{rezept mit und ohne thermomix ®} Da heute der Sommer zurückkehrt, habe ich am heutigen Thermomix ® -Tag ein leckeres Vanilleeis mit Erdbeer-Basilikum-Swirl für Euch. Öhm, das mit dem Wetter behauptet jedenfalls mein Handy seit Tagen. Ob es Recht behält? Wir werden sehen. 😉 Eismassen kann man im Thermomix ® nämlich wirklich super herstellen, finde ich. Ebenso wie Curds, Brandteig und eben alles andere, das kontrolliert erhitzt und dabei gerührt werden sollte. Höchst einfach: alles rein und anschalten. Für Rührfaule wie mich ist es sehr komfortabel. Die Erdbeeren für das Eis wurden im Ofen geröstet. Warum? Ganz einfach: sie sind dann noch aromatischer und wahnsinnig lecker. Durch den Zucker, der mit dran ist, werden sie ein wenig sirupartig und das passt wunderbar zum Vanilleeis. Und dann kommt noch das süße Basilikum-Pesto dazu. Hach… Mal davon abgesehen, dass das alles fabrlich, wie ich finde, ganz hübsch ist, schmeckt es auch wirklich sehr lecker. Probiert es unbedingt mal aus. Hier die Schritt für Schritt Bilder.
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren | Rezept | Dessert rezepte einfach, Heiße himbeeren, Nachtisch rezepte
4 Zutaten 500 g Himbeeren, (TK von Aldi) 250 g Zucker 1 EL Speisestärke 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Himbeeren auftauen lassen. Dann im "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 kurz pürieren, Zucker und Speisestärke zugeben und 13 Min. /100°/Stufe 2 kochen. Bemerkung: Himbeersoße sofort zu Vanilleeis genießen, oder in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen und erkalten lassen. Ergibt ca. 2 Gläser. Geht auch prima mit Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren etc. Tipp: Verrührt mal etwas von der kalten Soße mit Natur-Joghurt, Quark, Buttermilch, Dickmilch oder Kefir. Schmeckt super. Ist billiger als die Fertigprodukte und man weiß genau was drin ist! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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