Alle diese Produkte sind mit dem Siegel "Typisch Harz" zertifiziert, Fichtelbier und Fichtelwurst wurden 2018 Finalisten im Wettbewerb um die kulinarischen Sterne Sachsen-Anhalts und der Fichtelschnaps wurde 2017 sogar Sieger in der Kategorie Spirituosen. Auch die Medien haben die Harzer Fichteln immer wieder im Blick. Unter anderem stellte sie der Fernsehkoch Johann Lafer in seiner Sendung "Lafers leckerer Osten" vor und in der Harzkrimi-Serie "Alles Klara" spielten sie eine "oskarverdächtige" Nebenrolle. Online Shop Wurst und Fleisch aus dem Harz. Harzer Fichteln werben auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin für den Harz. Selbst Sachsen-Anhalts Landesvater Dr. Reiner Haseloff äußerte sich mehrfach lobend über den Geschmack der Wurst und die Musikanten der benachbarten Bayernhalle in Scharen in die Sachsen-Anhalt-Halle strömten, um Harzer Fichteln zu probieren. Genießen kann man die Wurst sonst aber nur im Harz. Das begehrte Produkt zu versenden, das kommt für Fichtel-Vater Torsten Höher, der im "richtigen" Leben als "Stadtpfeifer zu Quedlinburg" musikalische Stadtführungen anbietet, nicht in Frage.
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Ausgerechnet im Frankreich-Urlaub vor drei Jahren sind die allerersten Gedanken zu den Harzer Fichteln entstanden. "Als wir bei einem kleinen Dorffest wunderbar schmeckende, französische Würstchen aßen", erzählen Torsten Höher und Juliane Jüttner, sei eine Frage aufgekommen. "Wieso gibt es so etwas nicht auch bei uns im Harz? " Schließlich wären Münchner Weißwürste, Nürnberger Würstchen und Thüringer Rostbratwürste weit über die Regionen hinaus bekannt. Fast zur gleichen Zeit fiel dem in Quedlinburg lebenden, freiberuflichen Musiker ("La Marotte") im Nachlass seines Großvaters ein Brief aus den 20er Jahren in die Hände, in der von einer Hochzeitsfeier im Harz berichtet wurde. Harzer fichteln online kaufen pdf. "Besondere Erwähnung fanden darin leckere Würste nach einem Harzer Original-Rezept, dessen Zutaten der Schreiber dem Wirt entlocken konnte", erzählt Höher. "Sie gibt der Wurst einen Geschmack" Wie damals gehören heute Schweinefleisch aus einem Mastbetrieb in der Region, Harzer Kalbsfleisch sowie eine spezielle Gewürzmischung dazu, mit dem Wichtigsten: Einer geheimen Zutat aus den Harzer Wäldern.
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Längst sind die Quedlinburger Bratwürste auch dank eines Fernsehauftritts weit über die Grenzen des Harzes bekannt geworden. "Wir haben uns sogar für den "Marketing Award - Leuchttürme der Tourismuswirtschaft" beworben, der vom Ostdeutschen Sparkassenverband ausgelobt worden ist", erzählt die freischaffende Bildhauerin Juliane Jüttner. Eine Entscheidung über die Gewinner stehe allerdings noch aus.
Die gemeinsame Vertretung am Messestand des Landkreises Harz ermöglich, die den Partnern aus der Region die Präsentation, da sie sich gegenseitig mitvertreten. Aus Sachsen-Anhalt etwa sind mehr als 80 Aussteller mit dabei. Sie präsentieren Köstlichkeiten aus der Region und zeigen, warum sich eine Reise nach Sachsen-Anhalt lohnt. Die Grüne Woche ist noch bis 28. Harzer fichteln online kaufen paypal. Januar geöffnet. Quedlinburg, den 23. Januar 2018 Herausgeber: Welterbestadt Quedlinburg Pressestelle Markt 1 06484 Quedlinburg Telefon: 03946/905522 | drucken
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