Die neu gewählte Vorstandschaft des Vereins "Kinderhilfe Nepal Mitterfels": Luis Müller aus Bad Kötzting, Ursula Schneeweis, Anna Wenz aus Straubing und Herbert Schneeweis (von links). "Kinderhilfe Nepal Mitterfels" sorgt für Unterricht – Luis Müller ist zweiter Vorsitzender Bei der Jahreshauptversammlung des Vereins "Kinderhilfe Nepal Mitterfels" berichtete Vorsitzende Ursula Schneeweis über diverse Aktivitäten des Vereins im abgelaufenen Jahr. Daneben stellte sie aktuelle und zukünftige Projekte vor. Kinderhilfe-Nepal-Mitterfels e.V. in Mitterfels, Bayern. Micro-Images.com. Das Hauptprojekt des Vereins konzentriert sich derzeit auf die Unterstützung von Kindern der sogenannten "Musahar"-Volksgemeinschaft in sieben Dörfern nahe der Stadt Itahari im Südosten von Nepal an der indischen Grenze. Das Leben dieser Gesellschaftsgruppe gestaltet sich besonders mühselig, da sie als Angehörige der "Unberührbaren" in gesellschaftlicher Ausgrenzung leben und ein Ausbruch aus dieser hierarchischen Ordnung fast unmöglich ist. In Zusammenarbeit mit dem SOS-Kinderdorf organisieren die Praktikanten der "Kinderhilfe Nepal Mitterfels" Nachhilfeunterricht für die Kinder und Jugendlichen sowie eine allgemeine Unterstützung für die benachteiligten Familien.
Viele von ihnen befinden sich nach Information von Quick Volunteers in kritischem Zustand, sodass sie baldmöglichst in einem Krankenhaus behandelt werden sollten. Der Verein "Kinderhilfe Nepal Mitterfels" wird diese Arbeit in der strukturschwachen Region, wo gerade Frauen mangels Information und Aufklärung schwer unter der Unterversorgung leiden, weiter unterstützen und bittet deshalb auch weiter um Spenden. Quelle: Irene Haberl, in: BOG Zeitung vom 15. Oktober 2016 (Zeitversetzte Übernahme aufgrund einer 14-tägigen Sperrfrist) Spenden an Kinderhilfe Nepal Mitterfels, Bankverbindung: Sparkasse Straubing-Bogen, IBAN: DE68 742 500 00 0570253310, BIC: BYLADEM1SRG.
Sie können den Weg dorthin aber nur zu Fuß bewältigen, das heißt etwa 1 300 Meter zum Fluss hinabsteigen und ebenso hoch wieder hinauf. In ihren Dörfern lohnt der Wiederaufbau, was die Regierung befürwortet und auch finanziell unterstützen möchte. Und so geschah es, dass nach den Herbstferien, in denen die Familien zur Ernte nach Hause gegangen waren, plötzlich viele Familien und ihre jüngeren Kinder nicht mehr wiederkamen. Zurück blieben einige wenige Familien, aber vor allem viele größere Kinder, die von den Eltern alleine in den Camps gelassen wurden, damit sie die Schule besuchen können. Auf diese veränderte Situation wurde schnell mit der Schließung von zwei der vier Camps reagiert. Für die größeren Kinder gibt es nun vormittags ein Lunch, bestehend aus dem landesüblichen Dhal Bhat (Linsen mit Reis). Und um die Kälte ein wenig zu mildern, hat in einer riesigen Aktion einer der Mitarbeiter in Kathmandu für 85 Kinder Mützen, Handschuhe, Socken und Jacken gekauft, passend zur Schuluniform.
Für vier Portionen Trüffel-Rührei: 60 Gramm Schwarze Périgord-Trüffel legt man nach dem Kauf zusammen mit 8 frischen Eiern in einem verschlossenen Gefäß in den Kühlschrank. Der Duft der Trüffeln dringt durch die Schalen in die Eier und aromatisiert sie. Am nächsten Tag schlägt man die Eier zusammen mit einem Schuss Sahne auf. Dann reibt oder bröselt man den größten Teil der Trüffeln in die Eier und lässt die Mischung mindestens eine Stunde stehen. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer und etwas Chili. Dann kommt die Masse in eine gut gebutterte Pfanne und wird bei mittlerer Hitze langsam zum kremigen Rührei gerührt. Trüffel preis schwarz. Dazu serviert man Bauernbrot und bedeckt jede Portion mit feinen Trüffelscheiben – dünn mit dem Messer oder mit dem Trüffel-Hobel geschnitten. Achtung! Weiße Alba-Trüffeln rührt man niemals mit in die Ei-Masse, sondern hobelt sie nur über das fertige Rührei. Entsprechend kommen bei einem Pasta-Teller die schwarzen Trüffeln mit in die Sauce, die weißen aber nur roh über den fertigen Teller.
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