Stapel kocht ständig weiter: Eine anstehende Reise nach Tansania nutzt sie, um mit dortigen Kolpingmitgliedern zusammen zu kochen. Außerdem steht sie mit vielen anderen Partnerländern in Kontakt: Sie besitzt Rezepte aus Ruanda, Vietnam oder Honduras, mit denen die bisherige Sammlung beständig erweitert wird. Eingereicht werden neue Rezepte auch von den Kolpingsfamilien der Partnerländer oder den Mitgliedern des international besetzten Generalvorstands. Nachzulesen sind diese Rezepte auf der Website. Die Vielfalt der Gerichte soll sicherstellen, dass alle Teilnehmer etwas finden, dass ihnen schmeckt. "Wir haben uns überlegt", erklärt Sigrid Stapel, "wie man auf sehr genussvolle Art und Weise Eine Welt erfahrbar machen kann. " Liebe gehe ja schließlich auch durch den Magen – in diesem Fall gewürzt mit Informationen zu wenig bekannten Regionen und mit einer guten Tat. Und so heißt es nun "kochen, damit andere satt werden". Das Eine-Welt-Dinner, sagt Stapel, biete die Chance, "sich auf eine gemeinschaftliche Art und Weise mit dem Thema auseinanderzusetzen – nicht über das schlechte Gewissen, sondern über wirklich schöne Erfahrungen. Eine welt dinner party. "
Informieren Sie sich und Ihre Gäste über unsere Aktion. Gerne schicken wir Ihnen auf Wunsch auch mehrere Exemplare zu. Den Flyer gibt es auch als PDF zum ausdrucken. Als Gastgeber können Sie das Kochbuch kostenlos bekommen und auch gleich loslegen eine kulinarische Weltreise zu planen. Reinschauen und Leckeres entdecken. Kolpingsfamilie Ingolstadt e. V. Eine welt dinner in york. Johannesstr. 11 85049 Ingolstadt Telefon: 0841 9510955
Anstelle eines Gastgeschenks sind alle Eingeladenen aufgerufen, in diese Box eine Spende zu werfen, mit der dann Projekte von Kolping International unterstützt werden: Zisternenbau in Brasilien, Ausbildungskurse für Jugendliche auf den Philippinen oder Bienenzucht in Tansania, um nur einige Beispiele zu nennen. Der Gastgeber kann selbst entscheiden, welche dieser Aktionen von seinem Dinner profitieren soll, er kann die Wahl aber auch Kolping überlassen. Mal im kleinen Kreis, mal mit 90 Gästen Sigrid Stapel ist Referentin für entwicklungspolitische Bildungsarbeit und Kampagnen bei Kolping International. Eine welt der vielfalt berlin. Sie berichtet, dass es seit dem Start der Aktion im März 2017 über 30 Eine-Welt-Dinner gegeben hat. Sie hatten ganz unterschiedliche Ausprägungen: von der jungen Frau, die schon mehrere Dinner im kleinen Kreis für Freunde und Familie gegeben hat, über die Kolpingsfamilie, die sich mit dem örtlichen Wirt zusammengetan und so gleich 90 Gäste verköstigt hat, bis hin zu der Firmgruppe, der es gelungen ist, 650 Euro an Spendengeldern durch ihr Dinner zu sammeln.
000 Läden geben. Um der Landflucht zu begegnen möchte das Dorf Bücherwurmtouristen anlocken und hat deshalb gezielt Buchhandlungen angeworben, die nun auf Kundschaft warten. Also: Bibliophile macht euch auf nach Urueña – es liegt nur ca zwei Autostunden von Madrid entfernt. Gut, dass es auch solche Nachrichten gibt! In der Reihe Biblogramm werden biblische Geschichten anders erzählt. Nun, zu Ostern, ist ist die Reihe "Via Lucis – Briefe einer Pilgern" auf der Unterseite "Biblogramm – Via Lucis" zu finden. Sie umfasst 14 Berichte aus dem Neuen Testament von der Auffindung des leeren Grabes an Ostern bis zum Pfingstfest. Einfach mal reinhören! Eine-Welt Dinner - Kolping Fulda. Wer die Dateien auf seiner Website oder einem Social Media-Kanal einbinden möchte, erfährt alles Wissenswerte von Maria Wego (E-Mail). -mw- In der Reihe "Biblogramm" werden biblische Geschichten auf eine andere Art und Weise erzählt. In der Reihe "Althea" berichtet eine Frau aus Philippi von sich selbst und ihrer Freundin Dorea, einer Christin, die zum Haus der Purpurhändlerin Lydia gehört.
Zutaten (4 Personen) 250 g Knödelbrot, auch Semmelwürfel genannt 150 ml warme Milch 2 Eier Eine Prise Salz 100 g Bergkäse, in kleine Würfel geschnitten ½ Zwiebel, feinwürfelig geschnitten eine Prise Salz 2 EL Butterschmalz 250 g Joghurt Saft einer halben Zitrone 1 TL Liebstöckel geschnitten 1 EL Schnittlauch geschnitten Schnittlauch zum Garnieren Zubereitung Knödelbrot, warme Milch, Eier, Salz, Bergkäse und Zwiebel zu einer Knödelmasse vermengen. Aus der Masse kleine Knödel formen. Knödel in Butterschmalz beidseitig gold-braun rausbraten. "Silvia kocht": Montag bis Freitag, 14. 00 Uhr in ORF 2, im Livestream und on Demand in der ORF TVthek. Rezept vom 4. Februar 2021. Joghurt mit einer Prise Salz, etwas Zitronensaft, Liebstöckel und Schnittlauch zu einer Sauce verrühren. Die Kaspressknödel mit der Sauce servieren und mit etwas Schnittlauch garnieren. Links:
simpel 3, 6/5 (3) lecker als Suppeneinlage oder zu Sauerkraut 45 Min. normal 3, 57/5 (5) Vegane Kaspressknödel eine leckere, österreichische Käseknödelsünde 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Tiroler Kaspressknödel für Suppe oder Salatbett Rezept in plattdeutscher Bearbeitung aus Fiefhusen 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Kaspressknödel mit Kohlrabi-Möhrengemüse 20 Min. simpel 3/5 (1) Kaspressknödel à la Resi 10 Min. normal 3, 71/5 (5) Kaspressknödeln 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Veganer Maultaschenburger Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
zum Rezept springen Wallygusto und ich sind immer wieder bei unseren Nachbarn in Tirol unterwegs und nicht nur wegen den schönen Bergen, Seen und den tollen Wandermöglichkeiten, nein auch wegen den tollen vegetarischen Leckereien welche die Österreichische Küche so mit sich bringt. Und da wir aus unserem Urlaub in Südtirol ein schönes Stück Graukas mitgebracht haben, war es nahe liegend mal wieder eines dieser leckeren Gerichte zu zubereiten. Als Grundlage für die Kaspressknödel dient das Wallygusto-Semmelknödel-Grundrezept welches bei uns Wallygustos für alle möglichen Semmelknödel-Variationen zum Einsatz kommt. Kaspressknödel mit Kraut und Zwiebelsauce Zutaten Für das Wallygusto-Semmelknödel-Grundrezept: 10 alte Semmeln (es dürfen ruhig auch ein paar Vollkornsemmeln dabei sein) 3 Eier 125 ml Milch 1-2 EL Peterle gehackt evtl. Semmelbrösel 1 Prise Muskat 1 Prise Pfeffer (ich mag ihn auch in Semmelknödel durchaus grobgemahlen) 1/4 TL Salz Zusätzlich für die Kaspressknödel: 150 g klein geschnittener, reifer Graukäse (Alternativ geht auch reifer Harzer ohne Kümmel oder ein ähnlicher Käse verfeinert mit einem Stück Parmesan) Mehl Pflanzenöl Für die Sauce: 4 Zwiebeln Öl (z.
Rainer Klutsch macht Kaspressknödel mit geschmortem Spitzkohl. Wohlig, wärmend und fabelhaft! Zutaten Für die Kaspressknödel: 1 Zwiebel, klein 500 g Spinat (oder 300 TK-Spinat, aufgetaut) 1 EL Butter 200 ml Milch 300 g Knödelbrot oder Brötchen vom Vortag 4 Eier (Größe M) 4 EL Mehl etwas Salz etwas Pfeffer 150 g Bergkäse 0, 5 Bund Petersilie 2 Stiele Majoran 4 EL Butterschmalz Für den Spitzkohl: 500 g Spitzkohl 2 EL Butter 2 EL Zucker, braun 2 EL Balsamessig, hell 50 ml Gemüsebrühe 4 Wacholderkörner 1 Lorbeerblatt 2 EL Crème fraîche Zubereitung 1. Für die Knödel Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Spinat putzen, abbrausen, trockenschütteln und grob schneiden. 2. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin goldgelb anbraten. Spinat zugeben und ca. 1-2 Minuten mitgaren. Vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen. 3. Inzwischen den Spitzkohl putzen, abbrausen und vierteln. Strunk und dicke Blattrippen ausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. 4. Reichlich leicht gesalzenes Wasser aufkochen.
Die Knödel bekommen ihren besonderen Geschmack durch den würzigen Käse. Gebettet werden sie auf einen frischen Wildkräutersalat. Videolänge: 5 min Datum: 27. 09. 2021 Verfügbarkeit: Video verfügbar bis 27. 2022 Unsere Food-Expertin Michaela Mayr Michaela Mayr Quelle: ZDF Kochen ist für Michaela Mayr ihre "ganz große Herzensangelegenheit". Sie liebt es, sich Rezepte zu überlegen und die Zutaten dafür auf Märkten auszusuchen sowie das Kochen und natürlich Essen. Seit ihrer Kindheit auf einem österreichischen Bauernhof spielt Ernährung mit frischen, regionalen Zutaten eine große Rolle. Mittlerweile hat sie ihr Diplom als Ernährungstrainerin. Ihre Leidenschaft teilt sie auf ihrem Foodblog "Michaelas". Für 2 Haupt- oder 4 Vorspeisen 2 altbackene Brötchen (Sorte nach Belieben) 190 ml Milch 1 Ei 2 kleine Zwiebeln 2-3 Kartoffeln 1 Bund Schnittlauch 25 g Dinkelvollkornmehl 70 g Tiroler Bergkäse 70 g Gruyère Salz & Pfeffer 35 g Butter Die Brötchen kleinschneiden, mit aufgewärmter Milch und dem Ei mit den Händen vermischen.
Auch Champignon-Rahmsoße schmeckt ausgezeichnet dazu. Wir lieben Hausmannskost - entdecke hier unsere besten Rezepte >> Kaspressknödel - Rezept: Zutaten 250 g altbackene Brötchen Bergkäse 1/2 Bund glatte Petersilie Schnittlauch 1 Zwiebel 2 EL Butter 125 ml Milch 3 Eier (Gr. M) Salz Pfeffer Öl zum Braten Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Brötchen in Würfel schneiden, Käse grob reiben. Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben. 2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig andünsten, mit Milch aufgießen. Lauwarme Milch über die Zutaten in der Schüssel gießen. 3. Eier, eine große Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer zugeben. Alles zunächst mit einem Löffel, dann mit den Händen gründlich vermengen. Aus der Knödelmasse mit befeuchteten Händen 8 flache Knödel formen. 4. Kaspressknödel bei mittlerer Hitze in reichlich Öl von beiden Seiten goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 5. Extra-Tipp: Kaspressknödel lassen sich prima einfrieren!
Zutaten Für den Krautsalat den Kohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Die Kohlviertel ganz fein raspeln und in eine Schüssel geben. Kohl mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Danach den Kohl kalt abbrausen und trocken tupfen. Inzwischen den Speck fein würfeln und ohne Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne knusprig rösten. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Speckwürfel aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebelwürfel im Bratfett ca. 3 Minuten glasig dünsten. Speck und Zwiebeln unter den Kohl heben. Aus Brühe, Essig, Öl, Kümmel, Senf und Pfeffer ein würziges Dressing mixen und unter den Weißkohl rühren. Bei Bedarf nachwürzen. Für die Knödel das Brot etwa 20 Minuten in der Milch ziehen lassen. Inzwischen die Zwiebel abziehen und fein hacken. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin bei leichter Hitze ca. 10 Minuten goldbraun braten. Den Käse reiben. 3 Eier verquirlen. Die Kräuter kalt abbrausen und trocken schütteln. Die Petersilienblättchen abzupfen und (bis auf 1 EL) fein hacken.