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Leider komme ich vorerst nicht nach Italien, also Plan B! Ich bringe das Dolce Vita zu mir nach Hause. Was wäre da leckerer als selbst gemachte gefüllte Nudeln. Und das es nicht immer Bolognese sein muss, gibt es bei uns diesmal die vegetarische Alternative. Man benötigt für die Tortellini: 200 g Mehl, 2 Eier, Prise Salz, 100 ml Wasser Für die Füllung: 200 g Kräuterfrischkäse Für die Soße: 2 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Chili, 3 kleine Karotten, 150 g rote Linsen, 200 ml Wasser 1 Dose gestückelte Tomaten, Kräuter und Gewürze wie Salz, Pfeffer, Koriander, etc. Aus Mehl, Eier, Salz und Wasser einen Teig kneten und diesen in 4 gleiche Teile ausrollen. Ein Teil auf ein Brett auslegen, mit dem Kräuterfrischkäse in kleinen Portionen belegen und einen weiteren Teig darüber legen. Mit dem Pizzaschneider in kleine Vierecke schneiden und diese eindrehen als Tortellini. Den restlichen ausgerollten Teig genauso verarbeiten. 1/4 des Teiges ausgerollt ergibt gut 20 Stück Tortellini Die Präzessionsarbeit oblag dem Mann, die Tortellini in Form zu bringen Die Tortellini vorsichtig in kochendes Wasser geben und 15 Minuten köcheln lassen.
normal 3, 4/5 (3) Tortellini in einer Speck - Sahne - Sauce 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gratinierte Tortellini mit frischen Tomatenwürfeln gefüllt mit Ricotta und getrockneten Tomaten 20 Min. normal 2, 75/5 (2) Superschnelle Tortellini mit Thunfisch 5 Min. simpel 2, 4/5 (3) Tortellini - Salat pikant - scharf Tortellini-Salbei-Auflauf einfach und vegetarisch Geschmortee Putenoberkeule mit Zucchini und frischen gefüllten Nudeln nach Kladower Art laktosearm 45 Min. simpel (0) Leichter Tortellinisalat mit Serranoschinken und Parmesanspänen 20 Min. simpel (0) 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Tortellini-Fisch-Pfanne Pesto-Tortellinisalat alle caprese mit Tomaten, Mozzarella, Pinienkernen und selbstgemachtem Pesto 30 Min. simpel 3/5 (1) Tortellinisalat 25 Min. simpel 3/5 (1) Tortellini Salat 25 Min. simpel 3/5 (2) Curry - Tortellini mit Schinken 15 Min. simpel 2, 67/5 (1) Tortellini-Suppe 10 Min. simpel (0) Bunter Tortellini-Auflauf Caprese Super leckerer Tortellinisalat 20 Min.
Es ist aber nur gefüllter Teig! Ok über das NUR können wir nun diskutieren. Tortellini im Salzwasser 2 Minuten sieden lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel etwas anbraten. Knoblauch und Zucchini-Würfel zugeben und mitbraten. Mit der Suppe (Brühe) ablöschen und ca. 4 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Creme Fraiche einrühren und einige Minuten köcheln lassen um die Flüssigkeit zu einer sämigen Soße zu reduzieren. Tortellini auf einem Teller mit der Soße, Basilikum und geriebenem Käse servieren. Fertig! Anmerkung Eine Beilage ist nicht nötig. Wer mag kann aber marinierten Blattsalat dazu genießen.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Gemüse-Quiche à la Ratatouille Veganer Maultaschenburger Bunte Maultaschen-Pfanne Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Würziger Kichererbseneintopf One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu
Das Auge ist unser wichtigstes Sinnesorgan. Sehverschlechterungen, Erkrankungen der Augen oder gar der Verlust des Sehvermögens können eine gravierende Beeinträchtigung der Lebensqualität mit sich bringen. Doch viele Erkankungen der Augen können bereits frühzeitig erkannt und therapiert werden. Vereinbaren Sie daher rechtzeitig einen Vorsorgetermin in meiner Praxis. Meinen Patienten verpflichtet Ich möchte, dass sich meine Patientinnen und Patienten sowohl fachlich als auch menschlich bei uns gut betreut und aufgehoben fühlen. Eine persönliche Beratung und Untersuchungen mit modernsten Geräten sind für mich Voraussetzung für optimale medizinische Ergebnisse. Offene Fragen beantworte ich Ihnen gerne persönlich. Ich freue mich auf Ihren Besuch. Tickets für Mit anderen Augen in Bochum am 15.05.2022, Kammerspiele. Dr. Petra Herber und das gesamte Team der Augenarztpraxis
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