So meine Lieben, heute kommt wieder mal ein köstliches Gemüsegericht auf den Tisch. Diesmal werden sonnengereifte Gemüsesorten klein gewürfelt, ähnlich einem Ratatouille gebraten und mit Ziegenkäse und Gewürzen in einen Blätterteig gefüllt. Alles wird zu einem Strudel aufgerollt und knusprig gebacken. Mediterraner Blätterteig-Auflauf - Ehrlich und Echt. Dazu serviere ich noch einen aromatischen Pestodip und wir haben ein perfektes Gericht gezaubert. Ganz einfach, schnell, gesund und sooo lecker! Falls ihr keinen Ziegenkäse mögt (ich liebe ihn – mein Liebster überhaupt nicht), könnt ihr natürlich auch Schafskäse oder jeden anderen Käse verwenden. Also probiert diesen köstlichen Strudel doch mal aus und verwöhnt damit eure Liebsten! Zutaten: (für einen Strudel) 1 Aubergine 1 Zucchini 2 große Tomaten 1 rote und gelbe Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen, gehackt 3 EL Tomatenmark 1 Bio-Zitrone Thymian, Oregano Olivenöl 1 Rolle Blätterteig 1 Ei, verquirlt 2 EL gemahlene Haselnüsse 150 g Ziegenfrischkäse 2 EL Haselnusskerne, grob gehackt Salz, frisch gemahlener Pfeffer für den Pestodip: 1/2 Bund Basilikum 1 Handvoll Rucola 20 g Haselnusskerne 1/2 Bi0-Zitrone, Saft einige EL Olivenöl 2-3 EL Sauerrahm Zubereitung: Das ganze Gemüse in kleine Würfel schneiden.
1, 5 cm) Große Karotte, Selleriestangen, die Enden abgeschnitten und in dünne Scheiben geschnitten Pastinake, Knoblauchzehen, zerdrückt 200 Braune Champignons, in Scheiben geschnitten Lorbeerblätter TL Frische Thymian-Blätter Tomatenmark 250 ml Gemüsebrühe 400 Dose Tomatenstücke Crème Fraîche Rolle frischer Blätterteig (ca. 25 x 38 cm / 275 g) Die Linsen in einem mittel großen Topf mit Wasser kochen (siehe Packungsanleitung) bis sie al dente sind (ca. 25 Minuten). Die übrige Flüssigkeit über einem Sieb abschütten, falls nötig. In der Zwischenzeit in einer großen beschichteten Pfanne (oder Wokpfanne) 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebeln darin sautieren bis sie weich sind (ca. 5 Minuten). Mediterraner gemüseauflauf mit blätterteig vegan. Die Süßkartoffeln mit 1/2 TL Salz und etwas gemahlenem schwarzen Pfeffer dazu geben und kochen bis die Süßkartoffeln fast weich sind (ca. 10 Minuten, ab und zu umrühren). Den Mix auf einen Teller geben oder in einer Schüssel zur Seite stellen. Etwas Öl mit dem Gemüse (Karotte, Sellerie, Pastinake, Knoblauch) in die Pfanne geben und unter Umrühren kochen bis das Gemüse fast weich ist (ca.
1. Quark, Milch, Öl, Mehl, Beckpulver und Salz verrühren. Teig auf einem Backblech ausrollen einen Rand hochziehen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Quark mit Schmand, Eier und Speisestärke verrühren und auf den Teig streichen. Zwiebel fein hacken, Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Paprika, Zucchin und Auberginen in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, das Gemüse und Knoblauch zufügen, 5 min. Mediterranean gemueseauflauf mit blätterteig map. dünsten, würzen und auskühlen lassen. 2. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Gemüse auf der Quarkmasse verteilen. Käse darüberstreuen. Im Ofen 35 min. backen. Herausnehmen und mit Schnittlauch bestreuen.
Habt Ihr etwas am Rezept verändert? Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von Euch. Hinterlasst einen Kommentar, damit alle sehen können, auf was für Ideen Ihr gekommen seid. Gemüseauflauf mit Blätterteig. Sharing is Caring:-). Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Falls du auf den Link klickst und ein Produkt bei Amazon kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Der Preis des Artikels bleibt für dich natürlich unverändert. Weitere Hinweise zu Werbung & Werbelinks auf Elle Republic.
Zubereitungsschritte 1. Den Ofen auf 220°C Oberhitze vorheizen. 2. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und vierteln. Mit der Hautseite nach oben auf ein mit Öl bepinseltes Blech legen und im Ofen ca. 15 Minuten backen bis die Haut Blasen wirft. Aus dem Ofen nehmen und die Haut abziehen. 3. Den Ofen auf 180°C Umluft zurückschalten. Mediterrane Blätterteigtaschen mit Salami und Käse. 4. Die Aubergine und Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Aubergine salzen und etwa 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Dann trocken tupfen und zusammen mit der Zucchini in einer Grillpfanne in 2 EL heißem Öl 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und abkühlen lassen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Blätterteig ausrollen und in vier ca. 16x16 cm große Quadrate schneiden. Das Gemüse mit den Mozzarellascheiben jeweils auf der Mitte verteilen. Die abgezupften Basilikumblätter (einige für die Garnitur beiseite legen) mit dem geschälten Knoblauch und dem restlichen Öl im Mörser zu einer Paste zermahlen.
Über das Gemüse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Quadrate über der Füllung jeweils diagonal zu Dreiecken falten und die Ränder gut zusammen drücken (evtl. mit etwas Wasser betupfen). Mit dem verquirlten Ei bepinseln und auf einem geölten Blech im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Basilikum garniert servieren.
Die Handhabung und Verstellung des Sitzes ist einfach und funktioniert gut. Ebenso ist die Gurtführung ausgezeichnet. Mit dem Isofix-System ist er zudem fest mit dem Fahrzeug verbunden. Mit dem zusätzlichen Überzug ist der Sitz auch gut gegen die tägliche Verschmutzung geschützt. Reviewed in Germany on 5 January 2014 Sehr gute Qualität und Verarbeitung. Die Isofix-Befestigung gewährleistet einen sicheren Halt. Ersatzbezug Römer eBay Kleinanzeigen. Die Kopfstütze lässt sich sehr leicht verändern. Mittels einer (leider nur) minimalen Schlafstellung kann man den Sitz ein wenig nach hinten neigen. Reviewed in Germany on 9 July 2012 Da viel Gutes zu diesem Sitz geschrieben wird (vieles zu Recht! ), möchte ich einen Punkt herausheben, den ich weder der Artikelbeschreibung, noch anderen Kundenrezensionen vorher hatte entnehmen können: Will man die Sitzposition verändern, was wir bei fast jeder längeren Autofahrt tun, da Kind eingeschlafen ist, muss man in die Sitzfläche reingreifen, nachdem man den Bezug etwas vorgekrempelt hat, und dann einen Griff hochziehen und den Sitz nach vorne drücken (was soll das denn???
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