Das heißt auch, dass die in den Früchten enthaltenen Vitamine besser erhalten bleiben, als dies beim Kochen der Fall wäre. Die Konsistenz ist etwas anders, als Sie es von herkömmlich hergestellter Marmelade gewohnt sind. Die Süße können Sie individuell anpassen. Ist Ihnen die reine Frucht nicht genug, können Sie mit Honig oder anderen flüssigen Süßungsmitteln nachhelfen. Auch interessant: So machen Sie aus Johannisbeeren ganz einfach selbst Saft. Rezept: Marmelade aus Chiasamen Sie brauchen: 200 Gramm Früchte (TK oder frisch) 1, 5 bis 2 EL Chiasamen 1 EL Honig (alternativ: Agavendicksaft oder Ahornsirup) Zubereitung: Wenn Sie tiefgefrorene Früchte verwenden, lassen Sie diese gut auftauen. Chia Marmelade mit Beeren - Chia Samen. Zerdrücken oder pürieren Sie die Früchte. Bildet sich so nicht genügend Saft, können Sie die Früchte auch kurz aufkochen, das ist aber nicht zwingend notwendig - macht Ihre Marmelade allerdings auch etwas haltbarer. Rühren Sie die Chiasamen und den Honig unter die zimmerwarmen Früchte und rühren Sie, bis Sie keine Klümpchen mer sehen.
Homepage Rezepte Frühstück Marmelade Easy gesunde Chia-Marmelade (optional vegan) "Dieser gesunde Brotaufstrich schmeckt wunderbar fruchtig und ist eine tolle Alternative zu allen übersüßen gekauften Marmeladen. Dazu ist er, wenn Ahornsirup verwendet wird, vegan. Er kann beliebig mit Gewürzen verfeinert werden. Die Menge ergibt ein kleines Glas. Marmalade mit chia samen . " Portionen 2 50 g Beeren (frisch oder aufgetaut) z. B. Himbeeren ⅓ EL Chiasamen (zum Andicken) ¼ EL Honig oder Ahornsirup (oder mehr nach Gusto) Gabel, Löffel, Topf (klein)
1 / 4 Beeren-Mix in einem Topf einmal unter Rühren aufkochen lassen. Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Anschließend Mark, Vanilleschote und die Zimtstange zu den Beeren geben und alles 20 Minuten köcheln lassen. 500 g Beerenmischung, TK | 0, 5 Vanilleschote 1 Stange Zimt Topf Herd Schneidebrett Messer 3 / 4 Chiasamen in den Sud einrühren und 5 Minuten mitköcheln lassen, bis die Samen aufgequollen sind. 4 / 4 Konfitüre in ausgekochte Gläser (á 250 ml) abfüllen, fest verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
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