Wenn du dich über aktuelle Neuigkeiten informieren, die jeweilige Speisekarte anschauen, dein Essen vorbestellen oder dir die jeweiligen Standorte anschauen möchtest, kannst du direkt deinen Herr von Schwaben Foodtrailer auswählen. Im unteren Bereich dieser Seite, haben wir für dich zusätzlich eine Auflistung aller Herr von Schwaben Standorte integriert. Herr von Schwaben Ulm Wir bekochen dich: Standorte in Ulm und Region | Catering 100 km um Ulm Herr von Schwaben München-Starnberg Standorte in München und Region | Catering 100 km um München Herr von Schwaben München-Stadt Wir bekochen dich ab ca. März 2021: Standorte in München und Region | Catering 100 km um... Dein Herr von Schwaben Foodtruck Deine Region, deine Gäste, dein Herr von Schwaben Footrailer oder Foodtruck Du möchtest das Essen von dir oder deinem Team bei Herr von Schwaben Ulm vorbestellen? Standorte: Montag Sciencepark, Dienstag Stadtregal, Mittwoch Donautal, Donnerstag Jungingen und Freitag Dornstadt Dieser Link führt dich zu unserer Bestellplattform Dieser Link führt dich zu Bestellung per E-Mail Dieser Link führt dich zu unserer Speisekarte Du möchtest das Essen von dir oder deinem Team bei Herr von Schwaben München-Starnberg vorbestellen?
Interview mit dem neuen Herr von Schwaben Andreas Weidner, der am 28. 8. 2017 im Raum Starnberg-München startet. Das ist nun bereits der dritte Partner des jungen Systems Herr von Schwaben, das leckere schwäbische Spezialitäten aus dem Food Trailer anbietet: Zusammen mit seiner Tochter Franziska Weidner werden die Gäste an fünf Standorten in großen Gewerbegebieten rund um Starnberg und bis an den Rand von München mit Kässpätzle, Maultaschen und anderen schwäbischen Gerichten verwöhnt. Hallo Herr Weidner, Sie sind neuer Franchise-Partner im System Herr von Schwaben und nun ist es demnächst soweit – am 28. fahren Sie Ihren ersten Standort als Herr von Schwaben an –sind Sie ein bisschen aufgeregt? Ja, schon. Immerhin ist das der erste Auftritt und wir sind gespannt auf die Reaktionen der Gäste. Premieren sind immer etwas Besonders. Erzählen Sie uns doch mal, wie sind Sie auf die Idee gekommen, Franchise-Partner von Herr von Schwaben zu werden? Was haben Sie vorher gemacht und was erwarten Sie von einer Selbstständigkeit als Herr von Schwaben?
Schwäbisches Understatement ist eine Tugend, die zwischen Schwarzwald und Bodensee, Stuttgart und München von klein auf beigebracht wird. " HERR VON SCHWABEN " legt diese Tugend selbstbewusst bei Seite und sagt: Geht's um die schwäbisch-innovative Verbindung vom hippen Foodtruck und regional-klassischer schwäbischer Küche – machen wir keine Kompromisse. Ein wahrhaft Herrlicher Mix. Passt zusammen wie Spätzle und Soß, Zwiebel und Rostbraten. Florian Hanke (*1984), ausgezeichneter Koch aus Lonsee (Schwäbische Alb), stellt nach vielen Jahren seiner beruflichen Tätigkeit fest, dass es immer schwieriger wird, Klassiker der schwäbischen Küche in guter Qualität zu erhalten. Die Grundidee vom " HERR VON SCHWABEN " ist geboren. Nach einer zweijährigen Planungszeit kommt die Verwirklichung: HERR VON SCHWABEN geht "on the road" als traditionell-schwäbische Gastronomie im Foodtrailer. Seit Mai 2012 ist der schwarze Trailer in Wohn- und Industriegebieten und bei Privat- und Firmenevents zu finden.
Seine Küche besticht mit aufeinander abgestimmten schwäbischen Spezialitäten, hergestellt aus Rohstoffen aus der Region. Das Fleisch kommt ausschließlich aus Deutschland - möglichst in Bioqualität - in den Topf. Seit 2016 ist das Unternehmen auf großem Expansionskurs: Existenzgründer und Investoren ergreifen die Chance sich mit eigenen Foodtrucks selbstständig zu machen. Inzwischen ist das Unternehmen " HERR VON SCHWABEN " mit drei Foodtrucks im Tagesgeschäft und bei Eventcaterings in Süddeutschland vertreten. In 2021 geht der Shop online, mit diesem bringen wir die schwäbische Küche frisch vorgekocht zu euch nach Hause. Alles gekühlt und umweltfreundlich verpackt: ohne Haken. Wir schreiben euch exakt, was ihr bekommt und was ihr noch benötigt. Einfach nach einer Schritt für Schritt Anleitung finalisieren und genießen. Ein göttlich schwäbischer Genuss – wo auch immer ihr wollt – vom " HERR VON SCHWABEN ".
Ihr wollt euer Essen oder das Essen von eurem Team bei uns vorbestellen? Vorteile von unserem Vorbestellangebot: Weniger Wartezeit für euch und unsere anderen Gäste am Foodtruck Ihr könnt euch euer Lieblingsgericht für einen späteren Zeitpunkt sichern und umgeht das Risiko, dass dieses ausverkauft ist Ihr habt zwei Möglichkeiten wie Ihr euer Essen vorbestellen könnt: Über unser Bestellformular auf dieser Seite Wenn du ein Gericht mehrmals möchtest, reicht es dieses einmal zu erstellen und nur noch die Anzahl abzuändern. Wenn du dein eigenes Wunschgericht kreieren möchtest, kannst du dieses über unser Menü?!? zusammenstellen Über unsere Bestell E-Mail Adresse Hier hast du die Möglichkeit uns detaliert zu schreiben, was du essen möchtest Auch die Gerichte aus unserer Highlight Speisekarte könnt ihr über beide Möglichkeiten bestellen. Bitte beachtet, dass unser Foodtruck Personal Eure Vorbestellung per E-Mail bestätigt oder ablehnt, je nachdem ob euer Wunschgericht noch Verfügbar ist oder nicht (also immer die zweite E-Mail beachten, die erste ist eine Bestellübersicht).
Ebenso lebten meine Großeltern lange Zeit in Ulm. Nachdem ich mich über das Konzept informiert hatte, kam es zu einer ersten Kontaktaufnahme. Diese war schon sehr freundlich und angenehm. Ich besuchte mit Kollegen und der Familie die Standorte und machte mir, sozusagen "undercover", ein Bild vom Auftritt und den Produkten. Schließlich kam es zum Gespräch mit Florian Hanke und danach war schnell klar, dass es auch mein Konzept wird. Ich erwarte mir von dem Konzept eine gute Grundlage für meine Selbstständigkeit. Der Streetfood Markt wächst und bietet gute Chancen. Was hat Sie letztlich überzeugt? Die offene und direkte Art der Kommunikation und auch das persönliche Gefühl im Umgang mit Florian Hanke und der Franchise-Betreuerin Gabriele Knödler-Bittner. Ebenso die fairen Franchisebedingungen und die Möglichkeiten, die sich mir im Konzept bieten. Nicht zuletzt auch der sehr schöne und ansprechende Auftritt vor Ort mit dem edlen Anhänger. Was war besonders wichtig auf dem Weg zum Start? Und wie lange hat es gedauert?
Hallo Chefköche und Chefköchinnen!! Durch was kann ich Crème fraîche in der Lasagne ersetzen?? Liebe Grüße, Schokoladenschnute Zitieren & Antworten Mitglied seit 24. 02. 2009 7. 910 Beiträge (ø1, 64/Tag) Hallo, ich habe noch nie Creme Fraiche in Lasagne benutzt - was ist das denn für ein Rezept? Anyway - ersetzen kannst Du es mit Schmand oder Saurer Sahne. LG Sanja Mitglied seit 21. 04. 2005 6. 274 Beiträge (ø1, 01/Tag) in welches Lasagne-Rezept gehört denn Crème fraîche? Gruß, Doris, die Lasagne immer mit Tomatensoße, Bechamelsoße, Lasagnenudeln und Käse macht. Mitglied seit 11. 03. 2011 12 Beiträge (ø0/Tag) Mitglied seit 17. 01. 2002 22. 583 Beiträge (ø3, 04/Tag) MOinmoin, ich hab noch nie Lasagne mit Crème Fraîche gemacht. Ich koche eine Béchamel. Kannst du vielleicht auch mal probieren. LG UTee Mitglied seit 22. Lasagne mit creme fraiche oder schmand der. 06. 2010 839 Beiträge (ø0, 19/Tag) was ist denn das für ein Rezept? Ich koche auch immer eine Bechamel. PP Mitglied seit 06. 2007 682 Beiträge (ø0, 12/Tag) Hi Schokoladenschnute, ich würde Schmand sauere Sahne so prima passt, weiß ich nicht.
Mei, schmeckt halt dann so als hättest du paar Kräuter hinzugefügt. :)
Von der Konsitenz her schon, aber geschmacklich ist es - denke ich - eigen. Übrigens, ich mach die Lasagen (figurschonend) auch so, dass ich nur Tomaten-Hack-Sauce nehme und oben drauf noch ein paar Häubchen Creme Fraiche setze. Dann kommt der Käse drü ERI Gelöschter Benutzer Mitglied seit 12. 09. 2004 15. 531 Beiträge (ø2, 4/Tag) Moin! durch weglassen Gruesse, nick67 -- There are 10 types of people in the world: those that understand binary - and those that don't! -- Mitglied seit 28. 07. Lasagne mit creme fraiche oder schmand english. 2011 170 Beiträge (ø0, 04/Tag) Also, davon hab ich auch noch nicht gehört.... Ich nehm als Soße eine mit (Soja-)Milch aufgegossene und dann gewürzte Mehlschwitze - sonst nichts. Gruß quaddel Mitglied seit 26. 05. 2010 712 Beiträge (ø0, 16/Tag) Hallo! Ich nehme an dieses Rezept ist gemeint: Normalerweise nimmt man Bechamelsauce, schokoladenschnute! lg Mitglied seit 11. 11. 2009 1. 409 Beiträge (ø0, 31/Tag) Dann mach doch die letze schicht nur tomatensoßen und ein wenig Semmelbrösel obendrauf. Beste Grüße Mitglied seit 02.