Mit Folie abgedeckt gut durchkühlen lassen. Für die Fertigstellung der Kartoffel- Spinatschnecken: Reichlich Butterschmalz selbst hergestellt nach Rezept Ghee - Butterschmalz, oder gekauft, ersatzweise Pflanzenöl in eine große beschichtete Pfanne geben. Von der kühlen Kartoffelrolle mit einem Messer etwa 1, 5 cm oder auch etwas dünnere Scheiben abschneiden. Vorsichtig in Form drücken und ins heiße Fett in die Pfanne legen. Dabei die Temperatur gleich danach soweit zurück drehen, dass die Kartoffel- Spinatschnecken langsam zu goldbraunen Kartoffelküchlein gebraten werden. Ist das Fett zu heiß und die Temperatur zu hoch, werden die Kartoffelschnecken zu schnell braun und im Inneren sind sie noch nicht durchgebraten, was nicht besonders gut schmeckt. Kartoffelrolle mit spinat de. Pro Pfannenportion ist eine Backzeit von insgesamt ca. 5 Minuten optimal. Danach die nächsten Portionen auf die gleiche Weise ausbacken. Diese Kartoffel- Spinatschnecken kann man als Beilage zu Gemüse oder als Brotersatz zu einer Suppe servieren.
2010 03. 13 Spinat- Kartoffelrolle (4 Personen) 800 g mehlige Kartoffeln 1 Ei 500 g Blattspinat 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Salz frisch gemahlener Pfeffer geriebene Muskatnuß 100 g Butter 200 g Gauda 400 g Weizengrieß Muskatnuß etwas Ei zum Bestreichen Zubereitung der Spinat-Kartoffelrolle Gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch in Butter leicht anrösten, gewaschene, abgetropfte Spinatblätter zugeben und 5 Minuten zugedeckt dünsten. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und den Spinat feinhacken. Für den Teig die Kartoffeln in der Schale weichkochen, schälen und passieren. Spinat- Kartoffelrolle « Schnellkochen. Mit Ei, Salz, Muskat und Weizengrieß rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Ein sauberes Geschirrtuch auf einen Tisch legen, mit Weizengrieß bestauben, den Teig halbieren, darauflegen und ein Rechteck fingerdick ausrollen. Mit versprudeltem Ei bestreichen und die Hälfte der Spinatfülle darauf verteilen. Der Durchmesser der Teigrolle soll nicht mehr als 5 cm betragen. Die Teigrolle in ein Küchentuch einrollen, die Enden gut zusammenbinden, in kochendes Salzwasser legen und 30 Minuten ziehen lassen.
Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech die Hälfte des Parmesans verstreuen und die Kartoffelscheiben darauflegen. Die andere Hälfte des Parmesans auf den Kartoffelscheiben verteilen und mit etwas Salz würzen. Nun bei 180 °C für 30 Minuten im Ofen goldbraun backen lassen. In 2 EL Olivenöl die gewürfelten Gemüsezwiebel anschwitzen und das Rinderhack dazugeben. Passierte Tomaten, Petersilie, Paprikapulver zum Hackfleisch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinatblätter in 2 EL Olivenöl andünsten und mit Salz, sowie den gehackten Knoblauchzehen verrühren. Kartoffel - Spinatschnecken | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Danach in einer Schüssel unter den cremigen Ricotta heben. Nachfolgend auf den Parmesan-Kartoffeln den Spinat aus Schritt 3 verstreichen, sowie das Hackfleisch aus Schritt 2 darüber geben und mit geriebenen Mozzarella bestreuen. Abschließend mit Hilfe des Backpapiers eine Rolle formen und alles nochmals bei 180 °C für 15 Minuten in den Backofen geben.
Mit Salz und Muskat abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Mehl dazugeben. (4) Als Vorbereitung für die Kartoffelrolle: Die Arbeitsfläche anfeuchten. Dann 2 Bahnen Frischhaltefolie etwas überlappend auf die feuchte Arbeitsplatte legen. Den Kartoffelteig auf ca. 30cm x 35cm ausrollen. Der Kartoffelteig ist fertig - jetzt wird daraus eine gefüllte Kartoffelrolle (5) Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden und den aufgetauten Spinat gut ausdrücken. Beide Zutaten auf dem Kartoffelteig verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen. Das Chutney klecksweise darauf geben und mit 50g der gerösteten Kürbiskerne bestreuen. Mit Hilfe der Folie, den Teig von der über die lange Seite einrollen. Die Folie an den Enden eng zusammendrehen. Die Kartoffelrolle in Alufolie einwickeln. Rezept Gefüllte Katoffelrolle mit Gorgonzola, Spinat & RoteBeteBirne Chutney -. (6) Einen Bräter zu Hälfte mit Wasser füllen und einmal zum Kochen bringen. Die Kartoffelrolle hineingeben und bei geringer Hitze ca. 40 Minuten garen. Dabei einmal wenden. (7) Die gefüllte Kartoffelrolle nach der Garzeit etwas abkühlen.
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Prüfungsvorgaben In Teil 2 der Abschlussprüfung der Berufe Elektroniker/-in für Automatisierungstechnik (EAT) Elektroniker/-in für Betriebstechnik und (EBT) Elektroniker/-in für Geräte und Systeme (EGS) besteht der praktische Teil aus dem Prüfungsbereich Arbeitsauftrag. Dabei kann der Aubildungsbetrieb zwischen den beiden Varianten "betrieblicher Auftrag" und "praktische Aufgabe" wählen. Die verbindliche Auswahl der Prüfungsvariante erfolgt mit der Prüfungsanmeldung. Prüfungsvorgaben Elektroberufe - Südwestfälische Industrie- und Handelskammer zu Hagen. Prüfungsvariante praktische Aufgabe betrieblicher Auftrag Übersicht Die Arbeitsaufgabe ist eine vorgegebene Aufgabe die im Betrieb und an einem zentralen Prüfungsort durchgeführt wird. Weitere Informationen zur Arbeitsaufgabe erhalten Sie von der PAL (Prüfungsaufgaben- und Lehrmittelentwicklungssstelle der IHK Stuttgart): Der "betriebliche Auftrag" ist eine konkrete Aufgabe aus dem betrieblichen Einsatzgebiet, die innerhalb eines Bearbeitungszeitraumes zu bearbeiten und zu dokumentieren ist. Zur Durchführung des "betrieblichen Auftrags" muss ein Antrag gestellt werden, der dem Prüfungsausschuss zur Genehmigung vorgelegt wird.