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1. Suppengemüse putzen bzw. schälen, waschen, würfeln. Zwiebeln abziehen, je 1 Zwiebel hacken bzw. in feine Spalten schneiden. Gewürzkurken längs in Stifte schneiden. Fleisch trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, dünn mit Senf bestreichen. Je 2 Scheiben Bacon auf die Rouladen legen, Gurken und Zwiebelspalten darauf verteilen. Fleisch fest aufrollen und fixieren. 2. 2. Butterschmalz in einem Schmortpf erhitzen und die Rouladen darin rundum scharf anbraten, herausnehmen. Gehackte Zwiebel, Suppengemüse und Tomatenmark im Bratfett kräftig anbraten. Mit Paprikapulver und Mehl bestäuben, mit 100 ml Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen. 3. 3. Rouladen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit aufgelegtem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 50 Min. schmoren, dabei nach und nach die Brühe angießen. 100 ml Wein angießen und weitere 20 Min. schmoren. Rouladen herausnehmen, warm halten und den Schmorfond kräftig einkochen lassen. Rouladen mit der Soße anrichten. Dazu schmecken normale Salkartoffeln.
Alles fest einrollen und mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren. 3 Die restlichen Gemüsestifte mit Butterschmalz in einem Topf anschmoren. Wird das Gemüse weich, die Zwiebelspalten hinzugeben. Nach 3–4 Minuten die Rouladen mit anbraten und wieder herausnehmen. Das Paprikapüree mit dem Gemüse vermischen. Nach 10–20 Sekunden mit Rotwein ablöschen und kurz einkochen. Fleisch wieder in den Bräter legen und mit Brühe auffüllen. Alles kurz aufkochen. Nun den Bräter in den Backofen stellen. Fleisch und Gemüse bei 150–160°C für 70–80 Minuten schmoren. Rouladen gelegentlich wenden. Ist zu wenig Flüssigkeit im Bräter, mit Tafelwasser auffüllen. Nach 50 Minuten die Thymianzweige beilegen und am Ende wieder entfernen. Schmorgemüse auf einen Teller geben und die in Scheiben geschnittene Roulade daneben anrichten. Rezeptvariation Putenbrust und Gemüsebrühe können gegen Rinderfilet und Rinderfond ausgetauscht werden. Anstelle der passierten Paprika (Ajvar) eignet sich auch Tomatenmark.
Rindsrouladen 4 Rouladen, vom Metzger zugeschnitten, unter Folie mit ein paar Tropfen Olivenöl sanft plattiert 8 Bacon-Streifen 4 EL Dijon-Senf Cornichons, längs in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel glatte Petersilie Butterschmalz Schmorgemüse (Möhre, Sellerie, Zwiebel) 1 EL Tomatenmark 2 Tassen Rinderbrühe Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer Grundrezept: Roulade mit 1 EL Senf großzügig bestreichen, mit Pfeffer würzen (Salz enthalten die Bacon Scheiben genug). 2 Scheiben Bacon nebeneinander vom unteren Rand her auflegen (so, dass der obere Rouladenrand frei bleibt), darauf die Scheiben Essig-Gürkchen und je 1 EL Zwiebel und Petersilie geben. Einrollen (wenn das Fleisch breit genug ist, auch seitlich einschlagen - wie beim Strudel) und mit Spießchen fixieren. Die Rouladen im Schmortopf scharf anbraten. Dann das Schmorgemüse, später Tomatenmark mit anbraten, mit Brühe ablöschen und ca. 2 Std. im geschlossenen Topf sanft schmoren. Die Rouladen entnehmen und abgedeckt warmstellen, Sauce abseihen und etwas einköcheln und binden.
Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE FILET WELLINGTON Das Filet Wellington wird aus zartem, gewürztem Rinderfilet zubereitet. Zusätzlich wird das Rezept mit Champignons verfeinert. GESCHMORTER ZWIEBELROSTBRATEN Ein köstlicher geschmorter Zwiebelrostbraten ist mit diesem Rezept einfach gemacht. Die Zwiebel verfeinern dieses köstliche Gericht exzellent. RINDSSCHNITZEL IN ROTWEINSAUCE Ein exquisites Rezept sind Rindsschnitzel in Rotweinsauce. Ihre Gäste werden begeistert sein, den durch den Wein wird das Gericht vorzüglich. SAFTIGES BEIRIED Saftiges Beiried ist ein klassisch wienerisches Rezept und geht ganz einfach. Ein tolles Gericht für das Familienessen.
1. Wenn die Last der Welt dir zu schaffen macht, hört Er dein Gebet. Wenn dich Furcht befällt vor der langen Nacht, hört Er dein Gebet. Refrain: Gott hört dein Gebet, hört auf dein Gebet. Er versteht, was sein Kind bewegt. Gott hört dein Gebet. 2. Wenn du kraftlos bist und verzweifelt weinst, hört Er dein Gebet. Wenn du ängstlich bist und dich selbst verneinst, hört Er dein Gebet. 3. Wenn die Menschheit vor ihrem Ende steht, hört Er dein Gebet. Wenn die Sonne sinkt und die Welt vergeht, hört Er dein Gebet.
Das Lied "Wenn die Last der Welt" ist auch schon ziemlich alt. Der Text ist aber klasse. Wir singen es ab und zu in der Gebetsstunde. Hier ist der Text des Liedes: 1. Wenn die Last der Welt dir zu schaffen macht, hört er dein Gebet. Wenn dich Furcht befällt vor der langen Nacht, hört er dein Gebet. Refrain: Er hört dein Gebet, hört auf dein Gebet. Er versteht was sein Kind bewegt, Gott hört dein Gebet. 2. Wenn du kraftlos bist und verzweifelt weinst, hört er dein Gebet. Wenn du ängstlich bist und dich selbst verneinst, hört er dein Gebet. 3. Wenn die Menschheit vor ihrem Ende steht, hört er dein Gebet. Wenn die Sonne sinkt und die Welt vergeht, hört er dein Gebet. Das Original von "Wenn die Last der Welt" bzw. "Er hört dein Gebet" ist " He will listen to you " (sollte man sich anhören). Text & Melodie stammen ursprünglich von Mark Heard. Hier gibt es einen Nachruf auf diesen bekannten amerikanischen Musiker. Rechte: 1983 Bug and Bear Music Das Lied wurde von Christoph Zehendner ins Deutsche übersetzt.
von · Veröffentlicht 19. März 2019 · Aktualisiert 20. März 2019 Gerade wenn die Last der Welt uns zu schaffen macht, können wir beten. Das Lied "Wenn die Last der Welt" ermutigt uns dazu! Das Lied "Wenn die Last der Welt" ist auch schon etwas älter. Aber der Text ist klasse. Die Erkenntnis der Abhängigkeit von Gott ist sehr wichtig. Wir singen das Lied ab und zu in der Gebetsstunde. Video zum Lied "Wenn die Last der Welt" Eine weitere mehrstimmige schöne Version auf YouTube gibt es z. B. hier: Text von "Wenn die Last der Welt" 1. Wenn die Last der Welt dir zu schaffen macht, hört er dein Gebet. Wenn dich Furcht befällt vor der langen Nacht, hört er dein Gebet. Refrain: Er hört dein Gebet, hört auf dein Gebet. Er versteht was sein Kind bewegt, Gott hört dein Gebet. 2. Wenn du kraftlos bist und verzweifelt weinst, hört er dein Gebet. Wenn du ängstlich bist und dich selbst verneinst, hört er dein Gebet. 3. Wenn die Menschheit vor ihrem Ende steht, hört er dein Gebet. Wenn die Sonne sinkt und die Welt vergeht, hört er dein Gebet.
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