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Hat gehalten was es versprochen hat Bewertung schreiben Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Durch das vorherige rausstellen entspannt sich das Fleisch und Du wirst schon beim aufspießen sehen, wie zart und saftig es geworden ist. Schnapp Dir eine PET Flasche. Schaschlik rezept russisch mineralwasser von. Füll diese mit 200ml Wasser und 50ml Essigessenz. In den Deckel machst Du, mit einem spitzen Messer ein par kleine Löcher. Beim Grillen träufelst Du nun hin und wieder, ein wenig davon über die Spieße. Das macht das ganze perfekt! Ich wünsche einen guten Appetit!
Genaue Mengenangaben kann ich euch nicht nennen, da ich das immer mit Augenmaß mache. Aber das Fleisch sollte auf jeden Fall mit Essig bedeckt sein. Mein lieblingsrezept ist aber eins, dass ein Freund von mir kreiert hat. Ich weiß aber nicht ob es in seinem Sinne währe wenn ich es euch verrate weil er es mir schon etwas wiederwillig verraten hat. Aber ich glaube es ist ok wenn ich euch einen Tipp gebe. Experimentiert doch mal mit eingelegten Tomaten rum. Wenn man nicht grade eine Mama hat die diese einlegt, kann man im russichen Laden saure Tomaten kaufen. Wenn man keinen russichen Laden in der nähe hat muss man wohl nach einem Rezept schauen und selber welche einlegen. Schaschlik rezept russisch mineralwasser fur. Da kann ich aber nicht weiter helfen, weil ich Mama nie nach dem Rezept gefragt habe. Man jetzt hab ich Bock auf Schaschlik. Edit: @bishop Nimm eine Wasserflasche misch Wasser mit Essig. Ich mische es immer 3:1. Und dann machst du in den Deckel einpaar Löcher rein. Damit löscht man eigentlich nur die Flammen ab wenn sie zu hoch schlagen.
Hier das Rezept vom Schaschlik, welches ich am Wochenende gemacht habe: 1kg Schweinenacken 300gr Dosentomaten gewürfelt 150gr Zwiebel 100ml 5%Essig oder 1 EL Essig Essenz 1EL Öl 3gr Pfeffer 10gr Salz Lorbeerblätter /evtl. Cayennepfeffer ( pul Pebber) Ein bis Zwei Tag ziehen lassen vor dem Aufspießen 75gr Mehl alles vermischen. Neu war mir hier das Mehl vor dem Aufspielen, das ergab eine sehr knusprige Kruste Direkt mit Holzkohlegrills
Nun hab ich 1, 5 kg Nacken gewürfelt und leg es wie auf Seite 1 beschrieben, erstmal ein. Na mal sehen, was dabei rauskommt, zur Not gibt`s Grüß Euch aus Leibsch Mein Lieblingsrezept beinhaltet statt Essig Soda. Je mehr Kohlensäure drin, desto besser. Das Fleisch wird mit Salz, Pfeffer und ganz viel Zwiebel (etwas Lorbeer nach Geschmack) in eine Schüssel geben und so viel Wasser drauf, dass alles bedeckt ist. Deckel drauf. Das geht dann für MINDESTENS 3 Tage in den Kühlschrank. Und fertig ist das ganze. Sau lecker, kein Heckmeck. :happa: Moin, Moin, danke für den Tip, klingt recht einfach und deswegen einmal ausprobiert. auf den punkt gebracht! in der einfachheit liegt das geheimnis! Russisches Schaschlik. essig kann man nach geschmack auf das fertig gegrillte schaschlik träufeln (verhältnis 3:1 wasser/essig ist gut). auch kuroj's ansatz mit den eingelegten tomaten (die typischen aus dem russenladen beinhalten bereits essig) ist gut. alternativ kann man passierte oder geschälte dosentomaten nehmen. frische tomaten geben zu wenig geschmack ab und sind zu wässerig.