Sowohl schwarze Bohnen als auch Kidneybohnen sind ausgezeichnete Quellen für Ballaststoffe und Proteine, unterscheiden sich aber in Aussehen, Geschmack und Textur voneinander. Die große, einfache Bohne ist herzlicher und ist eine beliebte Ergänzung zu Komfort Speisen wie Chili. Die Form der kleineren, weicheren schwarzen Bohne kann verändert werden, um zu vielen Gerichten, einschließlich Dips, zu passen. Kredit: Pachai-Leknettip / iStock / GettyImages Schwarze Bohnen Vs Kidney Beans Visuelle Unterschiede Visuell, schwarze Bohnen und Kidneybohnen haben offensichtliche Unterschiede. Schwarze Bohnen sind mittelgroß mit einer ovalen Form und einer matten schwarzen Farbe. Kidneybohnen sind wie - Sie haben es erraten - Nieren geformt, und sie sind größer als schwarze Bohnen, messen fast 3/4-Zoll groß. Schwarze bohnen kidney bohnen recipe. Es gibt zwei Hauptarten von Kidneybohnen: dunkelrot und hellrot, die sich durch ihre jeweiligen Schattierungen auszeichnen, wie ihre Namen andeuten. Dunkelrote und hellrote Kidneybohnen werden oft austauschbar verwendet, weil sie sich so ähnlich sind.
Der einzige signifikante Unterschied ist, dass Kidneybohnen viel mehr Vitamin K enthalten, aber Vitamin K ist auch in anderen Lebensmitteln leicht zu finden. In beiden Fällen liefern sie eine Menge Nährstoffe. Viele Bohnen stehen auf der Liste der besten veganen Vitaminquellen wie Folsäure. Eisen ist einer der wichtigsten Mineralstoffe, an dem es vielen Menschen mangelt, und Kidneybohnen haben ein bisschen mehr, aber es ist kein großer Unterschied. Eiweiß und Makrowerte von schwarzen und Kidneybohnen Sie wollen Muskeln aufbauen? Lassen Sie uns einen Blick auf die wichtigsten Makros für schwarze und Kidneybohnen werfen. Schwarze Bohnen Kidneybohnen Portionsgröße Kalorien 227 225 Fett 0. 9 g Kohlenhydrate 40. 8 g 40. 4 g Ballaststoffe 15 g 11, 3 g Eiweiß 15, 2 g 15. Nährwerte und gesundheitliche Vorteile von schwarzen Bohnen. 3 g Im Gegensatz zu einigen Bohnen wie Sojabohnen ist bei schwarzen Bohnen und Kidneybohnen alles, von den Kalorien bis zum Eiweiß, praktisch gleich. Schwarze Bohnen haben mehr Ballaststoffe, wenn das für Sie wichtig ist, aber das ist wahrscheinlich kein Thema, wenn Sie überhaupt Bohnen essen.
Allergien Allergien gegen schwarze Bohnen sind nicht üblich, können aber für Menschen mit einer Allergie gegen Erdnüsse oder Soja (alles sind Hülsenfrüchte) ein Problem darstellen. Schwarze Bohnen sind eng mit Pintobohnen, Kidneybohnen und grünen Bohnen verwandt, daher können Allergien gegen eine davon bedeuten, dass Sie empfindlich auf andere reagieren. Schwarze Bohnen Kidneybohnen Rezepte | Chefkoch. Nebenwirkungen Schwarze Bohnen in Dosen (und andere Bohnensorten) haben in der Regel einen hohen Natriumgehalt. Untersuchungen haben jedoch ergeben, dass das einfache Abtropfen und Spülen von Bohnenkonserven das Natrium erheblich reduzieren kann. Das Ablassen von Bohnen kann das Natrium um bis zu 36% reduzieren, während das Spülen und Abtropfen den Natriumgehalt um 41% reduzieren kann. Wenn also eine halbe Tasse Bohnenkonserven etwa 460 Milligramm Natrium enthält, kann das Abtropfen und Spülen der Bohnen den Natriumgehalt reduzieren bis etwa 271 Milligramm. Die meisten getrockneten Bohnen müssen vor der Verwendung in Wasser eingeweicht werden.
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