Hallo, meine neueste Errungenschaft ist die Actifry, extra angeschaft um auch Gemüsechips zu machen. Der erste Versuch war recht ok, ich hatte aber das Problem das die Chips durch den Rührarm immer zusammen klebten und somit auch nach Minuten feucht waren. Nach entsprechenden Videos habe ich schon geschaut, aber keins für die Actifry im Zusammenhang mit Gemüsechips gefunden. Wer kann helfen? Es sollen Chips aus rote Beete, Süßkartoffeln und Möhren werden. Wer hat das schon ausprobiert und Erfahrung, auch in Bezug auf Garzeiten und Gewürzen. Das letzte Posting dazu ist über dreihundert Tage alt, vielleicht gibt es ja etwas Neues. Vielen Danke Jette Mach die Scheiben sehr dünn (1mm). Dann salzt Du diese leicht ein um möglichst bereits vor dem Garen so viel Wasser wie möglich herauszuholen. Also salzen, stehenlassen, Wasser abgießen. Danach das überschüssige Salz abklopfen, falls noch was dran ist. Dann puderst Du die Scheiben leicht mit Speisestärke ein. Actifry pommes und nuggets gleichzeitig en. So kleben diese weniger. Das hilft.
Das Snacking-Modell löst dieses Problem auf eine zwar simple, aber effiziente Art und Weise. Paniertes wie etwa Kroketten oder auch Schnitzel oder Nuggets werden einfach in einen Korb gelegt und dadurch dem Einzugsbereich der beiden Rührarme entzogen. Gleichzeitig kann das Frittiergut auch nicht mehr anbrennen. Gesunde Ernährung aus der Heißluftfritteuse. Wie man in den ersten Kundenrezensionen lesen kann, funktioniert der sogenannte "Snack"-Aufsatz sehr gut, die Ergebnisse lassen sich aber nicht ganz mit denen einer "echten" Friteuse vergleichen. Das Frittiergut wird zwar knusprig braun, der typische Frittiergeschmack, normalerweise natürlich hervorgerufen durch das Ausbacken in Öl, fehlt. Doch dieses Manko muss bei dem "Pommes-Föhn", wie ein Kunden die Friteuse einmal treffend genannt hat, immer in Kauf genommen werden. Der große Vorzug der Tefal liegt wie auch bei den anderen Modellen darin, dass sich die Panade nicht wie ein Schwamm mit Öl vollsaugt. Die Maschine eignet sich übrigens für maximal 1 Kilogramm Frittiergut, etwa Pommes, und ist damit kleiner als das "Family"-Modell.
Ok, los geht's... ******************************** Zutaten für 2-3 Portionen: 500-550g Hähnchenbrustfilet, in Nuggetgröße geschnitten 1 Ei 1 EL Milch 60g Panko 700g Kartoffeln Gewürze (Salz, Paprikapulver edelsüß, Pommessalz) 2 TL Öl insgesamt Zubereitung: Für die Pommes die Kartoffeln schälen und in die gewünschte Größe schneiden. Ich habe dazu meinen Nicer Dicer genommen. Hier gibt es verschiedene Aufsätze, entweder für sehr dünne oder normal dicke Pommes. Man kann damit aber auch Wedges schneiden. Bei Amazon habe ich auch schon Pommesreiben gesehen für ca 17 Euro. Die Pommes, wenn sie die gewünschte Form haben, in ausreichend kaltem Wasser gründlich waschen, damit die Stärke rausgeht. Ich wasche die Pommes grundsätzlich 2x und trockne sie dann mit einem sauberen Küchenhandtuch ab. Sie dürfen nicht mehr feucht sein! Actifry pommes und nuggets gleichzeitig mit ton mit. Dann die Pommes in den Garbehälter geben und 1 TL Öl darüber träufeln, nicht würzen! Die Actifry einschalten und 45 Min. eingeben, Deckel zu und starten. In der Zwischenzeit kann man sich nun um die Beilagen kümmern, ich habe das Gemüse gewaschen und gekocht.
Den Deckel schließen, die Nuggets drehen sich nun in der Grillplatte. Nach ca. der Hälfte der Zeit die Nuggets wenden. Meine waren fertig, als der Timer noch 2 Min. anzeigte, das kommt dann etwas auf die Größe an, da müsst ihr mal gucken. Grundsätzlich sollte Hähnchenfleisch jedoch durch sein. Die fertigen Nuggets herausnehmen und warm stellen. Die Pommes nochmal 5 Min "föhnen" lassen (föhnen heißt in der Actifry frittieren lassen;)), damit sie nochmal frisch werden. Ich finde besonders durch das Panko Paniermehl wurden die Chicken Nuggets besonders knusprig. Bisher habe ich das noch nicht verwendet, in einem Rezept von Weight Watchers stand etwas von Cornflakes, aber da die hier niemand isst, wäre ich auf so einem großen Paket sitzen geblieben. Die Packung mit dem Panko Mehl ist klein und schnell aufgebraucht. Gekauft habe ich es bei Rewe. Anmerkung: Die Actifry, sowie alle verwendeten Produkte, habe ich selbst bezahlt! Heißluftfritteuse und Nuggets | Fleisch Forum | Chefkoch.de. Es handelt sich also um unbezahlte Werbung!
Und Graziella, Foodbloggerin und Gewinnerin der Fernsehshow "Küchenschlacht", ist ebenfalls überzeugt von der ActiFry. Ihr Liebling ist die ActiFry Genius. Graziella hat bereits viele tolle Rezepte für die Heißluftfritteuse entwickelt, wie Hähnchenschenkel mit Kartoffel-Würfeln, Tortilla oder Kürbiskuchen. Weitere spannende Rezepte finden sich in der MyActifry App für iOS und Android. Weitere tolle exklusive zuckerfreie Rezepte aus der ActiFry von der bekannten Anastasia Zampounidis ist zum Beispiel Safran Risotto. Unbedingt probieren! Suchbegriffe: Tefal Tefal ActiFry 8. Actifry pommes und nuggets gleichzeitig 2020. März 2019
Die patentierte 2in1-Technologie ermöglicht mit der Tefal ActiFry 2in1 ein Garen auf zwei Ebenen, Nutzer können gleichzeitig Fleisch oder Fisch sowie die Beilage mit der optimalen Menge Öl und Salz zubereiten. Die Tefal ActiFry Genius FZ760 bietet zusätzliche Vorteile, wie zum Beispiel die manuelle Temperaturwahl bis 220 Grad. Des Weiteren verfügt sie über neun Menüeinstellungen, die auf dem Display als Piktogramme angezeigt werden. Der Rührarm wird bei jedem Menü "intelligent" gesteuert und je nach Anforderung bleibt er entweder stehen oder dreht sich. Essen stapeln in der Heißluftfritteuse!. Die beiden One-Pot-Programme "Wok" und "internationale Gerichte" machen es möglich, Fleisch und Gemüse auf einmal zu verarbeiten, obwohl die Zutaten unterschiedliche Garzeiten haben. Und mit dem Dessert-Programm lässt sich sogar Kuchen backen! Das sagen die Experten Viele Tests zeigen, dass die ActiFry Modelle mit ihrer Technologie im Markt der Heißluftfritteusen weit vorn liegen, auch auf dem Blog " Kochen mit Genuss " wurde die Tefal ActiFry hochgelobt.