Dass isst der Pott 29. 05. 2015, 05:00 Uwe Möller Renate Jung kocht mit uns ihr altes Familienrezept "Sauerkraut mit weißen Bohnen". Auch interessant
Mit dem Birnenmus bestreicht man dick den vorbereiteten Hefeteig und kratzt mit der Gabel Gittermuster in das Mus. Den Beereflare bei 220 Grad backen, bis der Boden goldbraun ist. Den köstlichen Kuchen mit frischer Sahne zum Kaffee servieren.
Die Chronik des WDR in Dortmund: Auf Sendung seit 1925 1000 Mark kostete 1925 die erste Sendestelle der "Westdeutschen Funkstunde" in Dortmund. Sport, Westfalenhalle, Reportagen von "unter Tage": Alles das waren die Inhalte der ersten Stunden, denen 15. Sauerkraut mit weißen Bohnen nach Uromas Art von gabriele9272 | Chefkoch | Rezept | Sauerkraut, Sauerkraut eintopf, Rezepte. 000 Hörer im Raum Dortmund an etwa 3000 Radiogeräten folgen konnten. Unsere kleine Chronik erinnert an die Meilensteine des Radiogeschehens in Dortmund, wie das Fernsehen dazu kam, der Lokalfunk kam und wieder ging - kurz: wie der WDR in Dortmund wurde, was er heute ist. | mehr
Im Winter gibt es Düfte, Gerüche und Geschmäcker, die für mich einfach den Inbegriff von Gemütlichkeit und Behaglichkeit darstellen. Und dass schon lange bevor ich das Wort "Hygge" kannte. Aber der Begriff trifft es wohl ziemlich genau. Diese deftige, aber trotzdem leichte Sauerkrautsuppe mit Räuchertofu, den leckersten weißen Riesenbohnen ever, mehligen Kartoffeln und einer ordentlichen Ladung gesundem Sauerkraut ist für mich Soulfood pur. Sauerkraut mit weißen bohnen 1. Als Highlight gibt es als Topping knusprig gebratenen Grünkohl, der in der Pfanne eine wirklich leckere und würzige Note entwickelt. Ja, ja, ich habe mich langsam von Jörg davon überzeugen lassen, dass ein paar Röststellen hier und da einfach superlecker sind und ordentlich zum Geschmack beitragen. Der Grünkohl ist wirklich das i‑Tüpfelchen auf unserem Wintersüppchen. Also bitte, bitte nicht weglassen! Schon beim Kochen verströmen die Zutaten den behaglichen Duft von Wintermärkten und erinnern mich stark an unseren Wochenend-Trip nach Prag vor ein paar Jahren.
Gare die Kartoffeln im kochenden Wasser für etwa 20 Minuten. Gib die Bohnen und das Sauerkraut in das Sieb und spüle beides unter fließendem Wasser ab. Danach kannst Du beides erst einmal im Sieb abtropfen lassen. Schneide die Paprika und die Lauchzwiebel in kleine Würfel. Gieße das Wasser von den Kartoffeln ab und gib Sauerkraut, Bohnen, Zwiebel und Paprika zu den Kartoffeln. Sauerkraut mit weißen bohnen pictures. Gieße erneut etwas Wasser in den Topf und lasse den Eintopf für weitere 5 Minuten köcheln. Schmecke mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer ab und gib den Eintopf anschließend auf einen Teller. Gib einen Teelöffel Öl darüber – et voilà! Tipp Sauerkraut kannst Du entweder in der Dose oder im Beutel kaufen. Frag einfach in Deinem Supermarkt nach, achte beim Kauf jedoch darauf, dass kein Zucker zugefügt wurde. Wie hat dir das Rezept gefallen? Bewerte jetzt.
Kassler Sauerkraut Zubereitet in 35 Minuten Minuten Für 4 Personen Personen Zutaten 500 g frischer Sauerkraut 300 g Kartoffeln 2 große Zwiebeln 1 Dose Weiße Bohnen (vorgekocht) 1 Pck Schinkenwürfel 2 Scheiben Kassler kleine Mettenden Würstchen 100 ml. Gemüsebrühe 1/2 Tl. Kümmel ganz 1 El Butter 1 Prise Pfeffer Zubereitung Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden und in einen extra Topf kochen ca. 18 Min. Die Hälfte der Kartoffel mit Butter stampfen. In einen großen Topf die Butter erhitzen, die Speckwürfel und die Zwiebelwürfel andünsten. Das Sauerkraut dazugeben mit der Brühe aufgießen Kümmel dazu geben und im geschlossenen Topf auf mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln. Die Würstchen und das Kassler dazugeben und nochmals 10 Minuten ziehen lassen, Fleisch rausnehmen. Die Bohnen mit den Kartoffelstücken und den Stampf unters Sauerkraut heben. Nochmals abschmecken mit Pfeffer und Salz. Sauerkraut mit weissen bohnen . Auf einen Teller anrichten Kassler und Würstchen darauf geben und Senf dazu reichen Alle Zutaten für meine Rezepte werden frisch eingekauft und die Gewürzmischung aus meinem Bio Kräutergarten selber hergestellt, zum Kochen und Backen direkt verarbeitet.