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Zutaten Butter mit Zucker verrühren, Eier unterrühren. Schmand zugeben und verrühren. Mehl Kakaopulver, Backpulver und Salz miteinander vermischen. Mit der Butter-Schmandmasse verrühren. Eine Springform ( Ø 26 cm) gut einfetten. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Teig in die Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Min backen. Etwa 20 Min. abkühlen lassen. Für die Deko Zartbitterschokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen. Kuchen mit einem Messer halbieren. An der geraden Kante jeder Hälfte eine kleine Ecke herausschneiden. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Die Kuchenhälften nun drehen und mit dem runden Rücken aneinander auf eine Unterlage, wie zbsp. Backpapier, legen. Dabei die unteren Teile der Kuchenstücke etwas weiter zusammenschieben, damit die Flügel oben etwas weiter nach außen ragen. Smartie-Schmetterlinge mit Wäscheklammern – karehome. Die Oberseite der Kuchen mit der Kuvertüre begießen und diese glatt streichen. Schokolinsen farblich sortieren.
Schmetterlinge z (fl)ogen sich ein wenig durch Jasmins Geburtstag. und jetzt dann auch noch der Kuchen. Ich hatte zwar überlegt, einen von diesen tollen Regenbogenkuchen zu backen, aber die Idee dann doch wieder verworfen, weil 5 jährigen Kindern der Kuchen meist völlig egal ist und sie eh lieber spielen wollen. Also ein schneller Schmetterling. Grundrezept wie so oft: *Fantakuchen*. Benötigt wird nur der Teig. Schmetterling kuchen mit smarties 4. Gedrittelt und eingefärbt in blau, rot und (unsinnigerweise... ) gelb. Dann in einer Springform gebacken, abgekühlt, zerteilt. Neu zusammen gesetzt (dazu hatte ich mal ein schönes Bild abgespeichert, finds aber nicht. Also den Kuchen in der Hälfte teilen, die Teile drehen, so dass die runden Seiten aneinanderliegen, dann nochmal je etwa ein Drittel pro Flügel abteilen und leicht versetzt legen) und mit einem Frosting aus 100g Frischkäse 40g Butter 250 - 300g Puderzucker bestrichen. Mit Smarties, o. ä. verziert. Fertig!
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