riesigen Busch herangewachsen. Erdbeer-Konfitüre | Rezept | Konfitüre, Holunderblüten rezepte, Konfitüre rezepte. Das ist auch gut so, denn nun liefert er zuverlässig jedes Jahr zahlreiche Blütendolden, die man zu so etwas Herrlichem wie eine sommerliche Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade verarbeiten kann.
Holunderblüten - Erdbeerzeit Konfitüre auf Vorrat Der Sirup war fertig und gestern Heidelberger Erdbeeren zu einem vernünftigen Preis! Da konnte ich nicht wiederstehen. Es war zwar schon 19:00 Uhr aber die mussten mit und wurden auch noch am selben Abend verwurschtelt. Dazu kann ich nur eins sagen: "Es hat sich so was von gelohnt - das Frühstück mit der neuen Konfitüre ohne Bröckel - streichzart - war einfach nur genial! Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade - Dailyvegan - auf's Brot. Zutaten: 500g Erdbeeren 100g Holunderblütensirup 450g Gelierzucker 1:1 Ein Schuss Liebe Als erstes die Erdbeeren waschen, dann putzen, das ist wichtig da die Erdbeeren wenn man sie erst putzt und dann wäscht Wasser ziehen. Erdbeeren klein schnippeln, abwiegen und in einen Topf geben. Das ganze mit Gelierzucker abdecken. Nach 3 Stunden das ganze mit dem Pürierstab pürieren, so dass keine Stückchen mehr vorhanden. Herdplatte anschalten und das ganze unter rühren aufkochen. Man sollte auch jeden Fall einen hohen Topf verwenden, das "Gselz", wie der Schwabe sagt, kocht hoch.
8 8 WECK-Gläser in Tulpenform à 220 ml Inhalt Die Holunderblütendolden ausschütteln, dann vorsichtig unter kaltem Wasser abbrausen. Gut abtropfen lassen. Die Blüten von den dicken Stielen abschneiden und in eine Schüssel geben. Mit dem Apfelsaft übergießen. Über Nacht zugedeckt ziehen lassen. Am nächsten Tag die Dolden aus dem Saft nehmen und kräftig auspressen, damit möglichst viel Aroma vorhanden ist. Es macht nichts, wenn dabei Blüten im Saft verbleiben. Die Erdbeeren waschen und die Stielansätze entfernen, dann die Früchte pürieren. Erdbeerpüree mit Apfel- und Zitronensaft und Zucker in einem großen Topf vermengen. Langsam zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei ständig rühren. Eventuell entstehenden Schaum mit einer Schaumkelle abschöpfen. Gelierprobe durchführen. Die kochend heiße Konfitüre in die vorbereiteten, ebenfalls heißen Gläser füllen. Diese sofort mit Einkochringen, Glasdeckel und Einweck-Klammern verschließen. Abkühlen lassen. Weiter zu den Gläsern: WECK-Mini-Tulpenglas 220 ml