In den 1980er und 1990er Jahren entwickelt sich das Haus prächtig weiter: Viele Zimmer werden vergrößert, der Wellnessbereich erweitert und mit dem neuen Wintergarten entsteht einen direkte Verbindung zwischen Restaurant und Hotel. 1996 Die nächste Generation – Sohn Gerd zur Brügge mit Ehefrau Silke – übernimmt den Betrieb. 2002 entsteht die neue Eingangshalle mit der Hotelrezeption. 2008 Nach 15-monatiger Bauzeit erfolgt die Einweihung des neuen Wellnessbereiches EidenSpa. Anspruchsvolle Wellness-Liebhaber finden nun auf 1. Gerd zur brügge gestorben 2016. 000 m² alles, was das Herz begehrt. Zu den vier neu entstandenen Zimmern zählt auch eine Wellness-Suite mit allem erdenklichen Komfort. In den folgenden Jahren werden weitere Freizeit- und Wellnesseinrichtungen erneuert bzw. erweitert. Wie die Kelo-Moorsauna, die private Liegewiese am Badestrand mit neuen Strandkörben, Putting Green, Bocciaplatz und als Highlight: zwei nach originalem Vorbild handgefertigte Strandwagen. 2012 Am 1. April 2012 wird die neue Hotelküche in Betrieb genommen.
Beide Betriebe laufen hervorragend und man denkt bereits an den Ausbau des Hotels. Da bricht in der Nacht auf den 8. August 1971 ein verheerendes Feuer aus. Binnen 40 Minuten brennen die Strandgaststätten vollkommen nieder. Die Strandperle bleibt verschont. "Mit harter Arbeit und sehr viel Nachbarschaftshilfe" wird innerhalb eines guten Jahres der Gastronomiebetrieb wieder aufgebaut, erinnert sich Gerd zur Brügge junior. Am 2. Dezember 1972 ist die offizielle Eröffnung des "Jagdhaus Eiden". 1976 zieht die Spielbank ein, zwei Jahre später werden Motor-Hotel Strandperle und Jagdhaus Eiden zu einem Betrieb zusammengelegt zum "Jagdhaus Eiden – Hotel Restaurant am See". Nachdem der "Schlemmeratlas" dem Haus drei begehrte Kochlöffel für außergewöhnliche Küchenleistungen verliehen hatte, folgt der Griff zu den Sternen": Gerd zur Brügge eröffnet 1981 das "Apicius" – ein bald viel gelobtes Gourmetrestaurant. Gerd Zur Brügge - Personensuche | StayFriends. Der Guide Michelin verleiht fortan regelmäßig einen Stern. Dennoch schließt der heutige Inhaber das Restaurant Anfang 2013 vorerst.
Netto A: Dieter Lautenschläger und Ralf Lohmann/ GCaM/ 18 Punkte 1. Netto B: Angelika und Bernd Poppen/ GCaM/ 25 Punkte 1. Netto C: Jörg Neumann und Christian Schäfer/ GCaM/ 25 Punkte Longest Drive an Bahn 4: Ursel Hustert und Anne Ostermann/ GCaM/ 167 m Nearest to the Pin an Bahn 6: Ruth Stuckmann und Barbara Stöver/ GCaM/ 141 cm
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Jagdhaus Eiden GmbH, Bad Zwischenahn, Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn. Einzelprokura: zur Brügge, Geeske, Bad Zwischenahn, *; zur Brügge, Gerd, Bad Zwischenahn, *.