Da dachte ich mir so: "Jetzt rechts abbiegen und du wärst schon da. " ■ Was hat sich unter Ihrer Ägide in der Frauenklinik getan? Wir sind ein echtes Team geworden: Ärztinnen und Ärzte, Schwestern, Hebammen. In der Gynäkologie wurden neue Operationsmethoden etabliert, zum Beispiel auf dem Gebiet der minimalinvasiven Chirurgie. Seit zehn Jahren ist die Klinik auch Mitglied im Onkologischen Zentrum Mitte, was uns in die Lage versetzt, Patientinnen immer die bestmögliche Krebstherapie zukommen zu lassen. Außerdem haben wir die Urogynäkologie als Teil unseres Fachgebietes ausgebaut. Für die Geburtshilfe war die abgeschlossene Modernisierung von Haus 6 im Jahr 2005 ein Meilenstein. Wir konnten dadurch den familienorientierten Ansatz stärken und ausbauen. Seither haben in Kaulsdorf Jahr für Jahr über 1. 000 Kinder das Licht der Welt erblickt. Frauenärztin Dr. med. Stefanie Freund - SCHWERPUNKTE. ■ Sind Sie lieber Geburtshelfer oder Chirurg? Die onkologische Chirurgie lag mir immer besonders am Herzen, denn die Operationen sind ein enorm wichtiger prognostischer Faktor für die Patientinnen.
Frauenarzt Utescher WOLF D. UTESCHER Facharzt für Gynäkologie und Geburtshilfe Kontakt Lausanner Str. 85 12205 Berlin Telefon: 030 45 14 26 4 Fax: 030 45 27 00 9 Notfallsprechstunde jeden 1. und 3. Samstag im Monat 10:00 - 12:00 Uhr Nur nach telefonischer Vereinbarung Sprechzeiten Montag 08:30 - 13:00 Dienstag 08:30 - 13:00 16:00 - 19:00 Mittwoch 08:30 - 13:00 Donnerstag 08:30 - 13:00 17:00 - 20:00 Freitag 08:30 - 13:00 Online-Service Wir freuen uns, Ihnen für Terminbuchungen, Rezepte und allgemeine Anfragen unseren Online-Service anbieten zu können. Bodo Müller: der Arzt in Kaulsdorf, dem die Frauen vertrauen - Lokalzeitung für Marzahn-Hellersdorf. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf! Fax: 030 45 27 00 9 E-Mail
2 – 8 12559 Berlin Haupteingang über Müggelschlößchenweg Leitung: Dr. Rainer Wieth Tel. : (030) 3035 - 3326 Fax: (030) 3035 - 3307 Zum Kontaktformular
Als Beilagen passen zu beiden Steak-Rezepten frisches Ciabatta-Brot und Grillgemüse – nämlich Aubergine, Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln. Frisch gehobelter Parmesan, Thymian und etwas Ahornsirup runden das Gemüse geschmacklich ab. Tipp: Besorgen Sie für unser Tomahawk-Steak-Rezept am besten ein Steak mit ungeputztem Knochen. Fleischgeschmack und Saftigkeit bleiben so am besten erhalten. Für ein zartes Grillfleisch mit Knochen sind auch Lammkronen mit Kräutern eine gute Wahl. Probieren Sie dieses Rezept mit einem bunten Nudelsalat als Beilage aus! Beilage zum tomahawk steak sandwich. Oder als kräftige Alternative: Ochsenkotelett in Marinade! Was auch immer Sie auswählen, besonders zart und saftig bekommen Sie rotes Fleisch, wenn Sie es rückwärtsgaren.
Auf unserer Themenseite erfahren Sie Näheres zu Grillfleisch-Sorten und zur Grillfleisch-Qualität. Weitere Zutaten für das Tomahawk-Steak-Rezept sind Butter, Thymian, Meersalz, Knoblauch und Orangenabrieb – verwenden Sie eine unbehandelte Frucht in Bio-Qualität. Das Steak wird erst bei indirekter und dann bei hoher Hitze gegrillt, sodass sich ein Röstaroma entfaltet und das Fleisch innen trotzdem saftig bleibt. Ein Tomahawk Steak grillen macht richtig Spass. Tipps zu dieser Grillmethode finden Sie im Special Grillen – so geht's am besten. Ebenfalls auf dem Rost bereiten Sie unser saftiges Rumpsteak mit Kaffeebohnen-Rub zu. Tomahawk-Steak-Rezept mit extra viel Würze Lieben Sie die ausgeprägte Würze des Tex-Mex-Styles, können Sie Ihr Tomahawk-Steak auch in einer Gewürzmischung aus Chilischoten, Koriander- und Kümmelkörnern, die zunächst in der Pfanne angeröstet und dann im Mörser zerstoßen werden, einlegen. Nach dem Marinieren wird das Steak auf den Grill gelegt, wo es erst scharf angebraten und dann indirekt weitergegart wird – also in umgekehrter Reihenfolge zu unserem Tomahawk-Steak-Rezept.