Der Dampfgarer macht sich das Prinzip zunutze, die Speisen nicht direkt in der Flüssigkeit, sondern separat zuzubereiten. Wer noch nie davon gehört hat, kann das Prinzip mithilfe eines anschaulichen Beispiels besser verstehen. Der Topf wird mit Wasser befüllt und zum Kochen gebracht. Zudem wird eine Art Sieb in das Innere des Topfes befestigt oder obendrauf gelegt und mit Gemüse befüllt. Klassisches Risotto aus dem Dampfgarer • Koch-Mit. Die Speisen kommen mit dem Wasser nicht direkt in den Kontakt, werden aber dank des Dampfes dennoch gar. Die Auswahl der Dampfgarer ist riesengroß, sodass jeder auf seine Kosten kommt. Egal, ob jemand damit Breie für die Babys zubereiten oder ob man sich das Dampfprinzip auch beim Backen zunutze machen möchte – auf finden Leser die tollsten Modelle und eine hilfreiche Übersicht, welche Geräte es auf dem Markt gibt. Grundsätzlich unterscheidet man jene Modelle, die drucklos sind und solche, die mit Dampfdruck arbeiten. Dampfgaren ohne Druck: Bei dieser Methode werden die Speisen bei einer Temperatur von etwa 100 Grad gegart.
So werden alle Nährstoffe und Aromen der Speisen bewahrt Oft sind die Bambusdämpfer aus Japan mehrstöckig, sodass verschiedene Zutaten parallel gedämpft werden können. Legt man den Bambusdämpfer mit Salatblättern aus, kann man das Essen darin sogar direkt stilvoll servieren. Theoretisch eignet sich ein japanischer Dampfgarer auch für die Zubereitung von Reis – allerdings ist das recht umständlich und für diesen Zweck bietet sich ohnehin eher die Verwendung eines Reiskochers an. Generell kann ein japanischer Reiskocher die westliche Küche ebenso sehr bereichern wie die asiatische, denn Reis wird schließlich nicht nur in Asien gerne gegessen. Die Zeitersparnis und die Vorteile insbesondere beim Warmhalten von gegartem Reis sind für sich genommen schon gute Argumente, sich einen solchen modernen Reiskocher zuzulegen. Wer gerne und häufig Reis isst, wird dies nicht bereuen. Kann man mit einem Dampfgarer auch aufwärmen? - Küchenfinder. Zu beachten ist jedoch, dass Direktimporte aus Japan meist nur für 110 Volt geeignet sind. Einfacher ist es, ein für den deutschen und europäischen Markt konzipiertes Gerät zu kaufen.
Japanische Küche oder asiatische Gerichte sind ohne Reis kaum denkbar. So selbstverständlich, wie hierzulande Kartoffeln oder in Italien Nudeln gegessen werden, ist der Reis die Grundlage für einen Großteil der japanischen Rezepte. Da Reis folglich sehr oft (wenn nicht sogar täglich) zubereitet werden muss, greift ein japanischer Haushalt heutzutage fast immer auf einen speziellen Reiskocher zurück. Er ist in japanischen Küchen so selbstverständlich wie bei uns eine Mikrowelle oder ein Wasserkocher. Reis im dampfgarer machen english. In deutschen Küchen ist die Verwendung eines solchen Gerätes aber eher die Ausnahme, denn selbst wer relativ oft Reis kocht, hält einen speziellen Reiskocher in der Regel für verzichtbar. Und tatsächlich lassen sich sämtliche Reisgerichte natürlich auch in herkömmlichen Töpfen oder Dampfkochtöpfen zubereiten – schließlich ist ein elektrischer japanischer Reiskocher jahrhundertelang nicht verfügbar gewesen. Der Unterschied liegt darin, dass man mit einem Reiskocher den Routinevorgang dem Gerät überlassen und sich anderen Arbeiten beim Kochen widmen kann, ohne dass etwas anbrennt oder verkocht.
Herbstgeschichte für Senioren zum Vorlesen – Der Herbst malt wunderschön verzauberte Bilder Nun hat der Sommer dem Herbst doch Platz gemacht. Es ist kühl geworden und feucht. Oft regnet es auch. Es fällt dir nicht leicht, dich an das graue Wetter zu gewöhnen. Dir fehlt die Heiterkeit des Sommers, die Sonne, die Wärme. Ein bisschen grollst du auch mit dem Herbst. Du magst ihn nicht. Auch die Menschen, mit denen du es zu tun hast, haben, so scheint es dir, mit dem Einzug der herbstlichen Schlechtwettertage ihre gute Laune ein bisschen verloren. Übellaunig starrst du aus dem Fenster. "Auch der Herbst ist schön", hörst du da ein Stimmchen sagen. "Wir bemühen uns, die Herbstwelt ein bisschen fröhlicher zu machen. Sieh nur! Herbstgeschichte für Senioren – Reginas Geschichten und Gedichte. " Du blickst dich um, kannst aber niemanden sehen. Da fällt dein Blick auf das Spinnennetz, das sich über Nacht zwischen die Zweige des Rosenstrauchs neben deinem Fenster gelegt hat. Es ist wunderfein gewoben, einem kleinen Kunstwerk gleich. Tautröpfchen haben sich auf die silbernen Fäden gelegt.
Und sie rief dieses 'entsetzlich' mit langgezogenen Silben, und das klang dann ungefähr so: ent … setz … lich! Und weil sie das alles so schrecklich fand, fing sie dann gleich auch noch mit dem Singen an. "Schlaf, Kindchen, schlaf", sang sie und dieses Lied hatte die gleiche Melodie wie das Maikäferlied, bloß fand da kein Krieg statt und keine Feuersbrunst und keine Einsamkeit. Nein, aus dem Lied wurde ein sanftes Schlafliedchen. "Schlaf, Kindchen, schlaf. Der Vater hüt' die Schaf, die Mutter schüttelt's Bäumelein, da fällt herab ein Träumelein. Schlaf, Kindlein, schlaf! Tam, ta, ta, taaa…" Ein Schlaflied zur besten Mittagszeit im sonnigen Maienmittagsgarten. Und ein Kriegslied. Eines von links und eines von rechts. Herbstgeschichte für seniorenforme. Jedes das andere zu übertönen versuchend. "Maikäfer, schlaf" und "Flieg, Kindchen, flieg! " und in den Gärten tobte der Krieg. Ein Liederkrieg und der war laut und er nervte. So ging das immer wieder von Neuem an den Gartennachmittagen, bis Irgendjemand aus der Nachbarschaft laut und vernehmlich fluchte und dem Fluch ein "Ruhe jetzt!
Sie fliegen in die Baumkronen und in den Himmel hinauf und ihr Brummensummen klingt schön. Es klingt nach Frühling und Mai und frischen, hellgrünen Blättern. " Das stimmte. Immer wenn ich das Lied hörte, dachte ich daran, wie sehr ich mich darüber freute, dass der Mai gekommen war und es nicht mehr lange bis zum Sommer und den großen Ferien dauern würde. Nach Krieg und dem verbrannten Pommernland und an das Verlassensein dachte ich weniger. Das Lied erinnerte uns eher an Maikäfer, blauen Himmel, helle grüne Baumkronen und Fliederduft. Und wenn wir es hörten, oder manchmal auch sangen, rann es uns schaurig schön und wohlig den Rücken hinab. Vielleicht fühlte Nachbarin Bäuerle ja genau so wie wir, wenn sie im Frühling das Lied bei der Gartenarbeit sang? 900+ Geschichten für Senioren-Ideen in 2022 | geschichten für senioren, kindergeschichten, herbstgeschichten. Oma Wimmer jedenfalls dachte ganz anders. Sie ärgerte sich nämlich und zwar richtig heftig, wenn Frau Bäuerle das Maikäferlied sang. "Das gibt es doch nicht", schimpfte sie dann lauthals in ihrem Garten vor sich hin. "Hört das denn nie auf mit diesen entsetzlichen Kriegsliedern?
Ein zauberhell glitzerndes, schimmerndes und funkelndes Schmuckstück ist es nun im Glanze des Sonnenscheins. Silbern strahlen die Spinnfäden, die Perlchen glänzen wie klitzekleine Feuerwerke. "Schöoon! ", freust du dich. "Wie bist du schön. " Gar nicht mehr wegschauen kannst du. So groß ist deine Freude über das kleine Wunder. "Schööön! ", hörst du da das Stimmchen rufen. "Der Herbst ist schön. Wir arbeiten daran! " "Ja! ", antwortest du. "Wir arbeiten daran! Dankeschön! Pin auf Herbstgeschichten für Senioren. " "Bitteschön. Gern geschehn. " Du lächelst und dir ist, als erwiderte das Spinnennetz-Schmuckstück dein Lächeln. Dann ist der kleine Wundermoment vorbei. Die Wolken versperren der Sonne wieder den Weg nun und das Spinnennetz ist wieder nur ein Spinnennetz mit Tautropfen, die wie kleine Perlchen aussehen. Du lächelst. Irgendwann wird sie wieder kommen, die Sonne. Auch der Herbst kann nämlich schön sein. Man muss es nur sehen können … und wollen. © Elke Bräunling Geschichte für Senioren zum Vorlesen, bei Veranstaltungen u. geselligem Beisammensein, im Seniorenheim und/oder Zuhause Altweibersommerwunder, Bildquelle © Lockenkopf/pixabay Meine Texte und die virtuelle Kaffeekasse Kontaktieren Sie mich bitte, wenn Sie einen oder mehrere meiner Texte online oder printmäßig verwerten oder anderweitig publizieren möchten.