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Über Ouzo Ouzo ist in der Klassifikation eine Spirituose mit Anis, auch Anisées genannt. Wegen seiner Süße wird er immer wieder fälschlicherweise zu den Likören gezählt. Allerdings muss ein Likör wenigstens 100 Gramm Zucker pro Liter aufweisen, während Ouzo maximal 50 Gramm Zucker beinhalten darf. Als Grundlage dient reiner Alkohol, zumeist Ethanol. Die Herkunft des Namens "Ouzo" ist nicht wirklich bekannt, hängt aber wahrscheinlich mit der geografischen Geschichte zusammen. Der wichtigste Bestandteil ist natürlich Anis bzw. die Anissamen. Daneben können auch Fenchelsamen sowie Mastix, das Harz des Mastix-Pistazienbaums enthalten sein. Der Alkoholgehalt muss mindestens 37, 5 Prozent betragen. Die Geschichte des Ouzos ist wahrscheinlich auch mit dessen Namensgebung verbunden. Ouzo trifft Orange | GuteKueche.at. Der wahrscheinlichsten Variante nach ist der griechische Anisschnaps aus dem osmanischen Raki entstanden. Dafür spricht die türkische Bezeichnung von Traubensud, aus dem der Raki hergestellt wird: Üzüm. Im Verlauf des Griechisch-Türkischen Krieges wurden demnach die Rezepturen von flüchtenden Griechen ins Mutterland Griechenland getragen.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten Ouzo in Cocktails zu verwenden. Auch wenn der Ouzo vor allem pur, mit Eis und/oder Wasser getrunken wird, gibt es viele Varianten Ouzo zu Cocktails zu mischen. Zwei Cocktails mit Ouzo möchten wir hier an dieser Stelle vorstellen: Zutaten für den Ouzo Special: 5 cl Ouzo 200 ml Zitronenlimonade 1 Spritzer Grenadinesirup Eiswürfel großes Cocktailglas Strohhalm Rezept des Ouzo Cocktail Um den "Ouzo Special" selber zu machen, welchen Sie entweder selbst genießen oder später Ihren Gästen servieren möchten, sollten Sie zunächst ein großes Cocktailglas zur Hand nehmen und dieses mit zwei bis drei Eiswürfeln füllen. Im nächsten Schritt gießen Sie den Ouzo hinzu. Um das Glas beinahe ganz aufzufüllen, verwenden Sie schließlich Zitronenlimonade. Unterschied Ouzo und Raki | Cocktail & Getränke. Sprite eignet sich beispielsweise bestens für die Zubereitung des Cocktails, aber auch andere Limonaden können Sie ganz nach Belieben verwenden, sodass der Cocktail sein Prickeln erhält. Mit einem Spritzer Grenadinesirup vervollkommnen Sie den schmackhaften Sommercocktail schließlich noch, welcher ansehnlich zu Boden sinkt.
In Griechenland ist er nicht nur Aperitif, sondern wird auch zum Essen getrunken. Wird Ouzo als Aperitif gewählt, kommt er zusammen mit Mezes, diversen Vorspeisen. Aber auch als Longdrink ist er sehr beliebt mit verschiedenen Säften wie Orangensaft. Als Cocktail sehr beliebt ist er als Ouzo-Blue mit Orangenlikör und Zitronensaft, aber auch Kokkino, dann mit Grenadinensaft. Cocktail mit ouzo full. Ebenfalls ein typischer Ouzo-Cocktail ist Ouzo-Amaretto. Für die Zutat Ouzo wurden noch keine Fotos hochgeladen. Mach den Anfang und gestalte die Cocktaildatenbank mit!
Tipps & Variationen Sie werden den Geschmack mehr lieben, wenn Sie mehr Wasser, Zitronensaft, Minzeblätter und Honig hinzufügen.
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