Backofen auf 200° erhitzen und die Poularde ca. 1 Std. 45 Min. garen. Poularde aus dem Topf heben, in Stücke schneiden und mit Garsud und Knoblauchzehen zu geröstetem Weißbrot servieren – dann kann, wer mag, die weichen Knoblauchzehen aus der Schale drücken, auf die Brotscheiben streichen und genüsslich verspeisen.
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